Palačinci
Skoro je nemoguće da nikada niste pravili palačinke ili da bar niste probali to da učinite.
Nezgodno kod njihove pripreme je što nikada ne možete biti sigurni
koliko komada ćete dobiti na kraju čak i ako se dosledno pridržavate
recepta, pogotovo što Vas svi ti recepti upućuju da stavite tačno
"otprilike toliko ovoga i otprilike toliko onoga".
Evo jednog recepta u kome ni jednom neće biti spomenuta reč otprilike,
a dobićete tačno 20 palačinaka srednje veličine, a ako dobijete koji manje ili više
mora da niste uzeli adekvatan tiganj.
Sastojci:
| 20 g | vanil šećera |
| 1 l | mleka |
| prstohvat | sode bikarbone |
| 3 kom | jajeta |
| 1 kašika | šećera |
| 20 kašike | brašna |
| prstohvat | so |
| 1 šoljica | suncokretovog ulja |
Priprema testa
Uzmite 3 jajeta i razbijte ih u posudu u kojoj ćete mutiti testo.
Dodajte šećer, sodu bikarbonu, so i vanil šećer (2 kesice).
Sipajte ulje, brašno i mleko.
Mikserom umutite testo.
Palačinke možete umutiti i ručno, ali tada rizikujete stvaranje grudvica. Ukoliko se ipak odlučite da to uradite bez miksera, mleko dodajite postepeno uz istovremeno mešanje. Nikako nemojte svo mleko sipati odjednom.
Prženje palačinaka
U dobro zagrejan tiganj za palačinke kutlačom sipajte pripremljenu smesu.
Ukoliko koristite teflonski tiganj, palačinke pržite bez ulja.
Ukoliko je smesa previše gusta, razredite je vodom.
Pržite palačinke sa svake strane nekoliko minuta.
Uzmite 3 jajeta i razbijte ih u posudu u kojoj ćete mutiti testo.
;)
Dodajte šećer, sodu bikarbonu, so i vanil šećer (2 kesice).
;)
;)
;)
;)
Sipajte ulje, brašno i mleko.
;)
;)
;)
Mikserom umutite testo.
;)
Palačinke možete umutiti i ručno, ali tada rizikujete stvaranje grudvica. Ukoliko se ipak odlučite da to uradite bez miksera, mleko dodajite postepeno uz istovremeno mešanje. Nikako nemojte svo mleko sipati odjednom.
Prženje palačinaka
U dobro zagrejan tiganj za palačinke kutlačom sipajte pripremljenu smesu.
Ukoliko koristite teflonski tiganj, palačinke pržite bez ulja.
;)
Ukoliko je smesa previše gusta, razredite je vodom.
Pržite palačinke sa svake strane nekoliko minuta.
;)
;)
Prijatno!
lavita
Sajt je FANTASTICAN
Isi
ISI
Tamara
Ljubica
Hvala i samo tako nastavite!
Tamara
Puno pozdrava!
dragance
Daca
kuvarica
elem,tamo su savetovali ovako:
-kad se pravi testo sipati pola mlake vode pola mleka
-stavljati so i secer
-kasicicu sirceta
-belanca mutiti posebno pa dodati u masu
-testo pre pecenja ostaviti 30 min da stoji
npr.: 200gr brasna,2 jaja,kasika ulja,3dl voda-mleko i kasicica soli i secera
pozdrav
Ivana
Bojan
Nadamo se da vaš komentar nije bio zlonameran.
Pozdrav
ibi
andrej maruskov&faca
cao
donamileva
gaga
Bojan
Pozdrav
dragan
denis
sala naravno.Sajt je exstra i vrlo orginalan.
naravno vidi se sav vas trud i rad....same pohvale...posebno na slikama uz recepte
srecno u radu
Nena