Ova salata ima brojne kvalitete, ali mislimo da je, trenutno, najvažnije istaći da je hladna i niskokalorična.
Sastojci za 8 osobe
po ukusu | soli |
---|---|
4 čena | belog luka |
1 kašičice | senfa |
4 kašike | ulja |
1 kom | limuna |
po ukusu | bibera |
1 kg | mlade boranije |
Priprema
Operite boraniju i očistite je tako što ćete odstraniti krajeve i končić (ukoliko ga ima).


Isecite boraniju na komadiće dužine oko 3 cm.

Skuvajte boraniju u slanoj vodi.


Kuvajte boraniju nekih 15 minuta nakon što voda proključa. Za mladu boraniju to bi trebalo da bude dovoljno vremena da se skuva. U svakom slučaju, ako je boranija mekana, to je siguran znak da je kuvana.
Priprema preliva
Dok čekate da se boranija skuva, očistite beli luk i protisnite ga (ili ga sitno iseckajte).


U činiju u koju ste već stavili protisnuti beli luk dodajte senf i biber.


Dodajte sok od jednog limuna i sve dobro izmešajte.


Kad je boranija kuvana, ocedite je i dok je još topla prelijte je sa 3-4 kašike ulja i dobro izmešajte.


Boraniju izmešajte dobro, ali pažljivo da se ne bi raspala.
Posolite po ukusu.

Prelijte boraniju pripremljenim prelivom i još jednom dobro izmešajte.


Posluženje
Salatu služite dobro ohlađenu uz ribu ili pečenje.
Prijatno!
Komentari
15.09.2015 11:16
Recept je odličan! Toplo preporučujem. :)11.09.2014 11:54
Nisam odusevljena, sve sam radila po receptu ali mi je ispalo suvise kiselo, pa sam dodavala jos senfa, nista posebno, inace imate genijalne recepte i vecinu obozavamsalata od boranije 23.08.2012 07:38
ukusno imam 11 godina i sama sam je napravila i lepo mi je ispala:)
superiska 17.07.2011 15:17
superiskasalata od boranije 21.03.2011 11:18
salata odlična, ja u boraniju,pre kuhanja, dodajem mrkvu sečenu
na malo deblje štapiće ( sečenu pažljivo celom dužinom ) ukusnije i lepše ako volite mrkvu. sajt odličan, sve pohvale:)
19.03.2011 13:26
:) Super sutra je pravim!18.10.2010 07:40
SUPER JE2.10.2010 11:52
ovo je preukusno....njam njam....:)...:)...:) <3super jelo 2.09.2010 04:48
mmmmmmmm exta kuci samo to jedemo mmmmmmm cool :) :D XD :P>3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3<3
salata od zelene boranije 11.08.2010 09:05
Ovo je jos ukusnije ako se pravi od yelene boranije i moyete staviti sok limete umesto soka od limuna.U mom kraju nekad dodaju i domache kiselo mleko
2.08.2010 10:45
ukusno je,treba probati.salata je bomba 2.07.2010 15:41
sve je super bas ono sto mi treba samo kad bi se jos moj suprug pidrzavao toga bilo bi idealno i puno pozdrava mom sinu vladimiru cosicuзелена боранија 28.02.2010 07:13
рецепт је одличан, пробала сам са зеленом боранијом и ставила мирођију.boranijica 2.12.2009 07:39
Ovaj has je vrh-vrhova, top-topova! ;o)27.09.2009 23:38
Odlicna ideja..ima sutra da je probamSalata od boranije 18.09.2009 00:38
Odlicna je, pravila sam je danas samo sam dodala sitno seckan persunov list.10.08.2009 09:03
obozavam boraniju,a i veoma je light :0ovo je dobro 7.07.2009 16:57
mmmm,mislim da je ovaj recept odlican!!!salata od boranije 30.06.2009 13:25
Probajte u to da dodate sveze seckanog persunovog lisca i kuvani ljusteni jecam (gersla), dobijate kompletni obrok sa + skrob, minerali , balastne materije. Prava poslastica za leto. Ulje obavezno devicansko maslinovo!salata 26.06.2009 13:14
salata je super ja pravim salatu od mladog luka , feta sira , i pavlake pomesam pola kg feta sira ,pola kg. pavlake i po zelji mladog l uka celo pero tj. belo i zeleno ito sve dobro izmesat MOZETE JESTI SAMU SALATU A MOZE I DODATAK UZ MESO NITI JEDNO SLAVLJE MI NEPRODJE A DAMI TA SALATA NIJE NA STOLU 'PRIJATNO 'Volim boraniju 15.06.2009 11:16
Probacu salatu i javicu se nakon toga, a djeluje primamljivo, posebno nakon ovih komentara:-)1.04.2009 10:42
ovo je superiska, jos od ranije redovno to pravim, idealno za leto a pride i zdravo.aha 25.12.2008 11:13
Dobra je buranija.Men se svidja.Ok je.Dobra je.Svaka cast.slata od buranije 21.11.2008 02:50
Šaljem svom prijatelju16.10.2008 13:29
prelepo,preporucijem svima,a uz to i ne goji :-)Salata od boranije 30.08.2008 03:28
Mnogo je ukusna i kao salata i kako glavno jelo.20.07.2008 07:25
Obožavam boraniju!Redovno ovo pravim, posebno po letnjim vrućinama. Nekada izbacim beli luk pa stavim crni luk, ili pola-pola kombinacija.
I obavezno malo dodam mirođije. Boranija i mirođija ne mogu jedno bez drugog!