Ova salata ima brojne kvalitete, ali mislimo da je, trenutno, najvažnije istaći da je hladna i niskokalorična.
Sastojci za 8 osobe
| 4 čena | belog luka |
|---|---|
| 1 kom | limuna |
| 0 po ukusu | soli |
| 4 kašika | ulja |
| 1 kg | mlade boranije |
| 1 kašičice | senfa |
| 0 po ukusu | bibera |
Priprema
Operite boraniju i očistite je tako što ćete odstraniti krajeve i končić (ukoliko ga ima).
;)
;)
Isecite boraniju na komadiće dužine oko 3 cm.
;)
Skuvajte boraniju u slanoj vodi.
;)
;)
Kuvajte boraniju nekih 15 minuta nakon što voda proključa. Za mladu boraniju to bi trebalo da bude dovoljno vremena da se skuva. U svakom slučaju, ako je boranija mekana, to je siguran znak da je kuvana.
Priprema preliva
Dok čekate da se boranija skuva, očistite beli luk i protisnite ga (ili ga sitno iseckajte).
;)
;)
U činiju u koju ste već stavili protisnuti beli luk dodajte senf i biber.
;)
;)
Dodajte sok od jednog limuna i sve dobro izmešajte.
;)
;)
Kad je boranija kuvana, ocedite je i dok je još topla prelijte je sa 3-4 kašike ulja i dobro izmešajte.
;)
;)
Boraniju izmešajte dobro, ali pažljivo da se ne bi raspala.
Posolite po ukusu.
;)
Prelijte boraniju pripremljenim prelivom i još jednom dobro izmešajte.
;)
;)
Posluženje
Salatu služite dobro ohlađenu uz ribu ili pečenje.
Prijatno!
Komentari
зелена боранија 28.02.2010 07:13
рецепт је одличан, пробала сам са зеленом боранијом и ставила мирођију.boranijica 2.12.2009 07:39
Ovaj has je vrh-vrhova, top-topova! ;o)27.09.2009 23:38
Odlicna ideja..ima sutra da je probamSalata od boranije 18.09.2009 00:38
Odlicna je, pravila sam je danas samo sam dodala sitno seckan persunov list.10.08.2009 09:03
obozavam boraniju,a i veoma je light :0ovo je dobro 7.07.2009 16:57
mmmm,mislim da je ovaj recept odlican!!!salata od boranije 30.06.2009 13:25
Probajte u to da dodate sveze seckanog persunovog lisca i kuvani ljusteni jecam (gersla), dobijate kompletni obrok sa + skrob, minerali , balastne materije. Prava poslastica za leto. Ulje obavezno devicansko maslinovo!salata 26.06.2009 13:14
salata je super ja pravim salatu od mladog luka , feta sira , i pavlake pomesam pola kg feta sira ,pola kg. pavlake i po zelji mladog l uka celo pero tj. belo i zeleno ito sve dobro izmesat MOZETE JESTI SAMU SALATU A MOZE I DODATAK UZ MESO NITI JEDNO SLAVLJE MI NEPRODJE A DAMI TA SALATA NIJE NA STOLU 'PRIJATNO 'Volim boraniju 15.06.2009 11:16
Probacu salatu i javicu se nakon toga, a djeluje primamljivo, posebno nakon ovih komentara:-)1.04.2009 10:42
ovo je superiska, jos od ranije redovno to pravim, idealno za leto a pride i zdravo.aha 25.12.2008 11:13
Dobra je buranija.Men se svidja.Ok je.Dobra je.Svaka cast.slata od buranije 21.11.2008 02:50
Šaljem svom prijatelju16.10.2008 13:29
prelepo,preporucijem svima,a uz to i ne goji :-)Salata od boranije 30.08.2008 03:28
Mnogo je ukusna i kao salata i kako glavno jelo.20.07.2008 07:25
Obožavam boraniju!Redovno ovo pravim, posebno po letnjim vrućinama. Nekada izbacim beli luk pa stavim crni luk, ili pola-pola kombinacija.
I obavezno malo dodam mirođije. Boranija i mirođija ne mogu jedno bez drugog!