BeCook.com - Kisela čorba (Recepti sa slikama, kuvanje, saveti, lazanje)

Kisela čorba

Srbija
Posluženje: 4 osoba(e)
Težina:
Priprema: 60min

Kisela čorba je s razlogom na dobrom glasu. Osim što je veoma ukusna, ona je i veoma jednostavna za pripremu. Prikladna je kako za svakodnevni jelovnik, tako i za svečane prilike.

Sastojci:

500 g	svinjskog mesa
200 g	šargarepe
200 g	peršunovog korena
2 kašike	kisele pavlake
1 glavica	crni luk
2 kom	lovorovog lista
1 kašika	vegete
1 kom	limun
veza	peršuna
nekoliko	zrna bibera
1 kom	jaje
malo	so
malo	suncokretovog ulja

Priprema

Operite meso i isecite na kocke.

Isecite peršun i šargarepu na kolutiće.

U odgovarajućoj posudi zagrejte ulje, pa na njemu propržite zelen (šargarepu i peršun).

U međuvremenu, propržite crni luk na plotni.

Pošto je zelen propržena, dodajte vegetu, biber u zrnu i so.

Dodajte meso, crni luk i lovorov list.

Zatim, sipajte vodu i stavite čorbu da se kuva.

U međuvremenu razmutite jedno jaje i dodajte dve kašike pavlake. Sve to dobro sjedinite, da postane skoro tečno.

Dok se čorba kuva, iscedite jedan limun.

Pošto je čorba kuvana, dodajte postepeno, stalno mešajući, umućeno jaje sa pavlakom.

Dodajte limunov sok i iskidane listiće peršuna.

Posluženje

Kiselu čorbu služite toplu.

Prijatno!

Oly

Vrh Corba! - 16.08.2008 05:26

Ja sam takodje pravila sa pilecim belim mesom,zavisi od ukusa,ali corbica je stvarno fenomenalna!!!

Pivopija

za alkose - 12.06.2008 15:41

ovo je za treznjenje majka mara

Jecca

Probamcu - 2.06.2008 06:04

Prvi put videh sa svinjetinom corba, al cu i ja sa piletinom ili cak sa curetinom, imam je trenutno!
E prvi put pravim corbu, sram me bilo. Dok nije moja beba pocela da jede cvrstu hranu gotovo nisam kuvala, sad sam se odomacicila :lol:

zexicc

jos brze - 23.05.2008 08:24

Da bi izbegli pranje ljustenje i seckanje, predlazem Frikomovo povrce za corbu (obari se za 10min) ima svega (krompir boranija,sargarepa, grasak,i zelen ), i jelo je zdarvo a ne istiskuje suvise vremena za pripremu. Jos je bolje kad se pored povrca obari i jedno belo pilece meso iceckano na kockice.Ja je pravim bez limuna,a jaja i pavlaku ne stedim. Soli se tek malo u toku kuvanja , a i kad se pomesa sa jajima i pavlakom. Kuvam je barem jednom nedeljno. Svaka cast za jelo!

pravi gurman!

Sanja

pomoc - 9.03.2008 22:37

Posto sam do sada svega nekoliko jela spremila, sto znaci da i nisam neka kuvarica, imam jedno pitanje.

Koliko se vode sipa? (pise u receptu:sipajte vodu i stavite čorbu da se kuva). Svidja mi se ova corbica, ali se plasim da nesto ne pokvarim. Hvala.