Recepti po kategoriji

Piletina na orli način i tartar sos

   
Razno Postavio BeCook
  • Priprema: 45 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

Oznake:
Ovo je, verovatno, jedan od najmanje zahtevnih recepata iz naše ponude: sve što Vam je potrebno sigurno već imate tako da ćete, uz samo malo vremena, doći do ukusnih zalogaja koji se, bukvalno, tope u ustima…

Sastojci za 4 osobe

Piletina na orli način

120 gpiva
3 dlulja
500 gpiletine, file ili belo meso
5 gsoli
120 goštrog brašna (tip 500)
4 komjajeta

Tartar sos

3 kašičicesirćeta iz kiselih krastavaca
50 gkiselih krastavaca
200 gmajoneza

Priprema piletine



Isecite piletinu na štapiće debljine oko 1 cm.



Preporučuje se da koristite pileće filete, ali možete koristiti i belo meso.

Uzmite dve činije sa ovalnim dnom pa odvojite belanca i žumanca.



U činiju sa žumancima sipajte pivo pa je ostavite sa strane, a od belanaca napravite čvrst šne.



Šne je dobro ulupan ako ne ispadne iz posude u kojoj ste ga mutili kada je okrenete naopačke.

Smesu sa žumancima i pivom posolite pa to mutite postepeno dodajući brašno.



Kada je smesa dobro umućena, dodajte šne od belanaca i lagano mutite najslabijom brzinom miksera, ne duže od 20-ak sekundi.



U dubljoj posudi zagrejte ulje.



Potrebna količina ulja zavisi od veličine posude u kojoj ćete pržiti piletinu, ali vodite računa da ga mora biti dovoljno da komadići mesa plivaju u njemu. Ovaj problem ćete najlakše rešiti ako piletinu pržite u fritezi.

Svaki štapić piletine prvo uvaljajte u brašno pa ga umočite u pripremljeno testo.



Najjednostavnije je do to uradite držeći ga za jedan kraj vrhovima prstiju.

Pržite piletinu sa obe strane, oko 5 minuta, da dobije zlatno-žutu boju.



Priprema tartar sosa



Narendajte kisele krastavce na sitno rende.



Dodajte majonez i dobro izmešajte.



Dodajte malo sirćeta iz krastavaca i još jednom promešajte.



Serviranje



Uz toplu piletinu možete poslužiti pomfrit, bareni krompir ili bareno povrće i, naravno, tartar sos.

Prijatno!

Komentari

aco

lepo i odabrano 16.11.2014 06:05

Veoma lep recept, a i ostali odabrani recepti. Tako i nastavite, odabrani recepti ali stvarno dobri.[:)][/:)]
buba

piletina na orli nacin i tartar 17.03.2014 18:52

u smesu za pohovanje staviti malo domace rakije i nema masnoce.to praktikujem i kod przenja ustipaka.
Tanja

2.08.2013 15:12

Svi recepti su vam odlicni, tek ucim da kuvam i zaista su mi pomogli. :) Pravila sam skoro sve od vasih recepata i prezadovoljna sam. Ova piletina je odlicna, muz stalno trazi da je pravim. :D Volela bi kada bi imali jos vise recepata. Hvala vam sto postojite! :)
Bozana

da li moze...? 8.06.2013 09:25

Jelo izgleda ukusno i recept je lak...svidja mi se!Imam samo jedno pitanje,da li piletina moze na kraju malo da se prelije medom (da li ce se slagati)..?:)
BiSt

sta reci.. 1.12.2012 11:45

sve pohvale:)
Cika Aco

26.01.2012 13:09

Bravo, sva ukusna jela su poprilicno jednostavna.......dobro de na bash sva ali ovo je izvrsno
Ana

Odlicno! 10.01.2012 14:02

odlican recept!!! hvala!
Capt.Bob

Piletina na orli način i tartar 17.12.2011 05:49

Probao sam i svi su odusevljeni, deca posebno :)
Ja bih samo dodao da se prvo sve uvalja u brasno pa tek onda u sos i przenje u cilju sto manjeg haosa u kuhinji.
Najbolja preporuka !

