Recepti po kategoriji

Cannelloni palačinke

   
Italija Postavio BeCook
  • Priprema: 90 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

  • Vegetarijansko
  • Oznake: pečurke, mushrooms,
    Ako volite i palačinke i lazanje, onda su Cannelloni palačinke kao stvorene za Vas jer predstavljaju kvalitetan spoj ova dva jela.

    Sastojci za 4 osobe

    Bešamel sos

    425 mlmleka
    po ukusubibera
    30 gbrašna
    0.5 kašičicesoli
    30 gmaslaca
    0.25 kašičiceoraščića
    60 gtvrdog sira

    Fil

    0.5 kašičicesoli
    340 gsvežih šampinjona
    30 gtvrdog sira
    60 gmaslaca
    200 mlparadajz pirea
    po ukusubibera
    340 gtikvica

    Palačinke

    2 komjajeta
    po željibibera
    0.125 kašičicesoli
    285 mlmleka
    115 gbrašna

    Palačinke



    U veću posudu prosejte brašno i napravite udubljenje u sredini. Dodajte jaja i pola količine mleka i polako umutite u glatku masu.



    Dodajte ostatak mleka i umutite.



    Posolite, pobiberite, pa promešajte.



    Ispecite palačinke od pripremljenog testa.



    Ukoliko niste vešti u pravljenju palačinaka pogledajte recept Palačinci



    Priprema fila



    Očistite i nasecite šampinjone na listiće.



    Očistite tikvice i narendajte na krupno rende (za jabuke).



    Tikvice ublažavaju miris šampinjona.

    Narendajte tvrdi sir.



    Zagrejte maslac i kratko propržite šampinjone.



    Dodajte narendane tikvice i paradajz pire, pa dinstajte dok sva tečnost ne ispari.



    Pošto ste prodinstali fil, dodajte narendani sir i promešajte.



    Posolite, pobiberite i ostavite fil da se prohladi.





    Priprema bešamel sosa



    Zagrejte maslac, dodajte brašno i pržite 2-3 minuta.



    Postepeno dodajte mleko brzo mešajući sve vreme. Najbolje bi bilo da prvo sipate malu količinu mleka i mešate dok ne dobijete glatku masu, pa da postepeno dodate i ostatak mleka mešajući brzo i neprestano.



    Ukoliko Vam se slučajno desi da ima grudvica, posužite se malim trikom - razbijte ih mikserom!

    Dodajte narendani sir i promešajte.



    Posolite i pobiberite.



    Dodajte muskatni oraščič i promešajte.



    Pogledajte sledeći video za gustinu sosa.





    Filovanje



    Premažite palačinke sosom i čvrsto ih zavijte.



    Poslažite nafilovane palačinke u vatrostalu posudu.



    Poslagane palačinke prelijte bešamel sosom. Možete preko narendati i sir. Pecite palačinke u rerni oko 25 minuta na 200°C, odn. dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i ne budu dobro zagrejane.





    Posluženje



    Palačinke poslužite tople. Možete ih ukrasiti naseckanim vlascem.


    Prijatno!

    Komentari

    12.11.2013 08:09

    Jel se stavlja paradajz pire (pakovanje u tegli) ili sok od paradajza (pakovanje tetrapak)?
    ANDJELA

    5.12.2012 12:16

    PRELEPE SU :)

    25.11.2012 08:26

    EKSTRA SU SAD SAM IH SPREMILA:))))

    Preporuka 22.11.2012 07:37

    Moja preporuka za ovaj recept na ovom sajtu. Malo se duže pravi, ali vredi svaki minut. Nekome će se čak više svideti nego lazanje!
    Milica

    6.09.2012 05:37

    Moze li umesto tikvica mleveno meso?

