Srbija Postavio BeCook
  • Priprema: 45 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

Oznake:
Šunkarica-kečap-sir je toliko dobro prihvaćen nadev da nema gde ga nije bilo. Kako se uspešno smestio u pancerote, palačinke, tortilje, pa čak i u burek, što ne bi i u jedan rolat...

Sastojci za 6 osobe

0.50 kgkora za pite i gibanice
250 gkačkavalja
2 komjaja
250 gšunkarice
200 gkečapa
maloulja
400 gmariniranih šampinjona
2 dlpavlake
po željiorigana

Priprema



Isecite šunkaricu na kockice.



Izrendajte kačkavalj na krupno rende.



U većoj dubokoj posudi dobro umutite jaja.



Dodajte pavlaku i mutite dok ne dobijete homogenu smesu.



Lakše ćete umutiti pavlaku i jaja u homogenu smesu ako ste pavlaku prethodno malo razmutili.

Filovanje



Stavite tri kore jednu na drugu.



Gornju koru, prvo, premažite malom količinom smese od pavlake i jaja, a zatim polovinom kečapa.



Stavite jednu koru preko pa i nju premažite malom količinom smese od pavlake i jaja,



a zatim je pospite rendanim sirom i prekrijte novom korom.



I ovu koru premažite smesom od pavlake i jaja, rasporedite šunkaricu i prekrijte narednom korom.



I ovu koru, takođe, premažite smesom od pavlake i jaja, rasporedite seckane šampinjone pa stavite sledeću koru.



Ovu koru obilno premažite smesom od pavlake i jaja i prekrijte još jednom korom.



Kao što ste primetili, svaka kora se uvek prvo premazuje smesom od pavlake i jaja. Na taj način rolat bude mnogo sočniji.

Poslednju koru premažite smesom od pavlake i jaja i preostalim kečapom.



Filovane kore uvijte u rolat.



Rolat uvijajte po dužoj strani kore.

Rolat premestite na podmazan pleh, premažite smesom od jaja i pavlake i pospite origanom.



Rolat će biti mnogo ukusniji ako ga, pre pečenja, ostavite jednu noć u frižideru.

Pečenje



Rolat pecite 30 minuta na 200°C, odnosno, dok ne porumeni.



Posluženje



Rolat služite, topao ili hladan, sečen na parčad debljine oko 2 cm.



Prijatno!

Komentari

Kaca

Perfect 2.08.2014 10:44

Predivan miris, a jos bolji ukus :)
Jovana

ulje? 3.06.2014 06:19

da li treba da se stavi malo ulja izmedju prve 3 kore?
Kontica

Odlican recept 6.09.2013 03:15

Sve sam pravila po Vasim mjerama. Rolat je bio fantastican. Sve pohvale za sajt.
Kuvar 13 G.

Evo pece se! 9.02.2013 07:43

Prvi put pravim ovo imam 13 godinai volim da kuvam sigurno je ukusno! Trenutno se pece :)
ikyy

Cao! 21.01.2013 07:36

Zanima me ako mozete da mi kazete,posle tri kore jos koliko kora trebada ima?
iks

pitanjce 3.12.2012 15:10

Ja sam pravio sve po vasim merama, koristeci pritom vagu. Ali nije na kraju imalo sanse da se urola od prevelike kolicine nadeva. Za pola kila kora, ove kolicine mi se cine malo previse. Sta vi kazete? Ili kore da budu po duzini vece, ne znam...
bibana

21.11.2012 03:29

pospem susamom odlicno je!
Kristina

pita (slatka, slana) 2.09.2012 10:32

imam 14 godina i pravila sam tu pitu nekoliko puta. reci cu vam recept mnogo je ukusna:
pakovanje kore podeliti na pola
u jednu ciniju dodati 1 casu jogurt, 1 casu ulje, 1 casu brasno, 1 kesicu prasak za pecivo (ako je slatka 1 casu secer) i 4 jajeta. svaku koru premazivati umucenom smesom (smesa se muti kasikom). probajte :)
hanaba

pizza - burek 4.07.2012 14:01

extra....
Ik

Super 13.05.2012 08:18

Prvi put pravim taj rolat, mnogo lako, i bas ukusno. Hvala vam za recept!!!!
Prijatno :)
perazikic

zikicpera 14.02.2012 17:06

Svidja mi se recept.pravimo u petak!
gogi

super 10.02.2012 10:59

za mene je ovo eksta a ti dejo nisi ni probao a govoris kao bez veze je. o ukusima se ne raspravlja
dejo

bezveze 24.01.2012 13:57

ovo je bar ruzno ne znam sta vam se tu svidja:)
Dajana 95

:) 11.01.2012 20:49

Napravila sam ovo danas...Fenomenalno je...Preporucujem svima ovaj recept!
Inace koji god recept da sam uzimala sa interneta je bio fuj...Svidja mi se ovaj sajt i posto volim da spremam hranu,mislim da cu ga od sad redovno posecivati!
lidija

ekstra 26.11.2011 13:10

odusevljena sam, samim postavkom pripreme rolata a ukus ekstra

EXTRA 26.11.2011 09:58

Predobro! Odusevljena sam! I ovim i svim ostalim receptima!
Ive

Pizza rolat 3.11.2011 11:40

Savrsenstvo!:-) Prvi put sam pravila ovo i extra je!I odlucila sam svaki dan praviti jedan od recepata sa vase stranice,jer je sve fino objasnjeno i pojednostavljeno...Hvala puno i samo tako nastavite...
Mladi_kuvar

