Ovde ćete pronaći jednu od najčešćih, ali i najdražih, kombinacija, krompir i meso. Oblik je drugačiji od onog koji očekujete kada se govori o ćevapima, ali što se ukusa tiče, ne brinite, sva Vaša očekivanja će biti ispunjena.
Sastojci za 2 osobe
Ćevapi | |
| 300 g | krompira |
|---|---|
| 2 kom | jajeta |
| malo | sode bikarbone |
| malo | bibera |
| 1 veze | peršunova lista |
| 300 g | mlevenog mesa |
Sos | |
| 100 ml | slatke pavlake |
| 1 čena | belog luka |
| 100 ml | majoneza |
| 1 veze | peršunova lista |
Priprema sosa
Sipajte majonez u činiju srednje veličine i dodajte pavlaku.
;)
Dodajte malo peršuna.
;)
Dodajte sitno sečeni beli luk i tako pripremljeni preliv stavite u frižider.
;)
Priprema smese za ćevape
Operite krompire pa ih kuvajte u ljusci 30-ak minuta.
;)
Pošto su kuvani, ostavite ih da se malo prohlade, pa ih oljuštite. Na krupnije rende (za jabuke) izrendajte krompir.
;)
;)
U veću posudu, da bi lakše promešali sastojke, stavite krompir i mleveno meso.
;)
Zatim dodajte jedno celo jaje i žumance, a belance ostavite sa strane da bi ste ga kasnije iskoristili za pohovanje.
;)
Sipajte (na vrh noža) sodu bikarbonu i dodajte sitno nasečen peršun.
;)
;)
Pobiberite, pa sve dobro izmešajte.
;)
;)
Oblikovanje i spremanje ćevapa
Podelite masu na šest jednakih delova. Svaki ćevap oblikujte tako da dobijete prizmu. Ovaj ćevap nema uobičajen valjkasti oblik, nego su mu ivice oštre.
Oblikovane ćevape ostavite u frižideru od pola sata do sat vremena kako bi se masa stegla.
;)
Ovakav oblik ćevapa daje Vašem jelu atraktivniji izgled.
Ćevape uvaljajte u prezle.
;)
;)
Umutite belance pa premažite ćevape.
;)
;)
Prženje
Zagrejte ulje i ispržite ćevape.
;)
Posluženje
Ostavite ćevape da se prohlade i poslužite sa sosom.
Prijatno!
Komentari
ekstra 23.12.2012 04:43
:) ek[img]:)[/img]srta
nisu nesto 11.10.2012 11:07
meni su se raspadali pri przenj a i ukus nije nesto extra , ne preporucujem.Samo dodati malo limunovog soka 25.07.2012 07:00
Mika mi napravila , vrhunski su , prejeo sam se.....:)argentinski cevapi 22.03.2012 10:01
extra cevapdodatak 18.02.2012 04:04
Sve je kako treba samo treba u cevape dodati i CRNI LUK i onda je to to :)perfektno! 26.01.2012 17:18
prosto mi dodje da svakog dana spremam ove cevape,ukus je zaista perfektan i ne mogu prici cevapima sa rostilja :) preporucujem svima...pozdravargo ćevap 16.12.2011 15:15
nisam probao,ali sam cuo daje EXTRAI ja,i ja! 8.12.2011 09:10
odlicno i izdasno ! :)pitanje 28.11.2011 09:36
Da li moze umesto mesa da se stavi soja i nesto umesto jaja pa da se naprave posni argentinski cevap.?5.11.2011 12:22
I ja sam iz znatiželje probao ovaj recept i mogu vam reći PERFEKTNO....Slatka ili kisela pavlaka? 24.03.2011 17:04
Mislim da je ovo jedini recept u kome se za sos koristi slatka pavlaka, u svim ostalim je kisela. Da li je neko probao obe varijante i koja je bolja ili bar proverena? Imam zelju da eksperimentisem sa slatkom ali se bas ne usudjujem :)danas to spremam 29.01.2011 07:43
ovo sam probala kod prijateljice ...odlicno je28.01.2011 14:18
za sos, jel se koristi slatka ili kisela pavlaka, jer mi na slici lici na kiselu?26.01.2011 15:14
Ljudi jedva cekam sutra, samo da ga spremim :DCrijeva jaucu :D
avganistanac!!!!!!!!! 18.12.2010 09:27
jelo je savrseno totalno probajte sa mirodjijom umesto persuna odlicno jeee :)kuhinjica 19.11.2010 05:44
Jako lepo!:)) 18.11.2010 10:09
Ovo jelo je odlicno !!! Veoma sam zadovoljna :) Samo sam ja umesto przenja,ispekla u pecnici :) Veliki pozdrav administratorima,jela su veoma ukusna :)))odlicni su !!!!!!! 23.10.2010 09:16
zaista su dobri i bas su se svideli i meni i mojoj porodici, a narocito sa prelivom.:)mmm 2.10.2010 09:33
:) Super je ispalo! Samo ja sam stavila i so i zacin kao i sodu bikarbonu. Malo mi je prejak beli luk to verovatno moze da se smanji. SOS JE SUPER. Bas sam zadovoljna , kao i oba moja deteta koji uglavnom ne mogu da se sloze oko rucka. Prijatno svima!!!!eh ja stavio vishe krompira :-) 20.07.2010 08:20
Nisam dobro ocenio i stavio previse krompira..mrzelo me da merim a hteo sam vecu kolicinu i mesa i krompira pa sam morao da dodam i malo hleba kao za obicne cufte...ali nadam se da ce dobro ispasti...javicu kako je u toj varijantiDODAJ SO 29.05.2010 13:55
Sipajte (na vrh noža) sodu bikarbonu i dodajte sitno nasečen peršun.-------------------------------------------------------------------------------------------------
Pobiberite I DODAJTE SO, pa sve dobro izmešajte.
