Ovde ćete pronaći jednu od najčešćih, ali i najdražih, kombinacija, krompir i meso. Oblik je drugačiji od onog koji očekujete kada se govori o ćevapima, ali što se ukusa tiče, ne brinite, sva Vaša očekivanja će biti ispunjena.
Sastojci za 2 osobe
Sos | |
| 100 ml | slatke pavlake |
|---|---|
| 100 ml | majoneza |
| 1 veza | peršunova lista |
| 1 čena | belog luka |
Ćevapi | |
| 2 kom | jajeta |
| 0 malo | bibera |
| 1 veza | peršunova lista |
| 300 g | krompira |
| 0 malo | sode bikarbone |
| 300 g | mlevenog mesa |
Priprema sosa
Sipajte majonez u činiju srednje veličine i dodajte pavlaku.
;)
Dodajte malo peršuna.
;)
Dodajte sitno sečeni beli luk i tako pripremljeni preliv stavite u frižider.
;)
Priprema smese za ćevape
Operite krompire pa ih kuvajte u ljusci 30-ak minuta.
;)
Pošto su kuvani, ostavite ih da se malo prohlade, pa ih oljuštite. Na krupnije rende (za jabuke) izrendajte krompir.
;)
;)
U veću posudu, da bi lakše promešali sastojke, stavite krompir i mleveno meso.
;)
Zatim dodajte jedno celo jaje i žumance, a belance ostavite sa strane da bi ste ga kasnije iskoristili za pohovanje.
;)
Sipajte (na vrh noža) sodu bikarbonu i dodajte sitno nasečen peršun.
;)
;)
Pobiberite, pa sve dobro izmešajte.
;)
;)
Oblikovanje i spremanje ćevapa
Podelite masu na šest jednakih delova. Svaki ćevap oblikujte tako da dobijete prizmu. Ovaj ćevap nema uobičajen valjkasti oblik, nego su mu ivice oštre.
Oblikovane ćevape ostavite u frižideru od pola sata do sat vremena kako bi se masa stegla.
;)
Ovakav oblik ćevapa daje Vašem jelu atraktivniji izgled.
Ćevape uvaljajte u prezle.
;)
;)
Umutite belance pa premažite ćevape.
;)
;)
Prženje
Zagrejte ulje i ispržite ćevape.
;)
Posluženje
Ostavite ćevape da se prohlade i poslužite sa sosom.
Prijatno!
Komentari
hmmm 31.01.2010 04:11
a gde je so u receptu...27.12.2009 12:04
izgleda zanimljivoprobao 30.11.2009 09:37
danas probao i sjajno je. malčice sam preterao sa solju ali dobro.nisam upotrebio prezle jer sam se bojao da ne otpadaju i pregorevaju u ulju ali sam posle shvatio da belance služi da to spreči. nema veze i samo sa belancem je super ispalo. nisam pravio sos nego sam poslužio sa gotovim tartar-sosom.
Re: argentiski cevap 9.11.2009 09:48
I mi smo se susretali sa oba imena za ovaj recept, ali smo se za jedno morali opredeliti pa ga, eto, zovemo Argentinski. Činjenica je da ni u jednoj od ove dve zemlje ne postoji takvo jelo, ali se kod nas iz nekog razloga tako zove. Znači, opredelite se slobodno za onaj naziv koji Vam se više dopada :)argentiski cevap 4.11.2009 03:59
Recept je odlican. Imam dilemu da li je argentinski ili avganistanski cevap? Ja ga koristim kao avganistanski. Ako neko ima informaciju volela bih da ne gresim!Strava! :) 22.10.2009 09:37
Recept mi je poznat od ranije, moja mama ih pravi, ali sad sam prvi put to ucinila sama i rezultat je bio fenomenalan! :)Imam samo jedan predlog za one koji nisu ljubitelji belog luka - napravite preliv od kisele pavlake, majoneza i seckanih kiselih krastavicica, sjajan je kontrast i super ide uz cevape.
Veliki pozdrav svima!
17.09.2009 12:22
ovo jelo je zakonPrezle 1.06.2009 14:04
Pozdrav Vecka,Prezle su mrvice hleba. Ukoliko ste iz Srbije mozete ih naci u skoro svakoj prodavnici.
Zelim Vam uspesno kuvanje :)
Tek počinjem da učim... :))) 1.06.2009 13:45
Sve mi je jasno,probaću još ovaj vikend da napravim ove čuvene argetinske ćevape,deluje mi njami,samo nek mi neko,ako vam nije problem objasni ovaj deo oko prezli??? Šta je to i kako se pravi?!P.S. Imajte na umu da tek počinjem da učim sve oko kulinarstva pre nego što počnete da se smejete pitanju! Tnx unapred! :)
a maonez i sl. 14.03.2009 18:54
sve mi ovo deluje o.k ali mi se cini da vise kalorija ima u prelivu nego u glavnom jelu!!!!njam njam njam 18.11.2008 08:38
Cevap je super. Svima ga preporucujem. Lako se pravi, ne ide u njega bogzna sta a ispadne veoma ukusno.Ali, bez preliva NISTA. Preliv mu da pravi smek................:)
Ma kao sto rekoh njam, njam, njam..........
argentinski cevap 19.10.2008 15:10
recept je fantastican.jednostavno je objasnjen,a uz fotografije,nema sanse da se pogresi....argetinsku cevap 15.10.2008 18:21
super je,pravicu ga cesce,klinci ga obozavaju.danas 21.08.2008 12:32
Probala sam i ja danas ovo jelo, i svidelo nam se.Hvala na receptu.
U opisu jela ste zaboravili posoliti, ali se valjda podrazumeva. Mislim da cu sledeci put kad budem pravila staviti malo vise bibera, kao da je trebalo da bude malo jace zacinjeno. U sos sam umesto slatke dodala kiselu pavlaku jer sam tu kombinaciju ranije probala u nekim salatama i sosevima a nisam nikad kombinovala sa slatkom.
suuuuuuuuuuper 17.08.2008 08:49
Svidja mi se vas recept,super su i ostali recepti.Ja imam celijakiju pa sam umesto prezli uvaljala u kukuruzno brasno...;]3.05.2008 13:42
Cevap je odlican.Klinci ga naprosto obozavaju.Moram priznati da ja malo izmenim recept zato sto ja sva jela sa mlevenim mesom kombinujem sa sojinim ljuspicama.Probajte neprimeti se razlika a zdravije je.6.03.2008 03:18
mmmmmmmmmmm odlicno jemmm 20.02.2008 09:25
Pravila sam ih mnogo puta ,sve se pojede,nekad i ne docekaju postavljanje na sto :)Svaka vam cast na sajtu!
super 17.09.2007 08:49
kad ih musko napravi onda super ispadnuargentiski cevap 12.06.2007 16:56
sajt je super , pravila sam cevap bas je ukusan i jednostavan .samo nastavite sve je savrseno .argentinski cevap 2.04.2007 16:24
super mi je ispalo tako da ga moja porodica sada trazi sve cesceprobala!!! 7.01.2007 08:37
e pravila sam za rucak!malo duze traje spremanje,sos je extra ,sto hladnije to bolje,a cevap je isto ok
super je ispalo!