5.11.2011 11:41

recept je extraaa! postadoh ja odlichna kuvarica uz ovaj sajt...tnx ;)
jeja

15.08.2011 07:53

upravo pravila...ukusno ali previse masno...
dragana

7.08.2011 07:22

jako je lepoooooooooooooo:)
Estamejam

Cinjenica da je potrebno 7.06.2011 03:05

ono sto sam bio oblicje za, hvala
jelenanikola

super 1.03.2011 13:08

sad evo zavrsila sa vecerom pravim po ko zna koji put super je recept,cekam svoga dragog na veceru znam da ce mu to biti iznenadjenje jer obozava ovo jelo [:)][/:)]merci
laki

piletina na orli nacin 28.02.2011 23:02

spremao sam juce mnogo mi se svidelo a isupruga je pohvalila vas specijalitet!
Lazic Dragoljub

piletina na orli nacin 28.02.2011 06:03

Citajuci komentare upravo sam resio da spremam ovaj specijalitet.
ruza

odlican recept 8.02.2011 16:32

Pravila sam cokoladni kolac po vasem receptu i bio je fenomenalan-
Cveta

11.01.2011 10:56

Dodala i susam, jelo je ispalo odlično! [:)][/:)]
Ana

12.11.2010 11:17

Lepo i jednostavno!

19.08.2010 07:40

Pravila bez piva i super je :)

2.07.2010 10:10

Ja sam upravo spremila ovo jelo i bas je mmmmmmmmmmm...

13.06.2010 02:07

Da se umaču!

odgovor 13.06.2010 02:05

Smesa treba da je gusta, ali ne jako. Ipak ti štapići treba da se umču u to testo.
srdjan

2.06.2010 07:58

jel smesa treba da bude gusta?jel moze neko da mi kaze?hvala
Remi The Car

25.03.2010 12:13

jaoo sad sam ga probao izvrstan je

25.03.2010 04:45

:) OVAJ RECEPT ĆU RADO PROSLEDITI MOM BRATU NEMANJI, POČEO JE DA ŽIVI SA DEVOJKOM! DANAS NAM IMAMO PRVI ČAS KUVANJA!:) PRIJATNO!
IVANA B.

25.03.2010 04:37

VRLO DOBAR RECEPT! PRIJATNO! :)
jelena

hvala 16.03.2010 15:56

saamo da se zahvalim na receptu upravo vecerali,svi odusevljeni ovaj recept obozavam i nije masan uopste pozdrav njammmm
Ivana

piletina orli 12.03.2010 13:23

Pozdrav,
recept je odlican,danas sam spremala i mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmnogo je ukusna :):):):):):):):):)

24.02.2010 05:52

pre sat vremena sam se registrovao i evo, ovo jelo je gotovo :) iz kuhinje se cuje samo mljac mljac i po koji komentar, a gde je jos :) odusevljen sam skroz, sto sajtom, sto jelom koliko je jednostavno i brzo! :) uzgred, imam 18god, i obozavam kuhinju, tako da samo redjajte recepte, odlicni sum bar vecina koju sam procesljao malopre :) pozzz
ivana

najukusnija piletina 10.02.2010 05:06

za poslednjih 7 dana sam vec 2 puta spremala piletinu na ovaj nacin :) mislim da to sve govori :) dugo sam se neckala, nisam mogla da zamislim pivo u ovoj kombinaciji i mnogo sam pogresila. ovo jelo cu definitvno spremati svim dragim ljudima jer mislim da ce svima da se svidi. nije masno uopste ako se sprema na dovoljno vrelom ulju i ako se meso odlozi na papir, salvetu ili nesto slicno. a ukus .... mmmmmmm
jafi

:) 25.01.2010 05:02

Super!!
jelena

svaka cast 23.01.2010 16:50

najljepsi recept do sada hvala

9.01.2010 07:57

bravo
brankica

rucak 29.11.2009 04:40

danas prvi put pravim valjda ce se svideti muzu i deci.sajt je odlicna stvar za mlade domacice.
pirke

Prepoloviti masu od jaja i brašna 27.11.2009 11:58

Recept je sjajan ali stvarno ne znam čemu tolika smesa za umakanje pre prženja.
2 jaja, 60g brašna i pola količine piva je sasvim dovoljno za pola kile mesa. Danas sam pravio.
Goran

12.11.2009 09:19

ovo moram da probam!