svidja nam se 22.05.2010 08:15
[:)][/:)] svidja nam sečuš probala...godinama pravim 9.05.2010 07:38
Ovaj recept mi je poznat barem 15-tak godinama i pravim ga sa zadovoljstvom...začine možete dodavati ili izbacivati po želji,ali kako god da napravite ovo jelo ,ukus je fenomenalan...pozbravo ljudi 8.04.2010 11:03
divnooo
hmmm 31.01.2010 04:11
a gde je so u receptu...27.12.2009 12:04
izgleda zanimljivoprobao 30.11.2009 09:37
danas probao i sjajno je. malčice sam preterao sa solju ali dobro.nisam upotrebio prezle jer sam se bojao da ne otpadaju i pregorevaju u ulju ali sam posle shvatio da belance služi da to spreči. nema veze i samo sa belancem je super ispalo. nisam pravio sos nego sam poslužio sa gotovim tartar-sosom.
Re: argentiski cevap 9.11.2009 09:48
I mi smo se susretali sa oba imena za ovaj recept, ali smo se za jedno morali opredeliti pa ga, eto, zovemo Argentinski. Činjenica je da ni u jednoj od ove dve zemlje ne postoji takvo jelo, ali se kod nas iz nekog razloga tako zove. Znači, opredelite se slobodno za onaj naziv koji Vam se više dopada :)argentiski cevap 4.11.2009 03:59
Recept je odlican. Imam dilemu da li je argentinski ili avganistanski cevap? Ja ga koristim kao avganistanski. Ako neko ima informaciju volela bih da ne gresim!Strava! :) 22.10.2009 09:37
Recept mi je poznat od ranije, moja mama ih pravi, ali sad sam prvi put to ucinila sama i rezultat je bio fenomenalan! :)Imam samo jedan predlog za one koji nisu ljubitelji belog luka - napravite preliv od kisele pavlake, majoneza i seckanih kiselih krastavicica, sjajan je kontrast i super ide uz cevape.
Veliki pozdrav svima!
17.09.2009 12:22
ovo jelo je zakonPrezle 1.06.2009 14:04
Pozdrav Vecka,Prezle su mrvice hleba. Ukoliko ste iz Srbije mozete ih naci u skoro svakoj prodavnici.
Zelim Vam uspesno kuvanje :)
Tek počinjem da učim... :))) 1.06.2009 13:45
Sve mi je jasno,probaću još ovaj vikend da napravim ove čuvene argetinske ćevape,deluje mi njami,samo nek mi neko,ako vam nije problem objasni ovaj deo oko prezli??? Šta je to i kako se pravi?!P.S. Imajte na umu da tek počinjem da učim sve oko kulinarstva pre nego što počnete da se smejete pitanju! Tnx unapred! :)
a maonez i sl. 14.03.2009 18:54
sve mi ovo deluje o.k ali mi se cini da vise kalorija ima u prelivu nego u glavnom jelu!!!!njam njam njam 18.11.2008 08:38
Cevap je super. Svima ga preporucujem. Lako se pravi, ne ide u njega bogzna sta a ispadne veoma ukusno.Ali, bez preliva NISTA. Preliv mu da pravi smek................:)
Ma kao sto rekoh njam, njam, njam..........
argentinski cevap 19.10.2008 15:10
recept je fantastican.jednostavno je objasnjen,a uz fotografije,nema sanse da se pogresi....argetinsku cevap 15.10.2008 18:21
super je,pravicu ga cesce,klinci ga obozavaju.danas 21.08.2008 12:32
Probala sam i ja danas ovo jelo, i svidelo nam se.Hvala na receptu.
U opisu jela ste zaboravili posoliti, ali se valjda podrazumeva. Mislim da cu sledeci put kad budem pravila staviti malo vise bibera, kao da je trebalo da bude malo jace zacinjeno. U sos sam umesto slatke dodala kiselu pavlaku jer sam tu kombinaciju ranije probala u nekim salatama i sosevima a nisam nikad kombinovala sa slatkom.
suuuuuuuuuuper 17.08.2008 08:49
Svidja mi se vas recept,super su i ostali recepti.Ja imam celijakiju pa sam umesto prezli uvaljala u kukuruzno brasno...;]3.05.2008 13:42
Cevap je odlican.Klinci ga naprosto obozavaju.Moram priznati da ja malo izmenim recept zato sto ja sva jela sa mlevenim mesom kombinujem sa sojinim ljuspicama.Probajte neprimeti se razlika a zdravije je.6.03.2008 03:18
mmmmmmmmmmm odlicno jemmm 20.02.2008 09:25
Pravila sam ih mnogo puta ,sve se pojede,nekad i ne docekaju postavljanje na sto :)Svaka vam cast na sajtu!
super 17.09.2007 08:49
kad ih musko napravi onda super ispadnuargentiski cevap 12.06.2007 16:56
sajt je super , pravila sam cevap bas je ukusan i jednostavan .samo nastavite sve je savrseno .argentinski cevap 2.04.2007 16:24
super mi je ispalo tako da ga moja porodica sada trazi sve cesceprobala!!! 7.01.2007 08:37
e pravila sam za rucak!malo duze traje spremanje,sos je extra ,sto hladnije to bolje,a cevap je isto ok
super je ispalo!