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    Rollo de pollo empanado
    Info
    • Serbia
    • Servir para: 2 persona(s)
    • Dificultad:
    • Preparación: 60min
    Opcije
    La combinación interesante de pollo, verduras y condimentos que vale la pena hacer un poco de esfuerzo para prepararla porque provoca con su aspecto y encanta con su sabor.
    Ingredientes:
    600 g   de filetes de pollo
    50 g   de olivas negras
    1 diente   de ajo
    2    huevos
    300 g   tomates
    80 g   migas de pan
    1/2 l   de aceite de girasol
    1 cuchara   de perejil cortado
    1 cuchara   de albahaca

    Prepara un martillo de carne, un film plástico, unos palillos, una sartén y una vasija grande.

    Preparación

    Tapa un filete de pollo con un film plástico y martíllalo en medio de centímetro de gordaza.



    Masa para relleno

    Descorteza tomates, saca semillas y córtalos en cubos.



    Corta olivas lateralmente.



    Prensa ajo.



    Añade perejil, sal sazonada y albahaca.



    Añade el ajo prensado, las olivas cortadas y aceite de olivas.



    Todo mezcla bien.



    Rollo

    Pon la masa en cada filete y enrólalos.



    Cierra los fines con palillos.



    Pon los rollos en una vasija.



    Freír

    Pon cada rollo en harina, después, en los huevos batidos y, en fin, en migas de pan.



    Fríe los rollos en aceite calentado por unos 10 minutos. Cuando están terminados, sácalos de la sartén, saca los palillos y sírvelos.

    ¡Buen provecho!