Recepti po kategoriji

Sos od šampinjona

   
Razno Postavio BeCook
  • Priprema: 15 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

  • Brzo i lako
  • Jeftino
  • Vegetarijansko
  • Oznake:
    Savršeno jednostavan prilog od pavlake i šampinjona je odličan sastojak svakodnevne trpeze, mada njegova jednostavnost ne bi trebalo da bude razlog da se ne nađe na stolu kao jedan od specijaliteta i prilikom neke svečanosti.

    Sastojci za 4 osobe

    2 kašikeskrobnog brašna od kukuruza
    200 mlslatke pavlake
    425 mltegla iseckanih šampinjona
    1 kašikešarenog bibera
    2 kašikesuncokretovog ulja
    2 kom karanfilića
    1 glavicecrnog luka
    malosoli

    Priprema



    Oljuštite i iseckajte crni luk.



    Isecite šampinjone na listiće.



    Za pripremu sosa možete koristiti kako sveže tako i šampinjone iz tegle. Razlika u ceni je zanemarljiva, a priprema je olakšana ako koristite one iz tegle. Uglavnom su šampinjoni iz tegle pomalo kiseli, pa i to treba uzeti u obzir.

    Sipajte ulje tako da pokrije dno šerpe.



    Pržite luk dok ne porumeni.



    Dodajte šampinjone.



    Sipajte slatku pavlaku.



    Dodajte biber i nekoliko karanfilića.



    Po želji posolite. Kuvajte sos 15-ak minuta, povremeno mešajući.

    [tip=1]Šampinjoni će vrlo brzo "pustiti" vodu (tu je još i slatka pavlaka koja je tečna), ali treba biti oprezan dok se to ne desi. Da luk ne bi zagoreo možda ćete morati da dodate malo vode i naravno da promešate sos.[/tip]



    Ukoliko sos nije dovoljno gust, dodajte skrobno brašno. Skrobno brašno može prouzrokovati grudvice u sosu, ali se one mogu "razbiti" energičnijim mešanjem.





    Posluženje



    Sos poslužite sa prženom piletinom.


    Prijatno!

    Komentari

    ratka

    haj 5.03.2013 12:04

    moze li bijeli luk?
    strale

    sos je vrh 29.01.2013 05:16

    extra sta reci...............
    Kuvar pocetnik

    Probano!!! 13.09.2012 08:10

    FANTASTICNO!!! Za mene bez ikakvog kuvarskog iskustva, ovo je bilo jako lako, brzo i njam njam njam- peukusno! :):):) Hvala za recepte, dajte jos!

    26.06.2012 06:03

    extra jeeee!!!!!:)

    24.06.2012 06:56

    Odlican je, evo upravo ga pripremam. Hammm! :)
    Mihaela

    Probala 4.03.2012 05:10

    Super je!!!
    Suza Bec

    10.06.2011 18:09

    Probajte moj recept, dinstam malo luk, pa ubacim pecurke pa kada je to gotovo onda ubacim oko 400 ml neutralne pavlake i pola kesice supe od pecuraka. Strava je jer dobije i gustinu od supe i ukus ... probajte!!!!!:)
    Zoran

    Probao 26.04.2011 10:02

    Dodao sam vise luka, pavlake(kisele) i origano. Sto se mene tice sve brzo i ukusno je Pravi pogodak :) Od Kuvarice ocekujemo neki bolji recept :)
    marko

    sos od sampinjona 5.03.2011 16:57

    ja sam nedavno poceo da ga pripremam,zasad je ok.
    vladimir

    27.02.2011 04:01

    U ovaj sos ide i Fond po imenu Demuglas a moze i voda da ga zameni nije lose ja sam pravio na isti nacin kako sto je na slici
    marijana

