Guisado de verduras con proteína de soja texturizada
Info
- Serbia
- Servir para: 4 persona(s)
- Dificultad:
- Preparación: 45min
Opcije
El variante vegetariano del plato serbio tradicional que no es nada menos gustoso que su primo “carnal”. La preparación es fácil y rápida y, gracias a soja, es pagadera.
Ingredientes:
| 300 g | pimientos |
| 100 g | de proteína texturizada de soja |
| 150 ml | zumo de tomate |
| 250 g | cebollas |
| 2 cucharas | de sal sazonada |
| 200 g | tomates |
| 30 ml | de aceite de girasol |
Preparación
En tiendas que tienen una oferta mejor de la comida puedes encontrar la mezcla helada para el guisado de verdura con proteína de soja texturizada. Si decides hacer eso, no deshiélala, pero úsala en cuando está en el estado helado. En esta manera evitaré el olor desagradable de frigorífico. Solamente necesitas seguir la receta.
Desmenuza las cebollas.
Descorteza los tomates y córtalos en cubitos.
Corta los pimientos en cubitos, también.
Cuando usas las verduras heladas, todos los ingredientes están ya cortados y solo tienes que descortezar y cortar tomates.
Freír
Caliente aceite en cacerola de tamaño medio.
Añade la cebolla y fríela para obtener el color amarillo.
Mezcla la cebolla frecuentemente, porque solamente un poco de tiempo es necesario para abrasar
Después de freír la cebolla por unos 10 minutos, añade el pimiento y fríelo hasta no ablande. El guisado será mejor cuando mezclas estos dos ingredientes y no los estofas.
Añade un poco de agua si es necesario.
Caliente el agua (aproximadamente 4 dcl) en una vasija pequeña, añade 1 cuchara de condimento para sopas con verdura y pon la soja para cocer. Cuece la soja hasta no ablande.
Después de la cebolla y el pimiento están fritos, añade condimento para sopas con verdura y chili. Para esta cantidad de guisado, es óptima una cuchara llana de chili, pero, por supuesto, todo es la cuestión de gusto.
Puedes, claro, pon el pimiento picante entero, pero así es más fácil controlar la picantería.
Añade los tomates cortados, soja y zumo de tomate.
Filtra la soja bien antes de añadirla en el guisado.
Regresa el guisado en la plancha y hiérvelo hasta la demasía de agua no evapore. Mezcla de vez en cuando.
Servir
Sirve el plato caliente.
En tiendas que tienen una oferta mejor de la comida puedes encontrar la mezcla helada para el guisado de verdura con proteína de soja texturizada. Si decides hacer eso, no deshiélala, pero úsala en cuando está en el estado helado. En esta manera evitaré el olor desagradable de frigorífico. Solamente necesitas seguir la receta.
Desmenuza las cebollas.
;)
Descorteza los tomates y córtalos en cubitos.
;)
;)
;)
;)
Corta los pimientos en cubitos, también.
;)
;)
;)
Cuando usas las verduras heladas, todos los ingredientes están ya cortados y solo tienes que descortezar y cortar tomates.
Freír
Caliente aceite en cacerola de tamaño medio.
;)
Añade la cebolla y fríela para obtener el color amarillo.
;)
Mezcla la cebolla frecuentemente, porque solamente un poco de tiempo es necesario para abrasar
Después de freír la cebolla por unos 10 minutos, añade el pimiento y fríelo hasta no ablande. El guisado será mejor cuando mezclas estos dos ingredientes y no los estofas.
;)
Añade un poco de agua si es necesario.
Caliente el agua (aproximadamente 4 dcl) en una vasija pequeña, añade 1 cuchara de condimento para sopas con verdura y pon la soja para cocer. Cuece la soja hasta no ablande.
;)
;)
Después de la cebolla y el pimiento están fritos, añade condimento para sopas con verdura y chili. Para esta cantidad de guisado, es óptima una cuchara llana de chili, pero, por supuesto, todo es la cuestión de gusto.
;)
;)
Puedes, claro, pon el pimiento picante entero, pero así es más fácil controlar la picantería.
Añade los tomates cortados, soja y zumo de tomate.
;)
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;)
Filtra la soja bien antes de añadirla en el guisado.
Regresa el guisado en la plancha y hiérvelo hasta la demasía de agua no evapore. Mezcla de vez en cuando.
Servir
Sirve el plato caliente.
¡Buen provecho!
