No replies to this topic

[Kapija]

Pre svega srdacan pozdrav svima i cestitke na ovoj lepoj web stranici.
Evo recepta za "moj" (moje zaove ) nacin spremanja jagnjetine:

Celi jagnjeci but
100 grama suve slanine
5-6 cena belog luka
2 lista lorbera
3 dl piva
krompir

Posoliti but sa svih strana pa ga spustiti u posudu za pecenje sa poklopcem. Najbolji je glineni djuvecar, ali moze da posluzi i bilo koja vatrostalna posuda.
Okolo poredjati cena belog luka, slaninu isecenu na vece kocke, lorber, zaliti pivom, poklopiti i peci na 175 stepeni oko 3 sata. dva-tri puta otvoriti i preliti saftom. Kad meso postane mekano, izvaditi but iz posude, u saft staviti nekoliko celih oguljenih krompira i vratiti da se krompir ispece. U medjuvremenu iseci meso. Kad je sve gotovo, posluziti uz pogacu i zelenu salatu.