Već uobičajena kombinacija povrća i morskih plodova, ali specifičnog ukusa koji joj daju belo vino i soja sos, je kao stvorena za sve poklonike istočnjačke kulture i, naravno, istočnjačkih kuhinja.
Sastojci za 2 osobe
Lignje | |
| 300 g | lignji |
|---|---|
| malo | bibera |
| 1 kom | zelene paprike |
| malo | soli |
| 1 glavice | luka |
| 2 kom | šargarepe |
| malo | suncokretovog ulja |
Sos | |
| 30 ml | soja sosa |
| 50 ml | belog vina |
| 1 kašičice | skrobnog brašna od kukuruza |
| malo | suncokretovog ulja |
| 1 kašičice | mlevene crvene paprike |
| 0.50 kašičice | šećera |
Priprema
Očistite šargarepu.
;)
Očistite luk i isecite ga na tanke kolutove.
;)
Očistite papriku i odstranite semenke, pa je isecite na isti način kao i luk.
;)
Obarite šargarepu.
;)
Obarenu šargarepu isecite na trakice.
;)
;)
Očistite i operite lignje pa ih dobro osušite u čistoj kuhinjskoj krpi.
Isecite lignje na kolutove, stavite u posudu odgovarajuće veličine pa ih posolite i pobiberite.
;)
;)
;)
Sve dobro promešajte.
;)
Prženje lignji
U dubljem tiganju zagrejte ulje.
;)
Dodajte lignje i pržite ih 15-tak minuta.
;)
;)
Izvadite lignje iz tiganja, procedite ih kako bi odstranili višak ulja i odložite ih.
Sipajte ponovo ulje i zagrejte ga.
;)
Propržite luk.
;)
Dodajte papriku i pržite je dok ne omekša.
;)
Dodajte šargarepu i sve kratko propržite.
;)
Vratite lignje u tiganj.
;)
Priprema sosa
U posebnu činiju sipajte 1 kašičicu gustina i postepeno dodajte vodu. Dobro promešajte.
;)
Sipajte vino.
;)
Sipajte soja sos.
;)
Dodajte mlevenu papriku i pola kašičice šećera, pa sve dobro promešajte.
;)
;)
Sipajte sos u tiganj i kuvajte ga dok ne dostigne željenu gustinu.
Ne brinite, višak vode će vrlo brzo ispariti, i gustin će uraditi svoje.
;)
Posluženje
Uz pripremljene lignje poslužite pirinač.
Prijatno!
Komentari
probacemo... 6.04.2013 16:52
slicnu varijantu sam probala,probacemo i owu....najvise se treba osloniti na swoj ukus,i dodati swoje varijacije na temu... :) ...Neno, porto je tamno desertno vi 22.09.2012 18:28
Neno, porto je tamno desertno vino iz Portugalije. Možete ga zanitemi bilo kojim tamnom desertnim vinom, npr. tamni bermet koji imate u svim većim supermarketima, ili čak možete da stavite i bilo koje slatko crno vino. Porto ima prilično specifičan ukus, skoro kao neki liker. Ja koristim , pošto je on jedini koji ovde ima da se kupi.lignje u soja sosu 5.06.2012 07:31
loseeeeee ,necu vise da spremam ove izmisljotine ,bacila sam 1000 dinPROBALA ALI I INPROVIZOVALA 7.12.2011 13:48
recept je super ali ja sam improvizovala pa pravila u sencuan sosu i jos od povrca dodala krastavce i ljutu papricicu :) ispalo je odlicno23.02.2011 06:00
piletina sa susamom je vrh a sa djumbirom jos bolja svi je volimo[:)][/:)]mmmmmmmmmmmmmmmmmmm 25.01.2011 09:19
:):):) odlicno je:):):)AJDE da PROBAMO 24.01.2011 06:52
Mislim da ce mi ispasti extrakufala 24.07.2010 16:03
vrh vrh sa piletinicom .. svi smo popadali od sreca koliko je lepoc!!! :)mala pomoc :) 16.06.2010 19:03
neko je rekao da je ovo malo povrca...sta bi se jos moglo dodati???p.s. odlicni ste :)
probacu, ali obecava dobar ukus 12.03.2010 04:43
>:(upravo ga jedem:D 25.01.2010 18:03
fantastichno je upravo uzhivam.shampinjoni,kukuruz shecerac takodje divno idu uz sve navedeno,kao i brokoli i malo limuna..njam:)
ljubitelj istocnjacke kuhinje 30.09.2009 11:39
recept va m je fenomenalan pa se nadam da ce ovakvih recepata biti josdobro ili ne 19.05.2009 14:59
da li je ovo zajsta toliko dobroprobala 9.05.2009 17:28
meni se iskreno dopada..........:)pa sad... 9.05.2009 07:46
iskreno, koliko sam se potrudila, platila, izmrcvarila nisam zadovoljna konacnim rezultatom... moze i bolje....2.03.2009 17:32
Najeli smo se ne mozemo da disemo :)Preporucio bih i zelenu salatu i slobodno vise povrca nego sto je u receptu :)
o.k. 4.12.2008 11:16
Pa nije lose....Eleele 21.11.2008 14:33
Moze da prodje.Bona nije lose ali ok jemmm 14.10.2008 14:02
fenomenalnohm... nije nsto bas. 13.09.2007 16:44
Obzirom da su lignje namirnica sa visokim sadrzajem holesterola, kad se vec odlucim da ih jedem, ocekujem vise od ovog... ;-)inkopatibilno 3.08.2007 04:33
S "morske" perspektive radi se o nespojivim namirnicama! Konzervativa kuhinja uz morske namirnice dopušta maslinovo ulje, vino, pomidor, kapulu, češnjak ... ona liberalnija još neke uzmorske namirnice: šparuge, pršut, ovčji/kozji sir.Pa k'o voli nek izvoli!
probala opet 13.03.2007 09:27
pa sad mi je ispalo bolje...i sad mi se svidelo:)))fino je
pozdrav
probala 10.01.2007 13:18
pa..sta znam..onako,nesto mi se nije dopalo:)