Sos od spanaća

   
Razno Postavio BeCook
  • Priprema: 30 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

Verovatno spanać ne volite još od detinjstva, ali ako date šansu ovom receptu, sigurno ćete promeniti mišljenje, a možda i zavoleti ovo sjajno povrće.

Sastojci za 1 osobe

po ukususoli
5 kašikeulja
1 čenabelog luka
500 gspanaća
0.5 lmleka
2 kašikebrašna
Pažljivo operite spanać i otkinite petljke.

Kada kupujete spanać uvek birajte mlađi spanać, koji je intenzivnije zelene boje i manjih listova. Uvek možete umesto svežeg spanaća koristiti i zaleđeni, recept je isti, mada se ukus ne može porediti.



Zagrejte vodu u većoj posudi.

Kada voda proključa, kratko kuvajte (blanširajte) spanać, minut, dva, tek toliko da listovi svenu. Procedite spanać, pa ga usitnite dok je još u cediljki (naravno možete ga iseći i na dasci, ali samo ćete imati više sudova da perete).



Sitno iseckajte beli luk.



Zagrejte ulje na umerenoj temepraturi i propržite brašno. Brašno pržite dok ne dok ne dobije zlatno žutu boju.



Dok pravite zapršku, neprestano mešajte, kako Vam ne bi zagorela i postala gorka. U zapršku dodajte beli luk i kratko propržite, ne duže od jedne minute.



Dodajte spanać, dobro promešajte i postepeno dodajte mleko i neprestano mešajte kako Vam se ne bi stvorile grudvice.



Kada pravite sos pridržavajte se principa hladno u toplo i obrnuto, u ovom slučaju sipajte hladno mleko u toplo.



Posolite po ukusu i dodajte na vrh kašičice šećera.



Posluženje



Sos od spanaća, poslužite topao, sa jajetom prženim na oko.

Prijatno!

Komentari

milica

spanac 3.10.2014 05:16

:):):) i ja ga tako spremam,bas je ukusak.
Biljana

25.01.2014 09:57

Idem oda da ga pavim, bas mi se jede. Pozz
gordana

sos od spanaca 28.10.2013 09:42

:)naj ukusniji metod za spremanje spanaca,ko ga je probao svidelo mu se
Marko

21.10.2013 12:28

Ovako spremljeni spanać jedem još od detinjstva. Jedino za njega i znam :)
Recept je lak i ako slučajno postoji neko da nije probao ovo, obavezno nek proba.

Novi komentar

Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

Prijavite se na listu