Tarta salada
Info
- Varios
- Servir para: 8 persona(s)
- Dificultad:
- Preparación: 45min
Opcije
La tarta salada, una de las entradas más actual por ahora, con relleno de jamón, pepinos en vinagre y kaymak, no puede ser la selección errada.
Ingredientes:
| Corteza: | |
|---|---|
| 100 g | de queso crem |
| 1 | levadura |
| 6 | huevos |
| 3 cucharas | de harina |
| un poco de | sal |
| 3 cucharas | de aceite de girasol |
| Masa para rellenar: | |
| 250 g | de kaymak |
| 200 g | de jamón york |
| 50 g | pepinos de vinagre |
| 200 g | de kashkaval |
| 3 | huevos |
Preparación de corteza
Separa yemas de blancos y bate los blancos.
Los blancos están suficiente batidos cuando la alambre deja rastras claras durante el proceso de bater o cuando los blancos batidos dejan inmóviles cuando volteas la vasija al envés.
Añade 6 yemas y mezcla todo.
Vierte aceite.
Añade harina, levadura y sal mezclando lentamente.
Después de añadir de harina, no usas más la batidora porque la masa va a “caer” pero solo mezcla lentamente.
Unta un molde con aceite y vierte la masa.
Asa la corteza en horno calentado a 200°C durante 10 minutos.
Nuestro consejo es calentar el horno antes de empiezas con preparación de masa.
Preparación de masa para rellenar
Desmenuza los huevos.
Hace lo mismo con los pepinos de vinagre.
Pon el kaymak, pepinos y huevos en una vasija más profunda.
Ralla el jamón york y mezcla todo bien.
Rellenar
Cuando la corteza está resfriada, úntala con crema de queso.
Reparte la masa preparada sobre la corteza y ralla el queso.
Servir
Corta la tarta en triángulos de tamaño adecuado para un bocado con un cuchillo cortante.
Separa yemas de blancos y bate los blancos.
;)
;)
Los blancos están suficiente batidos cuando la alambre deja rastras claras durante el proceso de bater o cuando los blancos batidos dejan inmóviles cuando volteas la vasija al envés.
Añade 6 yemas y mezcla todo.
;)
;)
Vierte aceite.
;)
Añade harina, levadura y sal mezclando lentamente.
;)
;)
;)
Después de añadir de harina, no usas más la batidora porque la masa va a “caer” pero solo mezcla lentamente.
Unta un molde con aceite y vierte la masa.
;)
;)
;)
Asa la corteza en horno calentado a 200°C durante 10 minutos.
;)
Nuestro consejo es calentar el horno antes de empiezas con preparación de masa.
Preparación de masa para rellenar
Desmenuza los huevos.
;)
;)
;)
Hace lo mismo con los pepinos de vinagre.
;)
;)
;)
Pon el kaymak, pepinos y huevos en una vasija más profunda.
;)
;)
Ralla el jamón york y mezcla todo bien.
;)
;)
Rellenar
Cuando la corteza está resfriada, úntala con crema de queso.
;)
Reparte la masa preparada sobre la corteza y ralla el queso.
Servir
Corta la tarta en triángulos de tamaño adecuado para un bocado con un cuchillo cortante.
¡Buen provecho!
sole y camila