Ako ste početnik u kuhinji i plašite se da Vam jelo neće biti dovoljno pečeno (ili kuvano), ovde takvih problema ne možete imati. Svaki sastojak se posebno termički obrađuje pa se onda svi zajedno još i zapeku, a i dalje Vam ne treba ni mnogo vremena ni mnogo umeća da napravite ovaj ukusan i dekorativan specijalitet.
Sastojci za 4 osobe
| 6 kom | jaja |
|---|---|
| 0.50 veze | peršunova lista |
| 300 g | mlevenog mesa |
| po ukusu | soli |
| 100 g | kačkavalja |
| po ukusu | bibera |
| 1 glavice | crnog luka |
| 2 kašike | ulja |
Bešamel sos | |
| 2 kašike | ulja |
| 2 dl | mleka |
| 1 kašike | brašna |
Priprema
Stavite jaja da se bare.
;)
Da biste bili sigurni da su jaja dobro kuvana, stavite ih u hladnu vodu i kuvajte 10 minuta od momenta kad voda proključa, ali nikako duže od toga jer će se oko žumanceta stvoriti taman, skoro zelenkast, sloj.
Crni luk i peršun sitno iseckajte, a kačkavalj narendajte na krupno rende.
;)
;)
;)
U adekvatnoj posudi zagrejte 2 kašike ulja pa pržite luk dok ne dobije tamno-žutu boju.
;)
;)
Ako želite da se ukus crnog luka što manje oseti, slobodno dolijte malo vode i dinstajte luk neko vreme.
Dodajte mleveno meso, pobiberite po ukusu i pržite dok meso ne promeni boju.
;)
;)
Dodajte usitnjen peršunov list, posolite i promešajte.
;)
;)
;)
U ovu masu možete dodati i jedno jaje. Ono će je povezati pa se neće raspadati kad budete sekli gotovo jelo.
Namažite uljem vatrostalnu posudu ili pleh u kom ćete peći jelo.
;)
Oljuštite barena jaja i po dužini ih presecite na pola.
;)
;)
U podmazanu vatrostalnu posudu poslažite polovine jaja tako da žumanca budu okrenuta na dole pa preko njih pospite pripremljeno mleveno meso.
;)
;)
Priprema bešamel sosa
U odgovarajuću posudu sipajte 2 kašike ulje. Kada se ulje dobro zagreje, mešajući dodajte 1 kašiku brašna i pržite svega nekoliko minuta.
;)
;)
Obratite pažnju da brašno ne porumeni jer bi trebalo da dobije samo blagu žutu boju.
Kada je brašno dovoljno proprženo, lagano dospite mleko mešajući sve vreme.
;)
Kada dosipate mleko, dosipajte ga što sporije, a mešajte što brže jer ćete na taj način izbeći stvaranje grudvica.
Prelijte mleveno meso bešamel sosom pa pospite rendanim sirom. Pecite u rerni na 125°C oko 10 minuta.
;)
;)
Ako koristite vatrostalnu posudu, stavite je u hladnu rernu pa vreme pečenja računajte od momenta kada se rerna zagrejala na željenu temperaturu.
Posluženje
Jelo služite toplo.
Prijatno!
Komentari
3.06.2014 02:22
Za sve je najbolje telece meso normalno :-)Početni sam kuvar i stvarno sam oduševljena svime.
Spremanje mi sad ide lakse zvog slika i znam kako treba da izadje i da bude.. :-) Ubacite jos novih recepata molim vas.. :-)
Izvrsno 25.04.2014 05:10
Juce pravila :) Jako ukusno!30.10.2013 07:24
recept je tako reprezantivan baš mi se sviđasneki 28.01.2013 15:36
exra je jelo samo sto se raspada28.01.2013 08:29
Super recept,, brz i lak!!!!!!!:)27.10.2012 06:50
Ovo ne može biti loše. Idem da pravim.ODLICNO 19.08.2012 10:35
:) Brzo i lako, idem sad pravit. Nadam se da ce ispast dobro..hvala.
pozdrav iz norveske
meleveno meso 7.08.2012 14:00
super je ukus...malocas sam pravila....svima se svidja sivna je kombinacija kuvano jaje sa mlevenim mesom..super za promenu....imala sam jedan problem jelo mi se raspadalo ne znam....el sve u svemu bilo je super ukus,samo bi volela da mi bude kao na slici...drugi put cu da probam sa pavlakom....:) hvala punoo..sjajni ste... pozdrav iz norveske...:)ml.meso 9.05.2012 12:05
bas sam sada spremio i stavio da se pece.mmmmvidecemo(probacemo rezultat za 10 min.)
