Guisado de champiñones

: pečurke, gulaš,

Los platos con champiñones son tan populares y el escenario usual es que siempre se había comido más que preparaste. Aquí tenemos una receta con que puedes obtener la cantidad y en mismo momento, no perder la calidad y el gusto.

2

2 cucharillas	de sal sazonada
400 g	de champiñones frescos
100 g	cebollas
a pedir de boca	de pimienta
1 cucharillas	de pimentón
150 ml	zumo de tomate
0.5 cucharillas	de chili
2	hojas de laurel
30 ml	de aceite

Preparación

Limpia cebolla y córtala en cubitos.



Limpia champiñones y córtalos en trozos grandes.

Cocción

Caliente aceite en una cacerola de tamaño adecuado.



Cuando el aceite está bien calentado, añade la cebolla cortada y fríela para enrojecer un poco (por algunos 10 minutos). Añade los champiñones y estófalos para ablandarse. Durante de estofar los champiñones van a dar sus propio zumo y, generalmente, no tienes que verter más el agua o tienes que verter un poco. En ambos casos, mézclalos a menudo.



Añade pimiento molido y chili en los champiñones estofados.



Añade condimento para sopas con verduras y pimienta.



Añade hojas de laurel y zumo de tomate. Hierve el guisado por 10 minutos mezclando a veces. Si está demasiado líquido, añade una cucharita de espesante.

Servir

El guisado lo puedes servir con arroz hervido.

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