Zanimljiv recept koji je za becook pripremila autor bloga mamajacooks.blogspot.com
Sastojci za 1 osobe
Premaz | |
| 0.5 kašičice | soli |
|---|---|
| 25 g | putera |
| 0.5 kašičice | beli luk u prahu |
Testo | |
| 0.5 kocke | kvasac |
| 500 g | mekog brašna |
| 300 ml | mlake vode |
| 1 kašičice | šećera |
| 1 kašičice | soli |
| 1 kašika | sirćeta |
Kvasac i šećer preliti kašikom mlake vode, pa mešati dok se ne rastope.
Brašno prosejati, dodati so, razmućeni kvasac, vodu i kašiku sirćeta.
Sirće pomaže razvoj glutenskih vlakana u testu, pa će pecivo biti još vazdušastije i mekše, a u ukusu se neće osetiti.
Varjačom mesiti testo 5-10 minuta, dok ne prestane da se lepi za zidove posude. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti 1 sat da testo naraste.
Radnu površinu posuti brašnom, istresti testo preko, pa posuti brašnom i sa gornje strane. Premesiti testo, podeliti ga na 4 jednaka dela, pa od svakog dela napraviti valjak. Valjak od testa iseći na 6 delova, a od svakog dela izmedju dlanova oblikovati lotpicu, dodajući po malo brašna ako se testo lepi za ruke. Poredjati na pleh obložen papirom za pečenje pa ostaviti još pola sata da testo ponovo naraste.
Najbolje je pleh staviti na šporet dok se rerna greje, jer toplota pospešuje rast testa.
Lepinjice peći u rerni zagrejanoj na 250°C oko 12 minuta, da dobiju tek blago rumenu boju. Ako rerna ima ventilatore, vreme pečenja je oko 8-9 minuta. Otopiti puter, dodati so i beli luk, pa time premazati vruće lepinjice.
Prijatno!
;)
;)
;)
Brašno prosejati, dodati so, razmućeni kvasac, vodu i kašiku sirćeta.
;)
;)
;)
;)
Sirće pomaže razvoj glutenskih vlakana u testu, pa će pecivo biti još vazdušastije i mekše, a u ukusu se neće osetiti.
Varjačom mesiti testo 5-10 minuta, dok ne prestane da se lepi za zidove posude. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti 1 sat da testo naraste.
;)
;)
;)
;)
;)
Radnu površinu posuti brašnom, istresti testo preko, pa posuti brašnom i sa gornje strane. Premesiti testo, podeliti ga na 4 jednaka dela, pa od svakog dela napraviti valjak. Valjak od testa iseći na 6 delova, a od svakog dela izmedju dlanova oblikovati lotpicu, dodajući po malo brašna ako se testo lepi za ruke. Poredjati na pleh obložen papirom za pečenje pa ostaviti još pola sata da testo ponovo naraste.
;)
;)
;)
;)
;)
;)
Najbolje je pleh staviti na šporet dok se rerna greje, jer toplota pospešuje rast testa.
Lepinjice peći u rerni zagrejanoj na 250°C oko 12 minuta, da dobiju tek blago rumenu boju. Ako rerna ima ventilatore, vreme pečenja je oko 8-9 minuta. Otopiti puter, dodati so i beli luk, pa time premazati vruće lepinjice.
;)
Prijatno!
Komentari
LEPINJICE SA BELIM LUKOM 17.02.2010 09:51
ZVUCI JAKO DOBRO ,A IZGLEDA JOS BOLJEkomentar 16.02.2010 16:37
recepti su ti vrh pa samo da cujem da se neke zene zale kako im kuvanje ne ide16.02.2010 15:37
super vam je sajt, samo sto jako retko izbacujete nove recepteOpet testo...ništa od dijete 13.02.2010 17:28
Majo, svaka čast na brzini, a i na slikama, svratio sam na sajt iz drugog razloga, kad ono Ti. No zakleo sam se da neću da pišem dok mi Boki ne vrati omiljenog Avatara. Zato, čujemo se (čitamo... baš šugavo zvuči[:(][/:(]) na Forumu13.02.2010 14:18
Odlicne su!!! :))) Kome smeta beli luk moze istopiti i puter sa malo soli bez luka12.02.2010 15:21
odlična prezentacija mamajac!!!!!9.02.2010 13:26
Jako lepo :)7.02.2010 14:53
:)