11.11.2009 07:20

Od pola kilograma mesa je ispala neočekivano velika količina hrane. Ostalo je i za posle.

11.11.2009 04:00

Da li bi mi neko objasnio razliku između pilećih fileta i belog mesa.

Unapred zahvalan.
tuzla

30.10.2009 09:23

nigdje ne procitah da ide i gram soli..interesantno..

23.10.2009 20:36

Ovo je definitivno postalo jedno od omiljenijih jela u mojoj kući.
Moj dodatak ovom jelu je susam koji ubacim u testo. I mnooogo je bolje. Ko voli, nek izvoli. Ja obožavam! ;)
milena

15.10.2009 02:58

Stapici su ispali odlicno, ali se mnogo oseti brasno stoga sam probala da stapice ne stavljam prethodno u brasno nego direktno u pripremljenu smesu. I meni se ucinilo mnogo bolja varijanta...

----- 30.09.2009 13:27

Ovo sam malo pre spremio, samo sam uz prilog dodao malo pirinča, meso je veoma interesantnog ukusa, generalno do sada najbolji recept za piletinu!!!

fenomenalan recept 3.08.2009 09:40

..............dosad najbolji recept za piletinu!!!!!!!!!
BRIGITA -BAR

PILETINA 27.06.2009 06:08

svidja mi se recep a jos vise mi se svidja kako u detalje pokazujete kako treba da se sprema super ste
Maja

odlicno 10.06.2009 01:43

Sta drugo reci osim da je ovaj recept ODLICAN MA SUPER ,SVE POHVALE.

mmmmmm 9.06.2009 10:37

I ja cu danas ovo da spremam,valjda ce ispasti dobro.....jedva cekam da probam
sanja

:) 3.06.2009 11:35

prste da polizes! Pravilsa sam danas i odusevljena sam i ja i moja porodica....
Svima preporucujem recept.
nemanja_91

una more grande 23.05.2009 11:17

sad napravismo maceha i ja..sto bi rekli na onoj reklami za brusketi maret:"fabio ovako si i mene nekada zavodio" UNA MORE GRANDE... :D
Jelena

Extra piletina 13.05.2009 18:28

Danas sam probala ovaj recept i odusevljena sam, svideo se i mom muzu i cerki, a i ja sam prezadovoljna,bas smo se lepo naklopali,a piletina na ovaj nacin je extra,ja sam kao dodatak ispohovala sir sa ovom smesom i ispekla mlade krompirice,ma prste da polizes.............svima toplo preporucujem ovaj recept!!! Divni ste :)

28.04.2009 08:56

EKSTRA

savrseno!!! 9.04.2009 17:33

danas sam ovo pravila i moja mala cerkica koja nesto slabije jede zbog izbijanja zubica na moje i suprugovo zaprepascenje pojela je 4 komada!!! naravno iseckanih... hvala vam na receptu... divni ste!!!
Anja

Bravo. 1.04.2009 19:41

Pravila sam pre neki dan piletinu na ovaj nacin, ali smo je muz i ja smazali pre slikanja :D
Pravicu je sutra opet, i saljem slicicu. Inace, piletina je predivna i doslovno se topi u ustima...Svaka cast. Veliki pozdrav.

hvala 23.02.2009 18:31

spasili ste me smšljanja šta sutra odnosno danas za ručak
cuksi

ovaj recept... 29.01.2009 15:40

....cini mi se fantasticnim, sutra moram da ga isprobam
vesna

recepti 16.11.2008 04:38

nisam probala ali deluje mi prilicno nezdravo i masno

malo masno 6.10.2008 15:07

Probala sam, ukusno, samo je malo masno. Mozda samo malo umociti u testo, zato sto prilikom pecenja naraste malo i nakupi se ulja!
U svakom recept sa slikama i dosta detalja - mnogo dobra stvar!!!
Ema

sjajno rešenje za ribu! 19.09.2008 04:53

Danas ću isprobati štapiće soma, znsm ds će biti sjajno. Prilog će biti mešano pvrće i riža uz neizbežni tartar!

