Paprikaš od šampinjona
Jela sa šampinjonima su toliko omiljena da je već uobičajen scenario da, koliko god da ste spremili, pojelo bi se i da je bilo više. Evo jednog recepta koji vam omogućava da dobijete na količini, a ne izgubite na ukusu i kvalitetu.
Sastojci:
| 400 g | svežih šampinjona |
| 150 ml | soka od paradajza |
| 100 g | crnog luka |
| 1/2 kašičica | čilija |
| 1 kašičica | mlevene crvene paprike |
| 2 kašičice | vegete |
| 30 ml | ulja |
| 2 kom | lovorovog lista |
| po ukusu | bibera |
Priprema
Očistite crni luk i isecite ga na kockice.
Očistite šampinjone i isecite na krupne komade.
Kuvanje
Zagrejte ulje u šerpi odgovarajuće veličine.
Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte nasečeni crni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta). Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju. Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mešajte da ne bi zagoreli.
U prodinstane šampinjone dodajte mlevenu papriku i čili (po želji).
Začinite vegetom i biberom.
Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Ukoliko je suviše tečan, dodajte kašičicu skrobnog brašna (gustina).
Posluženje
Paprikaš možete posužiti sa kuvanim pirinčem.
Očistite crni luk i isecite ga na kockice.
;)
Očistite šampinjone i isecite na krupne komade.
;)
;)
Kuvanje
Zagrejte ulje u šerpi odgovarajuće veličine.
;)
Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte nasečeni crni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta). Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju. Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mešajte da ne bi zagoreli.
;)
;)
U prodinstane šampinjone dodajte mlevenu papriku i čili (po želji).
;)
;)
Začinite vegetom i biberom.
;)
;)
Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Ukoliko je suviše tečan, dodajte kašičicu skrobnog brašna (gustina).
;)
;)
Posluženje
Paprikaš možete posužiti sa kuvanim pirinčem.
Prijatno!
Viktor
COPAVI
aleka
aron50
Maki
Sanja
vockica
mirjam
Tamara
surerlili
mlada22domacica
Maggie
vesna
Suzis
goca
GOCA
jesenja
Odlican je sajt,jedva cekam da dodate jos recepata za VEGETERIJANCE
zeljo31
Goga
zeljana
zlatko
Probao sam ovo jelo sa špagetima i oduševljen sam.
pozdrav
dragana gaga
Kuvar
Toplica
ivana
kuvarica
Duca