Extra 14.10.2011 06:51

Ja imam jednu zamerku...Previse je dobar,i ja sam pojedem vise od pola :(
milan

vrh 7.10.2011 01:21

Jelo je prelijepo,nikad ne spremam nista ali uz ovakvo objasnjenje sve je lako,hvala!!!
adina

videcemo 16.06.2011 05:35

danas cu da ga pravim pa cu da vam javim ♥
TINA

13.05.2011 11:18

Rolat je superiška! Volim da ga pravim jer se veoma brzo i lako napravi.
beba

28.04.2011 08:08

danas sam pravila pica rolat svojim unučićima oduševljeni su a posebno mi se sviđa što može da se nosi i na izlet hvala za recept

15.04.2011 10:48

divno je
Pero

14.04.2011 08:39

Sta je to pleh? :)
IvanaKA

Odlicno! 28.03.2011 14:20

Fenomenalno :)! Rekla bih jos samo da je za 3-4 osobe i da treba upola smanjiti kolicinu sampinjona. Sve pohvale!

Super je... 27.02.2011 13:12

Rolat je super, i nijedan rodjendan ili slava ne prolaze bez njega. :)
Ani

21.02.2011 05:00

Selektuj ga, onda desni klik i izaberi ,copy, ili ,kopiraj, i u wordu stisni desni klik i izaberi ,paste, ili ,nalepi, pa ga istampaj.
I eto :)

20.02.2011 10:54

da li neko moze da me posavetuje kako da istampam ovaj recept!?
ana

pizza rolat 15.02.2011 16:46

STVARNO PRELEP ROLAT!!!
tanja

predivno 7.02.2011 12:29

rolat je savrsen, bolji od pizze, evo drugi dan ga pravimo :))

25.01.2011 13:03

Savrsen je i jako ukusan:)
SPM

NajRolat Na svijetu! 12.12.2010 05:39

Rolat je predobar! Predlažem svima da ga probaju! The Best! :)
ceca

super je 2.11.2010 09:50

sutr mi je godisnjica braka,svoje goste cu obradovato ovim divnim jelom!!!
LJILJANA

PICA ROLAT 10.09.2010 16:17

:)SUPER RECEPT VEC SAM GA PRAVILA JAKO UKUSAN
12

Divno 11.08.2010 06:06

Ovaj recept me je odusevio...predivan je...!!...pravila sam ga vec par puta i divan je... :)
samo sto je taj jedan rolat za troje ljudi komotno... :)
tina

super 25.06.2010 09:02

ovaj recept je jako lep i ukusan.nadam se da ce se svideti mom muzu.sad sam napravila.mazete umesto pavlake staviti sirni namaz.vrlo je ukusno.....
Boris

Ovo morate da probate!! 7.06.2010 09:22

Imam samo 15 godina.I veoma je lako i brzo napraviti nesto ovako izvrsno i ukusno!:):)

sjajan 8.05.2010 15:07

Izvrstan je. Međutim, nakon pečenja mi se u središnjem delu rasplinuo.Ne znam da li je do sečenja ili čega.Kako to da rešim?
mimi

28.04.2010 16:52

mmmm.predivno spremam ga sutra
Ivka

23.03.2010 15:27

Vrhunski!:)
malena

23.03.2010 08:24

fantastican recept a ukus...mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
jovana

11.03.2010 14:35

ovo je jako ukusnoooooooo................mmmmmmmmm:):):)
ivana

5.03.2010 17:22

ja sam ga sada napravilaaa i njamiiiiiiiiiiii

Odlicno 2.03.2010 04:07

Imamo samo jednu zamerku pise da je recept za 6 osoba. E pa nije, rolat je toliko dobar da ga sljuste troje bez problema... [:)][/:)]
jowana

23.02.2010 13:59

nisam ga jos probala ali je mnogo bre dugacak........:>:(
sandra

19.02.2010 11:45

ovo je stvarno super preukusno je....:)

njam 18.02.2010 14:56

Pravio sam i savrseno je. drugari su liste polizali i nisu mi verovali da sam ja napravio.
Sara

14.02.2010 14:55

njam njam njam :)

13.02.2010 07:00

cool
talia

Mmmmmm.. 8.02.2010 18:59

Ovo je vrh! ..ma bolje i od pizze! :):):)

4.02.2010 13:19

Ja ovo pravim malo drugacije,ima vise varijanti,ali je stvarno fenomenalan rolat.
Lusy

Njam njammm 26.01.2010 15:39

Jao dragi moji,drzite mi fige...ja sam se odlucila napraviti ovaj rolat,nadam se da ce mi uspjeti....

zakon rolat 24.01.2010 07:35

drugarice su odusevljene rolatom a i ostalim receptima, sad i one posecuju vas sajt...pozdrav!
MIKI

