Sopa verde
Info
- Serbia
- Servir para: 1 persona(s)
- Dificultad:
- Preparación: 30min
Opcije
La sopa de color interesante, llena de verduras y zumo de limon. Excepto que se sirve frÃa, esta sopa representa una introducción refrescante si queres el ración veraniego y gustoso que tiene un aspecto atractivo.
Ingredientes:
| 1 | puerro |
| 50 g | de guisante |
| 1 | patata |
| 1 | nuez moscada |
| 1 manojo | de perejil |
| 1 cuchara | de manteqilla |
| 1/2 | limón |
| 250 ml | de sopa |
| a pedir de boca | de pimienta |
| a pedir de boca | sal |
Preparación
Limpia puerro quitando el primer lecho y suciedad y lavándolo. El puerro limpiado se corta en anillos finos.
Toma una patata de tamaño medio, lÃmpialo y córtalo en cubitos.
Funde mantequilla, espera para que se calente (mantequilla está calentada cuando se aparecen los balones de aire) y frÃe el puerro por 5 minutos.
Añade la patata.
Hierve todo con un poco de agua por 5 minutos.
Añade sopa y hierve todo tapado por 20 minutos.
Puedes usar una sopa instante o una sopa del dÃa anterior.
Añade guisante y hierve por 5 minutos más. En cuando añades el guisante fresco, tienes que hervirlo por mucho tiempo más, unos 40 minutos aproximadamente.
Lava perejil y menta y sécalos. Desgarra hojuelas y añádelas en la sopa. Deja algunos granos de guisante para hacer la propia decoración.
Usa una licuadora o un pasapuré para obtener la masa homogénea.
Salpimienta a pedir de boca.
Añade nuez moscada y zumo cÃtrico y deja la sopa para hervir.
Decoración
Sirve la sopa decorada con algunos granos de guisante y hojuelas frescas de menta. SÃrvela frÃa.
Limpia puerro quitando el primer lecho y suciedad y lavándolo. El puerro limpiado se corta en anillos finos.
;)
Toma una patata de tamaño medio, lÃmpialo y córtalo en cubitos.
;)
Funde mantequilla, espera para que se calente (mantequilla está calentada cuando se aparecen los balones de aire) y frÃe el puerro por 5 minutos.
;)
;)
Añade la patata.
;)
;)
Hierve todo con un poco de agua por 5 minutos.
;)
;)
Añade sopa y hierve todo tapado por 20 minutos.
Puedes usar una sopa instante o una sopa del dÃa anterior.
;)
Añade guisante y hierve por 5 minutos más. En cuando añades el guisante fresco, tienes que hervirlo por mucho tiempo más, unos 40 minutos aproximadamente.
;)
;)
Lava perejil y menta y sécalos. Desgarra hojuelas y añádelas en la sopa. Deja algunos granos de guisante para hacer la propia decoración.
Usa una licuadora o un pasapuré para obtener la masa homogénea.
Salpimienta a pedir de boca.
;)
;)
Añade nuez moscada y zumo cÃtrico y deja la sopa para hervir.
;)
;)
Decoración
Sirve la sopa decorada con algunos granos de guisante y hojuelas frescas de menta. SÃrvela frÃa.
¡Buen provecho!
Diianaa.!
cristian
Carmencita