potdrav
4.12.2011 10:48
muzu se ne dopada a meni je dobro kad vam se ne sprema musaka ovo je da malo promenimo. jako je dostasad ga spremam 4.12.2011 08:25
Evo samo da se zapee u rerni i da probamo.mislim da je trebalo jedno jaje u meso ali ja nisam stavila tek kad sam procitala komentare setila sam se.
super je sajt:)
22.10.2011 09:33
:( Meni se ne svidja12.09.2011 08:41
definitivno pravim ovih dana jelo je odlicno:)
24.06.2011 08:42
Svaka cast!!!!Sad uopste ne moram da razmisljam sta da kuvam,samo kliknem na vasu stranicu i jupiiiii, evo neko novo, ukusno jelo je tuuuu!!!!Sve pohvale.gurman 10.05.2011 16:37
izvanredno sta reci..26.04.2011 12:18
Upravo spremamo nadamo se da cemo biti zadovoljni hvalla unapred29.03.2011 07:44
:)super je,upravo sam napravila.ukusno,odlicno...29.03.2011 07:42
super je,upravo sam napravila.ukusno,odlicno...6.02.2011 08:47
Mnogo dobro izgleda, vjerujem da je i ukusno. Najbolje je što se brzo i jednostavno priprema.lijepo izgleda :) 30.11.2010 05:31
:) sad planiram da ga spremim jer nemam mnogo vremena!!!a sta sa mljevenim mesom i kuvanim jajima moze da ne valja!!!:)05 novembar 2010 5.11.2010 08:40
odlicno je!23.10.2010 09:56
Spremila, probala...i ne svidja mi se!:) 19.10.2010 15:50
Savrseno :)):-) 9.10.2010 06:07
Pravila sam i super je.:-)obožavam vas 8.09.2010 19:29
apsolutno neprikosnoveni- ostanite takvi- recept je divan!10.08.2010 10:25
[:)][/:)] jelo izgledo super planiram da ga pravimDobro 10.08.2010 09:24
Sutra ga pravim:):):)Videcemo 7.05.2010 06:49
Sad ga upravo zavrsavam ali degustacija ce pasti veceras! :)javljam utiske! Volim ovaj sajt ali postupak u slikama je vrh19.02.2010 07:59
super je recep[:)][/:)]
8.02.2010 08:16
:) extra :)mmmm 2.02.2010 04:44
[:)]pa ja ovaj recept znam odavno,super je....[/:)]mljeveno meso 9.11.2009 10:24
super izgleda sutra pravim ovo mojim ukucanima,,, mmmmmmmmmm vjerujem da je ukusnoRe: 21.10.2009 12:57
Primetila sam da se povremeno dešava taj problem "nekompaktnosti". Sledeći put kad budete pravili ovo jelo, ubacite jedno jaje u mleveno meso (kad je meso već izdinstano dodajte umućeno jaje). Jaje će smesu povezati pa jelo ne bi trebalo da se raspada kad ga budete sekli.21.10.2009 10:12
Da, umesto bešamel sosa sam stavila jednu pavlaku za kuvanje od 250ml., po preporuci jedog korisnika ovde. Mozda je zbog toga?21.10.2009 10:10
Napravila sam ovo jelo, i jako je bilo ukusno... Jedino sam imala problem kad sam zavrsila sa pecenjem, posto mi jelo nije bilo kompaktno, vec se sve raspadalo pri secenju! U cemu je greska?! :(extra je... ;) 21.10.2009 08:43
resept vam je super..iako nisam neki strastveni kuhar juce sam napravila i moji su ukucani odusevljeni.. hvala :)4.10.2009 07:06
Super je!19.09.2009 11:50
juce sam pravila decku a danas pravim roditeljima...mnogo mi se svidja!!! idem da przim luk :)Odlican recept 10.08.2009 07:43
Juce sam probala ovaj recept i sjajno je. svidja mi se potpuno hladno, kad prenoci u frizideru. Koristila sam govedje meso.Pozdrav
pokrivena jaja 3.08.2009 09:24
jelo je odlicno pravila sam danas i super je ispalo!!!!!!!!ooooo 2.08.2009 07:31
DELUJE UKUSNO,NISAM PROBALA AL HOCU NAJVERTOVATNIJE.PA VAM JAVIM KAKVO JE******** 23.06.2009 16:06
e, iskreno meni se ni malo ne svidja!!!!Sjajan recept 22.06.2009 03:30
