Calamares con salsa de soja
Info
- China
- Servir para: 2 persona(s)
- Dificultad:
- Preparación: 60min
Opcije
Eso es una combinación de verduras y mariscos que está ya común, pero tiene un sabor especÃfico que le dan vino blanco y salsa de soja. Este plato está casi perfectamente creado por todos los adoradores de la cultura oriental y, por supuesto, de la cocina oriental.
Ingredientes:
| Calamares: | |
|---|---|
| 300 g | de calamares |
| 2 | zanahorias |
| 1 | pimiento verde |
| un poco de | de pimienta |
| un poco de | de aceite de girasol |
| 1 | de cebolla |
| un poco de | sal |
| Salsa: | |
| 50 ml | de vino blanco |
| 30 ml | de salsa de soya |
| 1/2 cucharilla | de azúcar |
| 1 cucharilla | de pimentón |
| un poco de | de aceite de girasol |
| 1 cucharilla | harina feculenta |
Preparación
Limpia las zanahorias.
Limpia la cebolla y córtala en discos finos.
Limpia el pimiento, aleja las semillas y corta el pimiento en la misma manera como la cebolla.
Hierve las zanahorias.
Corta las zanahorias hervidas en cintitas.
Limpia y lava los calamares y sécalos en una manopla limpia. Corta los calamares en discos, ponlos en vasija de tamaño adecuado y salpimiéntalos.
Mezcla todo bien.
FreÃr calamares
Calienta aceite en una sartén un poco más hondo.
Añade los calamares y frÃelos por 15 minutos aproximadamente.
Saca los calamares de la sartén, fÃltralos para alejar la demasÃa de aceite y aplázalos. Vierte aceite nuevamente y caliéntelo.
FrÃe la cebolla.
Añade el pimiento y frÃelo para ablandarse.
Añade las zanahorias y frÃe todo temporalmente.
Regresa los calamares a la sartén.
Preparación de salsa
Pon una cucharita de espesante en una vasija separada y vierte el agua gradualmente.
Vierte el vino.
Vierte la salsa de soja.
Añade pimentón y un medio de cucharita de azúcar y mezcla todo bien.
Vierte la salsa en la sartén y hiérvela hasta que no obtengas la espesura necesaria.
No te preocupes, la demasÃa de agua evaporará rápidamente y el espesante hará lo suyo.
Servir
Sirve arroz con los calamares preparados.
Limpia las zanahorias.
;)
Limpia la cebolla y córtala en discos finos.
;)
Limpia el pimiento, aleja las semillas y corta el pimiento en la misma manera como la cebolla.
;)
Hierve las zanahorias.
;)
Corta las zanahorias hervidas en cintitas.
;)
;)
Limpia y lava los calamares y sécalos en una manopla limpia. Corta los calamares en discos, ponlos en vasija de tamaño adecuado y salpimiéntalos.
;)
;)
;)
Mezcla todo bien.
;)
FreÃr calamares
Calienta aceite en una sartén un poco más hondo.
;)
Añade los calamares y frÃelos por 15 minutos aproximadamente.
;)
;)
Saca los calamares de la sartén, fÃltralos para alejar la demasÃa de aceite y aplázalos. Vierte aceite nuevamente y caliéntelo.
;)
FrÃe la cebolla.
;)
Añade el pimiento y frÃelo para ablandarse.
;)
Añade las zanahorias y frÃe todo temporalmente.
;)
Regresa los calamares a la sartén.
;)
Preparación de salsa
Pon una cucharita de espesante en una vasija separada y vierte el agua gradualmente.
;)
Vierte el vino.
;)
Vierte la salsa de soja.
;)
Añade pimentón y un medio de cucharita de azúcar y mezcla todo bien.
;)
;)
Vierte la salsa en la sartén y hiérvela hasta que no obtengas la espesura necesaria.
No te preocupes, la demasÃa de agua evaporará rápidamente y el espesante hará lo suyo.
;)
Servir
Sirve arroz con los calamares preparados.
¡Buen provecho!
NICKIPANDA
Zhiki
alejandro
Gracias.
Sergio