Paprikaš od šampinjona
Jela sa šampinjonima su toliko omiljena da je već uobičajen scenario da, koliko god da ste spremili, pojelo bi se i da je bilo više. Evo jednog recepta koji vam omogućava da dobijete na količini, a ne izgubite na ukusu i kvalitetu.
Sastojci:
| 400 g | svežih šampinjona |
| 150 ml | soka od paradajza |
| 100 g | crnog luka |
| 1/2 kašičica | čilija |
| 1 kašičica | mlevene crvene paprike |
| 2 kašičice | vegete |
| 30 ml | ulja |
| 2 kom | lovorovog lista |
| po ukusu | bibera |
Priprema
Očistite crni luk i isecite ga na kockice.

Očistite šampinjone i isecite na krupne komade.

Kuvanje
Zagrejte ulje u šerpi odgovarajuće veličine.

Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte nasečeni crni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta). Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju. Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mešajte da ne bi zagoreli.

U prodinstane šampinjone dodajte mlevenu papriku i čili (po želji).

Začinite vegetom i biberom.

Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Ukoliko je suviše tečan, dodajte kašičicu skrobnog brašna (gustina).

Posluženje
Paprikaš možete posužiti sa kuvanim pirinčem.
Očistite crni luk i isecite ga na kockice.
Očistite šampinjone i isecite na krupne komade.
Kuvanje
Zagrejte ulje u šerpi odgovarajuće veličine.
Kada je ulje dovoljno zagrejano, dodajte nasečeni crni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 minuta). Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju. Šampinjoni će prilikom dinstanja ispustiti sopstveni sok i, uglavnom, nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mešajte da ne bi zagoreli.
U prodinstane šampinjone dodajte mlevenu papriku i čili (po želji).
Začinite vegetom i biberom.
Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Ukoliko je suviše tečan, dodajte kašičicu skrobnog brašna (gustina).
Posluženje
Paprikaš možete posužiti sa kuvanim pirinčem.
Prijatno!

















kath
Dyanek
kibence
Djuka
sumrak
Natalija
JekaMeda
jecccika
ema
tomkarlo
Priprema počinje sa tikvicama - male, neoljuštene isečene na krugove debele kao prst ispržiti na malo ulja (može i maslinovo) sa obe strane dok ne porumene. Posle dva-tri minuta dodati šampinjone i dalje sve po receptu.
A za praznično posluženje ide bilo koje meso (belo živinsko, čureće i sl, svinjsko, goveđe, ovčije, divljač...) isečeno na komadiće veličine kao što su i šampinjoni (jedan zalogajčić) ali i mleveno na krupno.
Prijatno!
Sanja
Slobodno napravite paprikaš po ovom receptu, sa nekom drugom vrstom pečuraka. Ja čak više i volim bukovaču od šampinjona i pripremam ih na isti način. Odlično je!
Javite nam kako Vam se svidelo
Poz
mimi
ovo cu probati u petak..pred vikend
jecika
Jelena
BUBI
LENCE
nienna
Slak
Ilijana
Mungolina
E da, uz ovo smo jeli pirinač (nezačinjen, jer paprikaš ima baš intenzivan ukus) i fish-fingerse. Super kombinacija!
p.s. Chilli - out!
Veliki pozdrav za sve novopečene kuvare/ice :D
braca
landtrans018
Ivann
biljana
Nena_Perovic
Ovaj recept je extra (i manje i vise zacinjen), a moze da se kombinuje i sa makaronima (jako ukusno
SVE NAJBOLJE!!!
Miloš
Nadalinans
SIZJEGRAD
jejamoonwalker
Napravila sam ovo za rucak i sve sam sama pojela. hihihi
odlicno je!
Tašaaaa
lenka
Ana
LudiKure
Sa mlevenim mesom nisam probao, interesuje me kako bi onda išao recept?
jacadidic
Rasa
Ivana
MIKA
zenica
Ana
Nije lose, ali mnoooooogo vise sam ocekivala.
bogixs
BALASEVIC
ODLICNO JE. KAO PRILOG MOZE I KROMPIR-PIRE
Goca
bogixs
moze jos predloga... (naucih u 55g... vise nego sve gd.. ranije)
mina
mitar
VESNA
maca
gulanferi
ceci
shellna