... i ovaj put je bilo mnogo bolje, ali sam malo modifikovao recept. Dodao sam 300dl vina, i nisam se ogranicio na vrste povrca ovde navedene, vec sam ubacio sve sto se smisleno moglo ubaciti (grasak, kukuruz) i 2 (ne 1) praziluka (oko 400g). Jelo je bilo mnogo bolje nego prvi put, po meni tajna je pravom doziranju bibera, koji oslicu daje poseban ukus. (koristio sam beli). Pece se celih 40minuta, nikako 10-15 ko sto je ovde navedeno.

Posto sam musko i mlad (26 godina), nisam imao kad da steknem osecaj za kuvanje, ili sta vec, pa kad se odlucim da spremim nesto devojci, potrudim se da radim sve (ali bas SVE) kako pise. Taj sistem odlicno funkcionise vec par godina, medjutim u ovom slucaju je zakazao.
Kao prvo, mislim da su slike uz recept odlicne kao ideja ali da ponekad treba posvetiti mesta recimo slici kako jelo izgleda pre nego se stavi u rernu, a ne potrositi 4 slike na secenje sargarepe na kocke?!
Postujuci by the book princip, dodao sam 100ml vina koje mi se odmah ucinilo kao malo, ali sta ja znam? Ja sam dobio mnogo vise isecenog povrca nego sto je kod vas na slici (kod vas jedva da dno vatrostalne posude prekrije, moja je bila puna povrca, mozda je 8 sargarepa ipak previse, 8 komada persunovog korena sigurno jeste). Nakon pecenja od vise od 15 min (ovog drugog pecenja), dobio sam sledece: meso je bilo ok, ali povrce je bilo gotovo presno, jedino mi se praziluk dopao, on se skuvao jer je jedino do njega vino doslo. U svakom slucaju ili ja ne umem da brojim ili povrce treba da ostane gotovo zivo??
I da, jos nesto. Treba li vatrostalna posuda da bude zatvorena (sa poklopcem) ili bez njega? Ja sam pekao bez, racunajuci na ratio komentara da se moze peci i u tepsiji.
Molim Vas, recite mi gde sam pogresio? Mnogo mi se dopadalo dok sam ga spremao, voljan sam da ispravim gresku. Unapred hvala.