    18.06.2012 11:01

    ovo pravim vec nekoliko puta
    ooooddliiiicnooooooo!!!!!
    supruznici

    Odlican recept. 30.05.2012 12:33

    umesto tikvica moze nesto dimljeno (jako malo) - ko voli pikantnije.

    prelijepo 31.10.2011 12:15

    recept je za svaku pohvalu!!!!
    Vera

    28.03.2011 12:11

    Odlican recept, ja sam umesto besamel sosa, napravila sos od kisele pavlake i vrhnja za kuhanje, meni je tako mnogo lepse
    andrijana

    dunjica 27.01.2011 06:48

    Super mi izgledaju ove palacinke,moram ih isprobati........pozdrav
    anja

    17.01.2011 16:04

    kako volim ovakva jela,mmmmmmm:)
    nix

    mmm 18.10.2010 12:13

    Izgleda predivno
    Elma

    primamljivo 22.07.2010 08:35

    Ovo moram da probam.Izgleda mi primamljivo.Napraviću brdo palačinki pa od onoga što ostane mogu i sutra pripremiti nadjev i probati ukus canneloni palačinki
    ... :)

    Ovo izgleda COOL... :) 21.06.2010 12:41

    :)
    MARIJA

    17.06.2010 09:21

    Veoma lepo izgleda...sigurno je i jako ukusno..
    Marko

    Extra je!!! 4.06.2010 09:19

    ovo je super...moram da probam!!!! :)
    tanja

    probala bih 1.06.2010 13:43

    probala bih,ali sta biva ako se recept malo izmeni,s tim da ne volim tikvice?[:(][/:(]
    ivana obradowic

    palacinke 8.04.2010 18:26

    slanjajte owe slike ide mi woda na usta ili cu da izbacim monitor kroz prozor[>:(][>:(][>:(][>:(][:)][:)][/:)][/:)][/>:(][/>:(][/>:(][/>:(]
    Anchy

    Hmm 29.01.2010 09:19

    Lepo izgleda i zvuci, ja sam napravila i stavila u rernu, ali sam napravila neke promene , nadam se da ce biti ukusno!!! :) :) :)

    26.12.2009 11:43

    ;u
    beca

    Exra 31.10.2009 18:40

    Objasnjenje i slike su za extra za pocetnike, slike......
    Moram sto pre probati!
    Tanja

    bravo 23.05.2009 06:30

    svaka cast,najbolji ste!!!
    ljilja

    super za pocetnike 27.04.2009 15:46

    Dobar ukus, savrseno.Za mlade domacice odlicno- neobicno.Vec probano i dobro uspjelo.hvala
    Ivan

    poprilicno bljutavo!! 5.03.2009 02:10

    Ne znam sta mi bi da stvarno stavim tikvice....
    Probacu ovih dana sa pecenicom, cenim da ce biti bolje..
    marija

    vredi se pomuciti 22.02.2009 11:35

    stvarnno vredi probati.preukusno je .jela sam u italiji,a sada mogu i ja da napravim
    Takile

    Primamljivo 23.01.2009 10:24

    Vrlo primamljivo zvuci. Posto obozavamo italijansku kuhinju, probacemo ih pod obavezno!
    ivana

    mmmmm 30.10.2008 07:50

    ma divno je ...lepo opisano,a jos bolje izgleda..obavezno cu probati..mmmm

    hmmm 12.10.2008 04:11

    evo po prvi put se nekoristim mastom nego receptom :)
    svaka čast, odlično je, ja sam izbacio tikvice jer ih ne gotivim i malo viče stavio šampinjona.
    zorica

    komentar 9.10.2008 18:36

    pa stvarno ste sjajni ............ pa kad sam videla kratki video klip kao prilog prilog .....ostala sam bez rechi ......samo pricham o vama .pozdrav
    srecni fenix