    12.01.2011 13:36

    i ja ovo spremam obavezno[:)][/:)]
    zehad

    sampinjoni 9.01.2011 12:06

    ovo je super

    :)
    Itizaj

    Moze i sa ovim 16.09.2010 10:10

    Dodati na pocetku dinstanja bijelo vino - u pecurke, a kad ispari ostalo... Mnogo je bolje.
    jelena

    prilog na brzaka 20.07.2010 13:00

    super je mom se muzu mnogo svidja a i meni naravno[:)][/:)]

    20.07.2010 12:58

    super je, mom muzu se bas svidja a i meni[:)][/:)]
    Neda Janjusevic

    Pozdrav 31.05.2010 11:49

    Recept je super svaka cast, spremam odmah[:)][/:)]
    gile

    tester 4.04.2010 06:56

    Predlog za sos je ok.Moze se otici dalje i koristiti neke druge pecurke,Neke sumske npr...Umesto ulja koristiti maslac.a moze i verzija sa crnim vinom, bez pavlake naravno.dobije se prava pikantna stvar.
    micka

    21.03.2010 06:31

    super je :)
    zorana

    18.03.2010 14:46

    Da li mora slatka pavlaka da li je obavezno ili moze i ova slana
    skakavac

    njam 30.01.2010 05:43

    ooo da tako i moja mama pravi a moje detence ga obozava!!!

    30.12.2009 13:34

    Super je sos, cesto ga pravim.

    Mišljenje - moje 14.11.2009 05:23

    Nas je TV naučio da sve treba menjati. Zašto? Zašto menjati nešto dobro i provereno samo radi forme, a ne zbog suštinskog poboljšanja? Samo nastavite ovako.

    26.10.2009 21:59

    savršeno!!!
    goca

    promene 10.06.2009 07:48

    Nije loše, ali dajte malo unesite novina u ovaj sajt.
    zagi

    brzo i slasno 30.05.2009 04:34

    hvala na receptu odlicno je,uz dobro vino jos i bolje
    ljubica

    pecurke rajski plog 22.05.2009 06:27

    Ja dinstam luk, pecurke, beli luk, bibera, vegete, persunova lista i malo vina, na kraju dodajem neutralne pavlake da zgusne. Sluzim uz piletinu i pire krompir. Prijatno!
    Tina

    Imam jos jednostavniji recept 10.11.2008 15:59

    Moj recept za sos od pečuraka je sledeci iydinstati pecurke sa lukom onda posuti 2-3 kašike krem supe iz kesice dodati čašu vode i to malo ukuvati i sos sa pečurkama je gotov, a moze se dodati na kraju i jedna pavlaka kisela.

    cuj probo pravio 5.10.2008 06:11

    ma bruka sos samo sto ja stavljam mileram i obicnu zaprsku sa brasnom
    zaljubljen

    ziveli 4.10.2008 07:14

    Aki je najlepsa devojka na svetu. I dobro kuva sos.

    Re: koja pavlaka? 16.09.2008 12:01

    Imate oštro oko :)

    U pravu ste, na fotografijama jeste "gusta", odnosno, kisela pavlaka pa bi to značilo da je greška u tekstu. Medjutim, ovaj recept smo pripremali više puta koristeći nekad jednu nekad drugu vrstu pavlake i svaki put je sos bio ukusan. To je i razlog zbog kog je došlo do ove omaške. Možete slobodno da sledite ili tekst ili slike, u svakom slučaju - sos će biti dobar, a možete i da ga napravite dva puta pa da vidite koja nijansa ukusa Vam više odgovara :)

    koja pavlaka? 15.09.2008 10:17

    U receptu ste naveli slatku pavlaku. Na slici je "gusta" pavlaka. Da li je to umucena slatka pavlaka (tj. neutralna) ili obicna kisela pavlaka?
    zmajolikikuvar

    10.09.2008 13:51

    Ok. Nesto slicno, malo ne zdravo ali ukusno.
    Jedna porcija:
    150g sampinjona
    50g moccarele
    50g dimljenog sira
    1dl laganog belog vina
    napraviti jastuk od alu-folije poslagati sve u istu, dobro posoliti, zatvoriti staviti na gril 20min i to je to. U zavisnosti od mesa birajte zacine. Prijatno!
    A sto se tice slaninice to je Svajcarsko nacionalno jelo samo u isto ide i parmezan,jaja,sezonskog povrca i malo belog vina. Strasno jako jelo,napumpano ukusima.

