Fetuchini Alfredo
Info
- Italia
- Servir para: 4 persona(s)
- Dificultad:
- Preparación: 20min
Opcije
Si soja es el ingrediente básico de la salsa de soja y si tomate es ingrediente básico de la salsa de tomate, ad simile a simili podemos concluir que el ingrediente básico de la salsa Alfredo es – Alfredo. Felizmente, esta salsa se puede preparar, también, de mantequilla, crema de leche y queso, entonces Alfredo se queda para tu postre.
Ingredientes:
| 100 g | de parmesano rallado |
| 500 ml | de crema de leche |
| 2 dientes | de ajo |
| 400 g | de pasta fetuchini |
| 80 g | de manteqilla |
| 1/2 cucharilla | de pimienta blanca |
| a pedir de boca | sal |
Preparación
Pela y pica los dientes de ajo.
Cocción de pasta
Vierte agua en una cacerola de tamaño adecuado, cúbrela y deja para hervirse. Añade sal y pasta al agua hervida. Cuece a temperatura moderada, descubierto, por 10-12 minutos.
Cuando la pasta está hervida, fÃltrala, cúbrela y déjala al lado.
El tiempo por cocción de espaguetis es en mayorÃa de veces designado en embalaje. Sigue esas instrucciones en ese caso.
Salsa
Funde mantequilla en una sartén hondita, a temperatura moderada, y frÃe el ajo por un minuto, pero no más.
Añade 3 dcl de crema de leche y cuece por 3-4 minutos mezclando todo el tiempo. Aléjalo de plancha, añade pimienta y mézclalo.
La preparación de salsa es más fácil cuando la crema de leche está batida un poco.
Vierte esta salsa en la cacerola con la pasta cocida, añade el resto de crema de leche, aproximadamente 80 gramos de parmesano y sal a pedir de boca. Pon en la plancha caliente y caliente 1-2 minutos mezclando todo el tiempo.
Servir
Decora la pasta con hojas de perejil, frescas o secas, y sirve el resto de parmesano rallado en una vasija pequeña.
Pela y pica los dientes de ajo.
;)
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Cocción de pasta
Vierte agua en una cacerola de tamaño adecuado, cúbrela y deja para hervirse. Añade sal y pasta al agua hervida. Cuece a temperatura moderada, descubierto, por 10-12 minutos.
Cuando la pasta está hervida, fÃltrala, cúbrela y déjala al lado.
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El tiempo por cocción de espaguetis es en mayorÃa de veces designado en embalaje. Sigue esas instrucciones en ese caso.
Salsa
Funde mantequilla en una sartén hondita, a temperatura moderada, y frÃe el ajo por un minuto, pero no más.
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Añade 3 dcl de crema de leche y cuece por 3-4 minutos mezclando todo el tiempo. Aléjalo de plancha, añade pimienta y mézclalo.
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La preparación de salsa es más fácil cuando la crema de leche está batida un poco.
Vierte esta salsa en la cacerola con la pasta cocida, añade el resto de crema de leche, aproximadamente 80 gramos de parmesano y sal a pedir de boca. Pon en la plancha caliente y caliente 1-2 minutos mezclando todo el tiempo.
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Servir
Decora la pasta con hojas de perejil, frescas o secas, y sirve el resto de parmesano rallado en una vasija pequeña.
¡Buen provecho!
lety
mango
Goca
nosotros usamos la crema de leche comprada por esta receta. Puedes usar un crème fraîche, una variedad de nata agria, o puedes intentar hacerlo con nata agria.
¡Mucha suerte con preparación!
ruth
ana
hola
pudimos sakar buen calificacion en la escuela
porke guardamos las imagenes y las kopiamos sin hacer nada xD
jajaja graciias ;)
bonitoo montajee
besitosss!!!
Goca
Pero, no garantizamos bien resultados
Betsy
manuel
Gabriel