Bele pihtije
Nakon što smo ih napravili i probali, zapitali smo se da li je naziv „Bele pihtije“ adekvatan ili bi „Ruska salata sa želatinom“ bio adekvatniji… Cela ova naša mala nedoumica se, u suštini, svodi na pitanje da li ćete, prilikom odabira naziva, prednost dati formi ili sadržini jer ovo i nije ništa drugo nego ruska salata u obliku pihtija.
Sastojci:
| 100 g | kiselih krastavaca |
| 4 kom | šargarepe |
| 200 g | stišnjene šunke |
| 200 g | graška |
| Masa od jogurta: | |
|---|---|
| 1 l | jogurta |
| 500 g | majoneza |
| 60 g | želatina |
| po ukusu | soli |
| 1 dcl | tople vode |
Priprema
Očistite šargarepu, isecite je na sitne kockice i stavite da se obari.
U drugoj posudi obarite grašak.
Bolje je da povrće barite odvojeno jer se tako ne može desiti da se jedno prekuva, a da drugo ostane neobareno.
Isecite kisele krastavce i stišnjenu šunku na kockice.
Priprema mase od jogurta
U dublju posudu sipajte ½ litre jogurta i stavite da proključa.
U međuvremenu, razmutite želatin u 1dcl vruće vode.
Kad jogurt proključa, smaknite ga sa vatre, umešajte želatin i majonez, vratite da još jednom proključa i ponovo ga smaknite sa vatre.
Dodajte, zatim, ½ litre hladnog jogurta i posolite po želji.
Slaganje
Masa će se lakše vaditi iz modle ako ste modlu namazali uljem ili majonezom.
U modlice ili u pleh sipajte sloj mase od jogurta pa sloj šargarepe,
sloj mase od jogurta pa sloj graška,
sloj mase od jogurta pa sloj stišnjene šunke
i sloj mase od jogurta pa sloj kiselih krastavaca. Na kraju završiti još jednim slojem mase od jogurta.
Staviti u frižider da se dobro ohladi.
Posluženje
Ako ste pihtije pravili u plehu, poslužite ih sečene na kocke, štangle, rombove ili trouglove, a ako ste doslovno sledili naš primer, samo ih izvadite iz modlica. U svakom slučaju, bele pihtije možete služiti kao hladno predjelo ili kao salatu.
Očistite šargarepu, isecite je na sitne kockice i stavite da se obari.
;)
;)
;)
U drugoj posudi obarite grašak.
;)
Bolje je da povrće barite odvojeno jer se tako ne može desiti da se jedno prekuva, a da drugo ostane neobareno.
Isecite kisele krastavce i stišnjenu šunku na kockice.
;)
;)
Priprema mase od jogurta
U dublju posudu sipajte ½ litre jogurta i stavite da proključa.
;)
U međuvremenu, razmutite želatin u 1dcl vruće vode.
;)
;)
Kad jogurt proključa, smaknite ga sa vatre, umešajte želatin i majonez, vratite da još jednom proključa i ponovo ga smaknite sa vatre.
;)
;)
;)
Dodajte, zatim, ½ litre hladnog jogurta i posolite po želji.
;)
;)
Slaganje
Masa će se lakše vaditi iz modle ako ste modlu namazali uljem ili majonezom.
U modlice ili u pleh sipajte sloj mase od jogurta pa sloj šargarepe,
;)
;)
sloj mase od jogurta pa sloj graška,
;)
;)
sloj mase od jogurta pa sloj stišnjene šunke
;)
;)
i sloj mase od jogurta pa sloj kiselih krastavaca. Na kraju završiti još jednim slojem mase od jogurta.
;)
;)
;)
Staviti u frižider da se dobro ohladi.
Posluženje
Ako ste pihtije pravili u plehu, poslužite ih sečene na kocke, štangle, rombove ili trouglove, a ako ste doslovno sledili naš primer, samo ih izvadite iz modlica. U svakom slučaju, bele pihtije možete služiti kao hladno predjelo ili kao salatu.
Prijatno!
Goca
jtasic
Pozdrav i prijatno!
kuvarica
a lepo izgleda
kuvarica
jedino sam se zabrinula kad sam stavila zelatin i majonez u jogurt...majonez je ostao u grudvicama..pa sam upotrebila stari dobri mikser..
andja