Probala sam juce ovaj recept.Jelo je odlicno.Izleda prelepo i vrlo je ukusno.A najbitnije da se brzo i lako sprema.Za mene, posle visesatnog dezurstva na poslu, to je imperativ.Cesto sam pravla klasican rolat od mesa sa jajima, ali mi je nekako vec dosadio.Ovo je super.Veliki pozdrav i obasipajte nas sto cesce ovako lepim receptima.Re: jaja 16.04.2009 15:47
Ne moraju, možete koristiti i neka druga.jaja 15.04.2009 06:51
Jel moraju kokosija jaja?mmm... 4.04.2009 07:30
jedva cekam da ga napravim i uzivam........Inace recepti su vam supermleveno meso 16.02.2009 11:11
recept vam je odlican ja sam pravila sa curecim mlevenim mesomDivno jelo 19.01.2009 05:42
Ja sam juce spremala ovo jelo, predivno je. Vrlo jednostavno se priprema, gotovo je za pola sata sa cjelokupnim pripremima, divno...Od kako sam pocela da spremam jela sa vaseg sajta(a nisam bila neki kuvar) :), muz se opet zaljubio u mene, hahaha. Veliki pozdrav !odlicno je 11.01.2009 07:14
brzo,lako i ukusno!Preporucujem svakom da proba necete se pokajati!Nece vam oduzeti ni puno vremena da napravite ovo fenomenalno jelo!Uzivajte u dobrom zalogaju...BRZO I UKUSNO 23.11.2008 09:57
OVO JELO JE STVARNO DIVNO, TRAZECI NESTO NOVO S MLEVENIM MESOM NAISLA SAM NA OVO PREDIVNO JELO,CELA SE OBITELJ ODUSEVILA I DOBRO NAJELA
POZDRAV
mora da je dobro 22.11.2008 17:48
lepo mirise..Sajt vam je sjajan,ja obozavam da kuvam,a torte i kolaci su mi jako slaba strana.
Zato ja cu spremati vasa jela,moja porodica ce lepo ruckati,a ja cu biti najponosnija domacica zahvaljujuci vama
Tako nastavite i pozdrav
zapeceno mljeveno meso sa jajima 12.09.2008 15:04
fenomenalnoooooooooooooooooooooozapeceno mljeveno meso sa jajima 12.09.2008 15:01
fenimenalan je recept probala sam,, jako ukusno i jednostavno-- sto mi se jako svidza ,, svaki recept je objasnjen i jos uz to ima slika cijele pripreme .. sta reci jednostavno .. svaka cast hvala vam---mmm.. 7.07.2008 15:18
planiram ovo pravit sjutra...fino izgleda....1.06.2008 13:26
Tek planiram da pravim ovo jelo,ne izgleda lose.FENOMENALNO JE 8.05.2008 08:22
JELO JE FENOMENALNO PROBALA SAM SA SVOJOM PORODICOM I MI SMO ODUSEVLJENI. HVALA VAM NA OVAKO DIVNIM JELIMA!zapeceno mleveno meso sa jajima 16.04.2008 09:53
odlican je recept.poliya sve prste...sjajni steali 28.02.2008 08:00
Bas lepo od vas sto sve detaljno objasnite, a jos bolje je sto ima i slika, kad spomenuste, ja sam nova domacica i gotovo uvek imam problem sa tim da li je sve dobro peceno :(hvala vam
29.01.2008 08:18
Pravila juche! :) Lepo je,samo shto ne mislim da je 300 gr mlevenog za chak 4 osobe..To jedino samo ako se degustira,svako po 2-3 kashike uzme i eto :D :P12.01.2008 07:51
Definitivno pravim ovih dana,ovo izgleda odlicno. :)super je 24.11.2007 15:25
Probala sam za tatin rodjendan. Fenomenalno je! Svima nam se dopalo.Jako vam hvala za sve :)
ljubim vas
tanja
dodatak 23.08.2007 05:35
Recept sam probala, ali sa malim izmenama, pa možete i vi probati, u mleveno meso sam dodala malo suve slanine, a umesto bešamel sosa jednu pavlaku za kuvanje od 250ml., ukus je neponovljiv.Probajte i uživajte.Re:mljeveno meso 9.08.2007 10:31
Draga ZeljanaMi smo prilikom pravljenja recepta koristili svnjsko mleveno meso, ali se jednako lepo slaže i govedina, ili još bolje mešano meso.
Namerno smo izostavili vrstu mlevenog mesa, zato što ovaj recept dozvoljava da sami birate vrstu mesa. Kada je bitno koja vrsta mesa ide u recept, uvek naglasimo.
Pozdrav:)
Sanja
mljeveno meso 9.08.2007 09:27
ako vam nije tesko da napisete koje mljeveno meso koristite u receptima svinjsko,junece ili govedje