Argentinski ćevap

   
Argentina Postavio BeCook
  • Priprema: 90 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

Ovde ćete pronaći jednu od najčešćih, ali i najdražih, kombinacija, krompir i meso. Oblik je drugačiji od onog koji očekujete kada se govori o ćevapima, ali što se ukusa tiče, ne brinite, sva Vaša očekivanja će biti ispunjena.

Sastojci za 2 osobe

Sos

100 mlslatke pavlake
100 mlmajoneza
1 vezaperšunova lista
1 čenabelog luka

Ćevapi

2 komjajeta
0 malobibera
1 vezaperšunova lista
300 gkrompira
0 malosode bikarbone
300 gmlevenog mesa

Priprema sosa



Sipajte majonez u činiju srednje veličine i dodajte pavlaku.



Dodajte malo peršuna.



Dodajte sitno sečeni beli luk i tako pripremljeni preliv stavite u frižider.



Priprema smese za ćevape



Operite krompire pa ih kuvajte u ljusci 30-ak minuta.



Pošto su kuvani, ostavite ih da se malo prohlade, pa ih oljuštite. Na krupnije rende (za jabuke) izrendajte krompir.



U veću posudu, da bi lakše promešali sastojke, stavite krompir i mleveno meso.



Zatim dodajte jedno celo jaje i žumance, a belance ostavite sa strane da bi ste ga kasnije iskoristili za pohovanje.



Sipajte (na vrh noža) sodu bikarbonu i dodajte sitno nasečen peršun.



Pobiberite, pa sve dobro izmešajte.



Oblikovanje i spremanje ćevapa



Podelite masu na šest jednakih delova. Svaki ćevap oblikujte tako da dobijete prizmu. Ovaj ćevap nema uobičajen valjkasti oblik, nego su mu ivice oštre.

Oblikovane ćevape ostavite u frižideru od pola sata do sat vremena kako bi se masa stegla.



Ovakav oblik ćevapa daje Vašem jelu atraktivniji izgled.

Ćevape uvaljajte u prezle.



Umutite belance pa premažite ćevape.



Prženje



Zagrejte ulje i ispržite ćevape.



Posluženje



Ostavite ćevape da se prohlade i poslužite sa sosom.

Prijatno!

Komentari

so

hmmm 31.01.2010 04:11

a gde je so u receptu...

27.12.2009 12:04

izgleda zanimljivo

probao 30.11.2009 09:37

danas probao i sjajno je. malčice sam preterao sa solju ali dobro.
nisam upotrebio prezle jer sam se bojao da ne otpadaju i pregorevaju u ulju ali sam posle shvatio da belance služi da to spreči. nema veze i samo sa belancem je super ispalo. nisam pravio sos nego sam poslužio sa gotovim tartar-sosom.

Re: argentiski cevap 9.11.2009 09:48

I mi smo se susretali sa oba imena za ovaj recept, ali smo se za jedno morali opredeliti pa ga, eto, zovemo Argentinski. Činjenica je da ni u jednoj od ove dve zemlje ne postoji takvo jelo, ali se kod nas iz nekog razloga tako zove. Znači, opredelite se slobodno za onaj naziv koji Vam se više dopada :)
oka

argentiski cevap 4.11.2009 03:59

Recept je odlican. Imam dilemu da li je argentinski ili avganistanski cevap? Ja ga koristim kao avganistanski. Ako neko ima informaciju volela bih da ne gresim!

Strava! :) 22.10.2009 09:37

Recept mi je poznat od ranije, moja mama ih pravi, ali sad sam prvi put to ucinila sama i rezultat je bio fenomenalan! :)

Imam samo jedan predlog za one koji nisu ljubitelji belog luka - napravite preliv od kisele pavlake, majoneza i seckanih kiselih krastavicica, sjajan je kontrast i super ide uz cevape.

Veliki pozdrav svima!
kokosinela

17.09.2009 12:22

ovo jelo je zakon

Prezle 1.06.2009 14:04

Pozdrav Vecka,

Prezle su mrvice hleba. Ukoliko ste iz Srbije mozete ih naci u skoro svakoj prodavnici.

Zelim Vam uspesno kuvanje :)
Vecka

Tek počinjem da učim... :))) 1.06.2009 13:45

Sve mi je jasno,probaću još ovaj vikend da napravim ove čuvene argetinske ćevape,deluje mi njami,samo nek mi neko,ako vam nije problem objasni ovaj deo oko prezli??? Šta je to i kako se pravi?!
P.S. Imajte na umu da tek počinjem da učim sve oko kulinarstva pre nego što počnete da se smejete pitanju! Tnx unapred! :)
maja82

a maonez i sl. 14.03.2009 18:54

sve mi ovo deluje o.k ali mi se cini da vise kalorija ima u prelivu nego u glavnom jelu!!!!
irena Kg

njam njam njam 18.11.2008 08:38

Cevap je super. Svima ga preporucujem. Lako se pravi, ne ide u njega bogzna sta a ispadne veoma ukusno.
Ali, bez preliva NISTA. Preliv mu da pravi smek................:)
Ma kao sto rekoh njam, njam, njam..........

argentinski cevap 19.10.2008 15:10

recept je fantastican.jednostavno je objasnjen,a uz fotografije,nema sanse da se pogresi....
lele

argetinsku cevap 15.10.2008 18:21

super je,pravicu ga cesce,klinci ga obozavaju.
olivera

danas 21.08.2008 12:32

Probala sam i ja danas ovo jelo, i svidelo nam se.
Hvala na receptu.
U opisu jela ste zaboravili posoliti, ali se valjda podrazumeva. Mislim da cu sledeci put kad budem pravila staviti malo vise bibera, kao da je trebalo da bude malo jace zacinjeno. U sos sam umesto slatke dodala kiselu pavlaku jer sam tu kombinaciju ranije probala u nekim salatama i sosevima a nisam nikad kombinovala sa slatkom.
AncHY

suuuuuuuuuuper 17.08.2008 08:49

Svidja mi se vas recept,super su i ostali recepti.Ja imam celijakiju pa sam umesto prezli uvaljala u kukuruzno brasno...;]

3.05.2008 13:42

Cevap je odlican.Klinci ga naprosto obozavaju.Moram priznati da ja malo izmenim recept zato sto ja sva jela sa mlevenim mesom kombinujem sa sojinim ljuspicama.Probajte neprimeti se razlika a zdravije je.

6.03.2008 03:18

mmmmmmmmmmm odlicno je

mmm 20.02.2008 09:25

Pravila sam ih mnogo puta ,sve se pojede,nekad i ne docekaju postavljanje na sto :)
Svaka vam cast na sajtu!

super 17.09.2007 08:49

kad ih musko napravi onda super ispadnu
bubica

argentiski cevap 12.06.2007 16:56

sajt je super , pravila sam cevap bas je ukusan i jednostavan .samo nastavite sve je savrseno .
lela

argentinski cevap 2.04.2007 16:24

super mi je ispalo tako da ga moja porodica sada trazi sve cesce
kuvarica

probala!!! 7.01.2007 08:37

e pravila sam za rucak!
malo duze traje spremanje,sos je extra ,sto hladnije to bolje,a cevap je isto ok
super je ispalo!

Novi komentar

Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.
 
samo po becook.com
po celom srpskom web-u

ANA - PRVI I JEDINI ZENSKI FORUM Vizlog - napredni poslovni adresar Direktorijum.net