Postoji nekoliko dobrih razloga zbog kojih bi trebalo da pokušate da napravite ovu čorbu. Prvo, sigurno ćete uspeti jer je stvarno jednostavno. Drugo, bićete zadovoljni jer je stvarno ukusno. Treće, imaćete pred sobom jedan zdrav obrok jer je karfiol stvarno bogat proteinima, mineralima, vitaminima...
Sastojci za 4 osobe
Opciono | |
| 2 dl | kisele pavlake |
|---|---|
Zaprška | |
| 1 kašika | suncokretovog ulja |
| 1 kašika | brašna |
Čorba | |
| 6 dl | vode |
| 100 g | šargarepe |
| 2 dl | mleka |
| 1 kom | lovorovog lista |
| 500 g | karfiola |
| 2 kašika | suncokretovog ulja |
| 1 kom | kocke pileće supe |
| 0 po ukusu | bibera u zrnu |
Priprema
Оčistite šargarepu i iseckajte je na kockice.
;)
Odstranite lišće karfiola pa cvet iskidajte na sitnije komade.
;)
;)
Kratko propržite šargarepu (oko 5 minuta).
;)
;)
Dolijte vodu, dodajte karfiol i sve zajedno kuvajte oko 10 minuta, odnosno, dok karfiol ne omekša.
;)
;)
Kada je karfiol smekšao, ispasirajte ga.
;)
Dodajte biber u zrnu, mleko i lovorov list.
;)
;)
;)
Dodajte kocku pileće supe i kuvajte sve zajedno još neko vreme.
;)
Zaprška
Dobro zagrejte ulje pa kratko propržite brašno mešajući sve vreme.
;)
;)
;)
Vodite računa da bi brašno trebalo da dobije blagu žutu boju, ne bi smelo da potamni.
Prohlađenu zapršku dodajte u čorbu, promešajte i kratko prokuvajte.
;)
Da se ne bi stvorile grudvice, zaprška mora biti prohlađena pre nego što se doda u čorbu. Možete sačekati da se malo prohladi, a možete samo doliti malo hladne vode u zapršku.
Ukoliko želite da malo uštedite na kalorijama, zapršku ne morate ni dodavati. Rezultat će biti ukusna supa od karfiola.
Posluženje
Uz toplu čorbu, kao obavezan dodatak, poslužite i kiselu pavlaku.
Prijatno!
Komentari
6.03.2010 10:07
Bilo bi lepo kad bi dugme sa stampanje radilo... [:(][/:(]7.02.2010 08:30
Ne vidim nigde mleko da se stavlja, pise da treba a dole u receptu ga nema?18.01.2010 11:04
Upravo sam skuhala corbicu, kod mene je dosta gusta i morala sam dodati so. Da li je inace gusta?inacene volim karfiol, ali ovo i se svidja a svi znamo da je jako zdravo. hvala za recept! [:)][/:)]brokoli 14.12.2009 15:05
Ja ne kuvam jer imam samo 11 ali zato je sve probam. Još nisam probala tu corbu broklija ali zato kada je probam jeviu vam ako bude dobra a ako ne bude ne ocekujte komentar!!!!!!!!!!
srecna 26.11.2009 04:19
Nekoliko dana kuvam po vasim receptima,super su ukusni...Najbitnije od svega je da je moj dragi zadovoljan klopom kad dodje sa posla haha Ne treba zaprska!!!CESTITKE 20.08.2009 16:52
Ne znam sta bih radila bez vama :)Ovaj sajt je izvanredan!
super! 13.07.2009 09:03
Evo upravo sam napravila corbu i fantasticna je!Moji ukucani su odusevljeni....8.07.2009 14:21
ovaj sajt je stvarno odlican!!!!sve pohvale!!!čorbica 12.06.2009 05:02
sve čorbice od povrća možete slično pipremati.Isecka se stino manja glavica luka,šargarepa,malo korena peršuna,proprži na malko ulja,pa se potom doda malo vode da se na par minuta udinsta,kad se na sve to dolije voda u nju se ubaci bilo koje povrće( može tikvica,karfiol,brokoli,koji list kupusa,kockica krompira,grašak pa čak i sve zajedno po malo). Čorbu začinite sa kašičicom vegete ili sličnog začina,ili čak sa pola kockice knorove kocke za jela od povrća.Kad se povrće skuva može se propasirati ili ostaviti tako.Za letnje dane možete čorbicu ostaviti da se malko prohladi pa u nju staviti kašiku,dve kisele pavlake,efekat je divno osvežavajućiOdlicna je corbica i sa pavlakom 30.04.2009 13:40
Da se nebih ponavljala, ali je istina da je sargarepa nepotrebna.Ja licno vise volim bez,mada nebih trebalo o ukusima raspravljati. Ja bih mogla slatko pojesti i sa sargarepom,jer karfiol obozavam.Takode probajte da umesto zaprske koristite pavlaku za kuvanje.Probajte super je.29.04.2009 15:54
Corba je odlicna! Posebno je pohvalio moj suprug koji inace ne voli karfiol :)nije lose 20.03.2009 05:11
nisam jos probala,kad probam javicu vam....tesko vama ako bude lose...>D9.03.2009 12:42
CORBA JE SUPER!!! I MOJIMA SE SVIDELA.SVAKA CAST ZA RECEPTekstra 5.03.2009 10:39
corba je fenomenalna!!!!!mom suprugu se svdela odusevljen je a i moj mali sin je voli:).dodajte jos novih jela.odlicnisteekstra 5.03.2009 08:31
corba je fenomenalna!!!!!mom suprugu se svdela odusevljen je a i moj mali sin je voli:).dodajte jos novih jela.odlicniste19.01.2009 10:17
evo pravim pa cu vam javiti kako je ispalo.ovaj sajt je odlican stvarno!!! sve pohvale dodajte jos novih jela.samo tako nastaviteVrhunska corbica 17.01.2009 06:51
Puno je lepse kad se zajedno sa sargarepom proprzi i jedan iseckani mali crni luk.dall 16.12.2008 12:12
odlična čorba,upravo sam je skuvao i čekam da se malko prohladi da večeram.predivno 12.12.2008 04:09
i ja isto kuvam tu corbu samo sto ne stavljam sargarepu i ne pasiram karfiol ostavim ga kako jeste a na kraju kuvanja dodam jdno umuceno jaje!prijatno vam zelim
7.12.2008 10:28
Sjajna corba. UzivajtePrakticno 5.12.2008 06:35
Brokoli mixjedna zamrznuta kesica
je mera za ovu corbu
ima karfiol ,brokoli i sargarepu
ja umesto mleka ubacim slatku pavlaku
ps i bez zaprske je super
nema zezanja pranja i seckanja a corba je fenomenalna
Ali... 7.10.2008 10:06
+ malo soli...Ja to isto pravim sa brokolijem : Proprziti crni luk na ulju (krupnije isecen), naliti vodu i dodati komade brokolija,kuvati i onda ispasirati, i sve ostalo po istom postupku. A zaprska: malo brasna na ulju proprziti, prohladiti (ne mora sasvim) i dodati kasiku-dve pavlake -probajte, extra je.
31.05.2008 08:10
Isto to pravim ali bez sargarepe...Sta ce sargarepa u krafiolu....
Isto tako mozete sve uraditi ali sa sargarepom i dobicete lepu corbu od sargarepe.
Mali savet:
Na kraju kad je skuvano dodajte kasiku margarina ili maslaca kako bi corba postala "krem"