mmmmmmmmmmmmmmm 7.09.2008 14:40

Recept je fantastican, jednostavan, brzo se sprema. Odusevila sam se. Svaka cast za recept.
sandra

mmmmljac 16.08.2008 19:21

Jelo je jako ukusno... jedva cekam da ga spremim nasim gostima koji imaju dve slatke devojcice.. veliki pozdrav redakciji!!!!
Helena

14.06.2008 16:41

Za veceru sam spremala ovo jelo-veoma je ukusno,sve smo pojeli. Takodje moze da se sprema i sa ribom ili sa kalamare..
Ja sam samo u ovaj sos dodala 2 kuvana zumanceta i malo slatke pavlake ili rama da ne bi bio previse kiseo
Sajt je fenomenalan, jedva cekam nove recepte sa slikama..
Jaacaa

sajt 7.05.2008 12:30

Zelim da kazem da mi se sajt mnogo svidja.Otkrila sam ga nedavno i zaista ga od tada rado posecujem.Hvala vam svima na trudu ,energiji i dobroj volji.jaacaa_m@ahoo.com

Re: pivo 13.03.2008 17:56

120 g piva je negde oko 110-120 ml, zavisi koliko mehurića konkretno pivo sadrži :)
dora

fantasticno 22.02.2008 12:14

pripremljeno jelo je identicno izgledalo kao na slici,a ukus.... fenomenalan! cesto cu da pravim ! obavezno probajte!
Veki

pivo 21.02.2008 05:28

recept izgleda super, mada nisam neka kuvarica, ali ovo sa 120 g piva mi nije jasno koliko je to u dcl. hvala

mmm 29.01.2008 08:15

Opet sam pravila ovo malopre,mislim da je ovo jedan od najboljih nachina spremanja piletine (: brzo napuni stomak pogotovo josh kada je i prilog pomfrit :D i sos je super,samo shto je malo vishe kiselkast..

pravila nesto slicno 15.01.2008 19:25

U umucenu smesu dodajem i dve kasike soja sosa, sve ostalo je identicno. Divan recept.

12.01.2008 08:11

Pravila sam prosle nedeje,bas mi se svidja pomalo pufnasto :P
Super ste,dali ste mi bas dosta ideja za ruckove koji su postajali monotoni :)
Georgette

Za tertar 26.12.2007 14:31

U tartar je dobro dodati mirođije!
boba

fantazija 12.12.2007 17:38

HAY!
Probala i odusevljena sam kao i moji ukucani.Recept je fantastican.Samo tako nastavite!

Re:... 25.10.2007 13:53

Obavezno nam javite utiske :)

Pozdrav
MeaCulpa

25.10.2007 13:06

Sve je spremno :-) Idem da pravim sad po prvi put :-)
Tanja

Gold Cereal 10.10.2007 14:14

Recepti su sjajni. Hvala Vam puno, deca su odusevljena. Pozdrav!!!

Ovo je samo još jedan... 30.09.2007 15:05

...fenomenalan recept u nizu!!

Sve pohvale, samo tako nastavite

pozdrav
miki

28.09.2007 08:31

Sigurna sam da je ovo ukusno i jedva cekam da probam,ali sne?! Pobogu,pa,valjda i mi imamo rec za to-sneg!!
andjelija

mmmmmmmmmmm 27.09.2007 13:45


Ja sam ovo isprobala , fantastichno je mmmmmmm...
Ako ne verujete , uverite se same drage dame ...
POZDRAV.....
andja

piletina na orli nacin 27.09.2007 12:41

spremala sam nesto slicno ali sa sosom od plavog sira. Mislim da je ovo bolje, manje je otuzno. Probacu sto pre.
kuvarica

pravila 26.09.2007 11:25

ah,dobra je ideja sa stapicima,ja sam uvek do sad meso sekla na kockice:)))
orli piletina ili orli oslic je super:)
pozdrav
tanja

26.09.2007 05:28

ovo spremam za vikend jedva cekam mmmmmmmmm

Novi komentar

Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

Prijavite se na listu