Osim što je zdrava, ukusna i laka za pripremu, ova salata je i prilično praktična jer može biti poslužena i kao topla i kao hladna. Sve su to razlozi zbog kojih bi ovaj nezaobilazni sastojak posne trpeze mogao češće da dobije svoje zasluženo mesto na stolu.
Sastojci za 4 osobe
| 0.50 kg | krompira |
|---|---|
| 2 kašike | sirćeta |
| 1 kašičice | soli |
| 1 glavice | crnog luka |
| 1 kašika | ulja |
| 0.50 kašičice | bibera |
Priprema
Obarite krompir u ljusci.
;)
Očistite luk i isecite ga na tanke režnjeve.
;)
Posolite luk, izmešajte i ostavite da odstoji neko vreme.
;)
;)
Najbolje bi bilo da posoljen luk ostavite da stoji oko 1 sat.
U posebnu činijicu dodajte sirće, ulje i biber
;)
;)
;)
Sve to dobro izmešajte.
;)
Kad se krompir skuva, ogulite ga i isecite na kolutove debljine oko 4 mm.
;)
;)
Dodajte krompir u činiju sa lukom i prelijte pripremljenom mešavinom sirćeta, ulja i bibera.
;)
;)
Izmešajte što pažljivije da se krompir što manje izlomi.
;)
Posluženje
Salatu možete služiti toplu ili hladnu, obično kao prilog uz jela od ribe.
Prijatno!
Komentari
koliko bariti? 14.02.2010 17:02
odlicno mi je ispala salata, jedino za nas neiskusne treba naglasiti: koliko dugo krompir treba bariti? ja sam ga barila oko pola sata, i opet je bio pomalo ziv..super recept 2.02.2010 15:03
:):):):) bas sada sam probala ovako spremljenu krompir salatu .. mnogo je ukusna super3.11.2009 08:40
sa ribom je ekstra , dodatak mozete dodati po vasem ukusu....3.11.2009. 10.36 3.11.2009 04:38
da krompir salata je ok,ja dodam neutralnu pavlaku i fantasticna jekrompir salata ipecena riba 15.09.2009 11:48
Zaboravila sam da se u ovu salatu doda i crni luk secen na kolutove ali sto tanje.Prijatno.krompir salata i pecena riba 15.09.2009 11:38
salatu ne treba mesati ,poredjati krompir pa zaliti mesavinom vode ,sirceta,mas.ulja,vina belo zatim posoliti dodati biber i sitno seckan persunov list,moze i malo senfa pa opet red krompira pa ponovo isto na kraju protresti i ostaviti 1 sat da odstoji najbole ide uz ribu / skusa, pastrmka/. ribu dobro oprati pasoliti preliti mas. uljem i neka odstoji 1 sat u frizideru ,pa dodati jos na dno tepsije maslinovog ulja i peci u rerni na jakoj vatri dok ne zamirise/ oko 20 min/13.09.2009 13:35
krompir salati moze da se doda rastvorena u toploj vodi kocka supe salata je mnogo socnijakrompir salata 29.08.2009 08:22
Jos ukusnije je ako dodate tvrdo kuvana jaja isecena na kolutovekrompir salata 27.08.2009 08:54
Meni se vise dopada varijanta kada luk potopim u sircetu i biberu da upije pa zatim samo pomesam sa krompirom. I slazem se super je kada dodate kisele krastavcicedobra salata 25.08.2009 17:05
Ja volim sve salate s krompirom, aova je tako brza, jednostavna , dobra , dijetalna , sve u svemu odlicna ....još nešto 13.08.2009 11:03
Da, krompir salata dobro ide uz pohovanu piletinu. Osim crvenog luka dodam malo kiselih krastavčića, 1-2. Može i kisela paprika, a umjesto sirćeta malo vode iz kiselih krastavaca. Može i malo bibera u zrnu i 2-3 peršunova lista. Naravno ako je nedovoljno kisela dodajte sirće, zavisi kakav je čiji ukus. Prijatno12.08.2009 16:19
Ja licno volim da dodam malko senfa ( kasicicu, dve) u krompir salatu a najbolje je volim kad se napravi s mladim lukom . Dobro ide uz razna mesa, narocito ribu, a boga mi i s barenim jajima se lepo slaze. NJamNJamKrompir salata 10.08.2009 12:28
Ovaj RECEPT JEST DA JE STARI ALI DOBRE ISKUSNE DOMAĆICE UVJEK DODAJU NEŠTO NOVO jer njihovo iskustvo je čudo = salata izđe još ukusnija=krompir salata 23.07.2009 07:06
.............je odlicna salata i jako dobro ide uz sva pohovana jela!!!!!!!!!!!!!Mila moja, kako je volim 22.07.2009 02:35
Evo i nekih mojih iskustava.Prvo, uvek je treba praviti od crvenog a ne od belog krompira. Manje se raspada kad ga mešate.
Drugo, obavezno ocedite vodu u kojoj se krompir kuvao, i pustite ga da se skroz ohladi, zajedno sa ljuskom. Od tog hlađenja na suvo, krompir ožedni.
Treće, u posudu sa sirćetom, uljem i biberom sipajte i čašu vode. Ako ste preliv zbog toga razblažili, dodajte još malo sirćeta i soli. Ulja i inače treba da stavite bar 5 kašika.
Četvrto, krompir i luk se slažu u činiju naizmenično. Svaki sloj se zalije sa prelivom od vode i sirćeta, i tako do gore. Na kraju nemate potrebu da ga mešate, pa će krompir ostati ceo. Meni, doduše, ne smeta ni kad se raspadne. Ukus je isti.
Mana ovog načina pripremanja je ta, da činiju sa salatom treba poklopiti i staviti u frižider da odstoji 24 sata. Tek sutradan je kako treba. Krompir upije većinu safta. Naravno ako dočeka sutrašnji dan. Zato sam ja lukav pa uvek pravim dve činije.
Jedna preživi.
Čuo sam da ide lepo uz ribu. Na žalost ribu baš ne ljubim. Ali zato, uz barenu dimljenu kolenicu... Otkud sam i pročitao ovaj recept...Sad mi voda ide na usta...
Krompir salata 21.07.2009 16:16
Da,krompir salata je vrlo ukusna,cesto je spremam,kad je posno,dodam posni majonez,malo moze dase narenda i posni kackavalj.Volim uz to da jedem riblje cevape.21.07.2009 15:27
Jako stari recept, meni paše tudi k pohanemu piščancu, pečenki, žaru...