    Mmmmmm 28.08.2008 08:20

    Super je!Devojka se odusevila kada sam ga napravio za veceru.Ispalo je bas gusto bez trunke brasna,a mirodjiju sam jos dodao i super se slozila sa pavlakom.Ovaj sos je fantastican,jos uz dobro vino.
    Bocconi

    Pravim ga svakog dana na poslu 25.08.2008 07:59

    Jednostavan, praktican i ukusan... i pomalo dosadan
    Kole

    Zdrava hrana 3.07.2008 05:26

    Ukusno i zdarvao sta vise reci...
    Isi

    Veoma brzo 28.04.2008 15:46

    Veoma brzo,jeftino i ukusno!
    TANJA

    VARIJACIJA NA TEMU 26.04.2008 07:21

    PROBAJTE OVAJ RECEPT ALI UMESTO SLATKE PAVLAKE STAVITE KISELU. MENI SE TAKO VISE SVIDELO
    cale

    nisam probao 21.01.2008 13:21

    pa nije lose
    de

    s 21.01.2008 13:20

    Pa sta reci
    XDC

    21.01.2008 13:19

    PA STA RECI
    Ivan

    pravio 16.01.2008 21:02

    Jedan predlog.
    Umesto ulja koristite Dobro Jutro margarin za mazanje.
    Nećete moći da verujete koliko lepše ispadne, tj ukus je mnogo lepši.

    13.01.2008 23:26

    Pravila sam,meni se bash svidja,samo pazite na kolichinu ulja,ja sam stavila malo vishe,ali shto manje to bolje...A da,koristila sam praziluk :)
    miki

    Ide uz sve 26.11.2007 07:22

    Veoma, veoma ukusno. I slaže se uz skoro sve.
    mimi

    10.09.2007 16:27

    sos je odlican, super je sa tjesteninom a preko dodete paradajz!! hvala na ovako divnim receptima!!!!
    VEKA

    ČORBA OD ŠAMPINJONA 14.06.2007 07:24

    400 gr šampinjona, 4 paprike, 4 mrkve, 2 glavice crnog luka, 3 čena belog luka, vegeta, biber, malo vode, to sve prokuvati 20 minuta. Kad je gotovo, izmutiti jednu kiselu pavlaku i sjediniti. Prijatno.

    Sos od šampinjona 10.06.2007 11:34

    Ovaj sos koristim već duže vreme sa malim izmenama.Ne stavljam crni luk. Ispržim prvo slaninu pa onda na toj masnoći ispržim šampinjone, dodam začine pa pavlaku.
    cici

    sa slaninom je lepse 8.06.2007 17:41

    Recept je ok, ali ja znam za onaj kada se prvo prodinstaju luk i pecurke, pa se doda nekoliko komadica slanine (po ukusu), zacini se i na kraju doda slatka pavlaka (oko 2dl). Malo je pikantnije zbog slaninice i nije da se bas sluzi uz piletinu, ali je odlicno, a i vrlo brzo se sprema...
    milica

    moj sos od pecuraka 7.04.2007 16:06

    Ovaj vas recept nije los, ali ja pravim jednostavnije...isto kao vi dinstam luk i pecurke, ali koristim obicno mleko i obicno brasno za zgusnjavanje!
    Nije ni tako lose, cak me svi redom pitaju za recept! A on nikad prostiji! :)
    kuvarica

    probala 19.03.2007 10:57

    nije lose,nista spec,ali nije lose:)

    Novi komentar

    Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

    Prijavite se na listu