Zanimljiv recept koji je za becook pripremila autor bloga mamajacooks.blogspot.com
Sastojci za 1 osobe
Premaz | |
| 0.5 kašičice | soli |
|---|---|
| 25 g | putera |
| 0.5 kašičice | beli luk u prahu |
Testo | |
| 300 ml | mlake vode |
| 0.5 kocke | kvasac |
| 1 kašičice | soli |
| 500 g | mekog brašna |
| 1 kašike | sirćeta |
| 1 kašičice | šećera |
Kvasac i šećer preliti kašikom mlake vode, pa mešati dok se ne rastope.
Brašno prosejati, dodati so, razmućeni kvasac, vodu i kašiku sirćeta.
Sirće pomaže razvoj glutenskih vlakana u testu, pa će pecivo biti još vazdušastije i mekše, a u ukusu se neće osetiti.
Varjačom mesiti testo 5-10 minuta, dok ne prestane da se lepi za zidove posude. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti 1 sat da testo naraste.
Radnu površinu posuti brašnom, istresti testo preko, pa posuti brašnom i sa gornje strane. Premesiti testo, podeliti ga na 4 jednaka dela, pa od svakog dela napraviti valjak. Valjak od testa iseći na 6 delova, a od svakog dela izmedju dlanova oblikovati lotpicu, dodajući po malo brašna ako se testo lepi za ruke. Poredjati na pleh obložen papirom za pečenje pa ostaviti još pola sata da testo ponovo naraste.
Najbolje je pleh staviti na šporet dok se rerna greje, jer toplota pospešuje rast testa.
Lepinjice peći u rerni zagrejanoj na 250°C oko 12 minuta, da dobiju tek blago rumenu boju. Ako rerna ima ventilatore, vreme pečenja je oko 8-9 minuta. Otopiti puter, dodati so i beli luk, pa time premazati vruće lepinjice.
Prijatno!
;)
;)
;)
Brašno prosejati, dodati so, razmućeni kvasac, vodu i kašiku sirćeta.
;)
;)
;)
;)
Sirće pomaže razvoj glutenskih vlakana u testu, pa će pecivo biti još vazdušastije i mekše, a u ukusu se neće osetiti.
Varjačom mesiti testo 5-10 minuta, dok ne prestane da se lepi za zidove posude. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti 1 sat da testo naraste.
;)
;)
;)
;)
;)
Radnu površinu posuti brašnom, istresti testo preko, pa posuti brašnom i sa gornje strane. Premesiti testo, podeliti ga na 4 jednaka dela, pa od svakog dela napraviti valjak. Valjak od testa iseći na 6 delova, a od svakog dela izmedju dlanova oblikovati lotpicu, dodajući po malo brašna ako se testo lepi za ruke. Poredjati na pleh obložen papirom za pečenje pa ostaviti još pola sata da testo ponovo naraste.
;)
;)
;)
;)
;)
;)
Najbolje je pleh staviti na šporet dok se rerna greje, jer toplota pospešuje rast testa.
Lepinjice peći u rerni zagrejanoj na 250°C oko 12 minuta, da dobiju tek blago rumenu boju. Ako rerna ima ventilatore, vreme pečenja je oko 8-9 minuta. Otopiti puter, dodati so i beli luk, pa time premazati vruće lepinjice.
;)
Prijatno!
Komentari
komentar 19.07.2013 10:43
Hvala na receptu i slikama. ja ih upravo pecem,pa videcemo...:)super recept 31.05.2013 13:18
:) :) :):( 27.02.2013 07:59
Evo upravo su izašle iz rerne, ali nisu ni približno kao na slici... Ispoštovala sam recept do kraja, korak po korak, ali su kao kamenčići, nisu narasle niti su mekane... Šta sam pogrešila?mmmmm 19.01.2012 11:39
Ovo je fantasticno! Naravno, kao i sva peciva najbolje je dok se nije potpuno ohladilo! Predobre su!Odlican recept vise nego dobro 8.09.2011 12:54
:)samo nastavi takoUtisak sestara (14-18) :) 23.06.2011 04:47
Ovo je nas prvi put da nesto spremamo i recept je uspeo!!! :) Divne su! ^^19.03.2011 14:19
Za Maju: posto nemas svezi kvasac, koristis 7 gr suvog, a to ti je jedna kesica i to na pola kilograma brasna :)Kako bi uradila sa suvim kvascem 27.10.2010 00:27
Posto ovde nemam kocke kvasca, interesuje me kako bi uradila sa suvim kvacem? Mislim kolicinski.10.08.2010 14:52
samo pohvale za recepte i za ceo sajt ! Svaka Vam castsvaka cast 25.06.2010 07:18
provala sam recept ,,,,,,,,,, i sve sto mogu reci je svaka castrecept je za svaki dan covjek mi ih trazi i posle jela onako da ih jede mnogo mu se svidjaju ....... svaka cast opet
5.04.2010 01:53
Koliko lepinjica se dobije od ove kolicine brasna?LEPINJICE SA BELIM LUKOM 17.02.2010 09:51
ZVUCI JAKO DOBRO ,A IZGLEDA JOS BOLJEkomentar 16.02.2010 16:37
recepti su ti vrh pa samo da cujem da se neke zene zale kako im kuvanje ne ide16.02.2010 15:37
super vam je sajt, samo sto jako retko izbacujete nove recepteOpet testo...ništa od dijete 13.02.2010 17:28
Majo, svaka čast na brzini, a i na slikama, svratio sam na sajt iz drugog razloga, kad ono Ti. No zakleo sam se da neću da pišem dok mi Boki ne vrati omiljenog Avatara. Zato, čujemo se (čitamo... baš šugavo zvuči[:(][/:(]) na Forumu13.02.2010 14:18
Odlicne su!!! :))) Kome smeta beli luk moze istopiti i puter sa malo soli bez luka12.02.2010 15:21
odlična prezentacija mamajac!!!!!9.02.2010 13:26
Jako lepo :)7.02.2010 14:53
:)