Musaka sa prazilukom
Spremili smo Vam još jednu varijaciju musake, tradicionalnog jela istočnog Mediterana, ali ovog puta sa prazilukom i mozzarella sirom.
Sastojci:
| 500 g | mlevenog mesa |
| 50 g | mocarela sir |
| 1 kg | praziluk |
| 1 kom | kisela pavlaka |
| 1 glavica | crni luk |
| 150 ml | soka od paradajza |
| 2 kom | lovorovog lista |
| malo | peršuna |
| malo | bibera |
| malo | so |
| malo | suncokretovog ulja |
Priprema
Sitno iseckajte luk i prodinstajte ga.
U međuvremenu operite i očistite praziluk pa ga isecite na kolutiće.
U veću posudu sipajte vodu i posolite je.
Pošto je voda proključala, dodajte praziluk i ostavite da se kuva oko 5 min. Praziluk procedite po završetku kuvanja.
Pošto ste prodinstali luk, dodajte pasirani paradajz i ostavite da krčka još 10-ak minuta.
Dodajte meso i ostavite da se sos krčka jos 15-ak minuta.
Dodajte peršun i lovorov list.
Filovanje
U vatrostalnu posudu ređajte sloj praziluka pa sloj sosa. Ponavljajte taj postupak dok ne potrošite sastojke.
Nanesite pavlaku i ravnomerno je rasporedite.
Na kraju, narendajte sir i ostavite 20-ak minuta da se zapeče u rerni na 200°C.
Sitno iseckajte luk i prodinstajte ga.
;)
;)
;)
U međuvremenu operite i očistite praziluk pa ga isecite na kolutiće.
;)
U veću posudu sipajte vodu i posolite je.
;)
;)
Pošto je voda proključala, dodajte praziluk i ostavite da se kuva oko 5 min. Praziluk procedite po završetku kuvanja.
;)
Pošto ste prodinstali luk, dodajte pasirani paradajz i ostavite da krčka još 10-ak minuta.
;)
Dodajte meso i ostavite da se sos krčka jos 15-ak minuta.
;)
Dodajte peršun i lovorov list.
;)
;)
Filovanje
U vatrostalnu posudu ređajte sloj praziluka pa sloj sosa. Ponavljajte taj postupak dok ne potrošite sastojke.
;)
;)
;)
Nanesite pavlaku i ravnomerno je rasporedite.
;)
;)
Na kraju, narendajte sir i ostavite 20-ak minuta da se zapeče u rerni na 200°C.
;)
Prijatno!
aleka
marijad
ina
daiana
daiana
daiana
kuvarica
toni
Bojan
Popravili smo ta 2 sastojka, hvala još jednom!
Maja
A onda dva pitanjca...U pripremi recepta se spominju paradaiz i sir, ali u potrebnim namirnicama nije navedena kolicina ni za jedno od ta dva. Mozete li mi molim Vas reci koliko je potrebno sira za rendanje (pretpostavljam da je i u pitanju mocarela) i koliko je potrebno propasiranog paradaiza? Hvala unapred
Bojan
Pozdrav!
Zvezdana
Bojan
zeljana
Bojan
Praziluk se ne vadi, on se prodinsta i onda se [b]u njega[/b] stavi paradajz. Nadam se da je pomoglo. Pozdrav!
nenad
Bojan
Pozdrav i hvala na predlogu.
saska
Ziko