    predlog 25.07.2008 15:25

    Sjajano prikazivanje i odlican izbor recepata.Bas to nam je svima trebalo.Predlozila bih da na kraju recepata imate i PREDLOG
    za male izmene recepta.Npr. : nesto dodati (ljuta papricica,2 kasike secera itd.),ili izbaciti, smanjiti...Tako bi recept mogao biti potpuno prilagodjen licnom ukusu.Takodje bi manje vicni mogli da uvezbaju jedan recept koji bi sledeci put bio drugaciji. Ima sjajnih predloga od vasih citalaca.Neke biste mogli izdvojiti i prikazati na kraju recepta i to dopunjavati.Tako ne bismo morali da nakon sto prvi put spremimo jelo po vasem receptu,citamo sva pisma da bismo nasli neciji predlog.
    Vidim da vam se dosta javljaju,sto je dokaz da ste interesantni,ali ako bi neki konstruktivni predlozi bili izdvojeni i pripojeni kao "razne varijante istog recepta",time biste privukli (i potstakli) kuvarske experte i dr.mastovite gurmane,a od toga bismo imali koristi i vi i mi.

    Sjajno 17.07.2008 07:56

    Recept izgleda odlicno,obavezno cu probati !!!
    kekaconji

    7.07.2008 17:11

    Hvala Bogu da ima jos vas koji ste tek sad pronasli ovo divno mesto,vec sam mislila da je meni jedinoj to promaklo. Recepti su divni i mnoge od njih sam vec probala.
    dalila

    sve 5 21.06.2008 13:09

    ne mogu da vjerujem da vas ranije nisam nasla jer mi uvijek problem predstavlja sta kuhati??? uz vas je zivot jednostavniji :) pozz
    kibo

    super 21.06.2008 12:14

    najzad da i mi kuvari ne moramo lupati glavu kako doci do recepta ili osveziti vec postojece znanje.HVALA.
    Isi

    Sta reci!! 28.04.2008 05:41

    Ja sam odusevljena!!!Ali zato kada sam ovde videla izgled zgadilo mi se.Dok nisam probala!!Mislim svaka cast!
    kekaconji

    strasno 27.04.2008 12:18

    Ja ne mogu da verujem da sam vas pronasla tek pre neki dan. Vi ste divni. Ovo je prava stvar za mlade kuvarice, a i za nas koje smo u tom poslu tridesetak godina. Mislim da ovde niko ne moze da stavi zamerku jer recept je takav kakav je, a na nama je da ga mi sami posle menjamo ako nam se ne svidja ovo pa cemo dodati ovo ili ono. Pozdrav svima.
    mimi

    svaka cast!!! 18.03.2008 20:06

    stvarno ste me odusevili a i ja svoje ukucane. Nista nije ostalo od njih! Moram vam reci da odavno nisam bolji italijanski recept spremala...da ne duzim..kao naslov SVAKA CAST!!!!
    marija

    pačalinke 29.02.2008 14:35

    stavite slike i to će biti ok.......
    vlada drulic

    ja sam gladan 24.02.2008 14:43

    palancinke super da li ima neko da mi da recept za palncinke
    ana

    palačinci 20.12.2007 13:00

    obožavam ih,uuuu sad mi se jedu
    dejan

    gladan sam 2.12.2007 14:05

    mnogo dobro izgleda
    kuvarica

    pravila 24.10.2007 15:21

    ne,zao mi je,nije mi se dopao ukus
    ne svidja mi se
    pozdrav
    milica

    canneloni 8.10.2007 17:25

    ovo je super recept moram probati.
    stabor

    ukusno mmmmmmm!! 24.09.2007 14:47

    odlican recept za svje obozavatelje i talijanske kuhinje
    zeljana

    canneloni-palacinke 29.03.2007 08:44

    I za ovaj recept dobre ocjene, jedino treba malo vise vremena da se spremi.
    Uros

    Odlicno! 20.03.2007 05:11

    Odlican ukus i zaista vredi spremiti. Dva puta sam spremao i moram da primetim da je ova mera pribliznija za 3 osobe. Mali savet: prvo spremati fil, palacinke, pa na kraju besamel, moze da se ustedi neko vreme :)

    Novi komentar

    Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

    Prijavite se na listu