PICA_ROLAT 17.01.2010 04:19

KAKVA PICA ROLAT JE SAVRŠENSTVO

16.01.2010 03:16

Odlican je rolat. Bravo za recept! :)
ak

pravimo 3.01.2010 09:55

i sad pravimo i izgleda superrr----jedva cekam da bude gotovo:)
hajt123

. . . 1.01.2010 12:31

najbolji rolat...:)))) <3

Njam njam 30.12.2009 12:17

Ovo je nesto najlepse i najlakse za napraviti :)
Maja83

18.11.2009 09:08

Odlican recep!
Sandra76

Njam... 15.11.2009 03:49

Pravila!I danas pravim opet!Kum je pojeo šest (nije da sam brojal) komada,pa mora da je dobro...A kum nije dugme!!!
CECA

ODLIČNO! 2.10.2009 05:10

ROLAD JE SUPER
DACHA

IZVRSNO 25.09.2009 07:41

Pravili smo i od sada je to redovno na našoj trprzi.,obično vikendom klinac 6 godina prosto obožava ovo da jede.Topi se u ustima bolje nego prava pizza.

18.09.2009 14:08

Pravila vise puta i odlican je.
Najbolji se pokazao kad idemo na izlet a ne planiramo rostilj.
Navece ga spremim i ujutro stavim da se pece.
Pecen umotam u alu foliju i idemo.
Ne mozete ni zamisliti kad nakon par sati negde u prirodi isecem rolat i kad se miris rasiri.A tek sto omekne u foliji.
iva1

extra 10.09.2009 13:52

Ovo je lepse od pizze i LAKSE!!!! Moja deca OBOZAVAJU PIZZA ROLAT!!!
SJ

24.08.2009 09:43

Ovo je savrseno, lepse od pizze

RE: MEA 13.08.2009 07:21

Ako znate da napravite pitu, neće biti problem da napravite i BUREK.

Doduše, kod nas ima onih koji tvrde da je BUREK uvek sa mesom, a sve drugo su pite. Nisam siguran u ovu "klasifikaciju", ali ću vam za svaki slučaju ispričati kako da napravite stvarno dobar burek upravo sa mesom.

Suštinska (a možda i jedina) razlika između pite i bureka je u tome da se u fil za pitu stavljaju jaja, a u burek se jaja ne stavljaju. Pošto se kvalitet bureka meri upravo po tome kako ste napravili fil, evo nekih preporuka.

U burek sa mesom se stavljaju samo 6 sastojaka.

1. Meso
2. Luk
3. Ulje/mast
4. So
5. Biber
6. Kore

Nikakvi začini tipa vegete, peršuna, morskog oraščića, ili nedaj bože belog luka.

Odnos Mesa i Luka je 1:1. Kolko mesa tolko luka. Luk se naravno očisti sitno (ili čak i krupno na tanke listiće) isecka i prodinsta na malo ulja. So i biber možete odmah sipati u luk, ili kasnije u meso. Nema nikakvog uticaja. Važno je da potpuno omekne, ali ni za živu glavu da promeni boju u svetlo smeđe, ili nedaj bože da zagori. Kad luk omekne, sipajte i mleveno svinjsko mesa pa ga uz stalno mešanje, dinstajte dok ne prestane da bude presno. Smanjite vatru na šporetu, i uz povremeno mešanje dinstajte još jedno pola sata.

U okrugli dublji pleh sipajte ulja (nemojte ga štedeti, burek kad nije mastan, i nije burek). U jednu oveću šolju sipajte pola vode pola ulja.

I sad krenite ovako. Složite jednu ili dve kore na dno tako da im krajevi prelaze preko ivice pleha. Sipajte jednu do dve kašike one mešavine vode i ulja na tu koru, pa na nju stavite sledeću koru. Njene krajeve nemojte držati preko ivice nego ih ili presavijte na unutra, ili ih zgužvajte uz rub pleha (podrazumeva se unutra). Ponovo kažika vode/ulja, pa ponovo kora i tako dok ne potrošite pola od jednog pakovanja kora (tankih ili debelih, bureku ne smeta mnogo). Kad ste stigli do pola, istresite ono savršeno meso sa lukom i rasporedite ga po kori. Sad sledi ponovo posao oko slaganja.

Kad stignete do poslednje kore, krajeve koji su virili preko ivice pleha podvrnite na unutra i preko njih stavite zadnju koru, čije krajeve ugurajte između ivice pleha i sada već gotovog bureka.

Pecite na 200 stepeni 45 min. Gotov je kad dobije tamno smeću boju. Reš burek je jedini pravi burek. Bar po nakaradnom shvatanju autora ovog teksta. Burek mora da ima koricu ko prasence.

Podrazumeva se da umesto mesa, možete praviti i burek sa pečurkama, ili čak kombinovati i jedno i drugo.

Ako ga pravite sa sirom, još je lakše, dođe samo mekani mrvljeni sir.

Zajedničko za sve bureke je da se peku u dosta masnoče. Ako ne volite da jedete mastan burek, to je lako rešivo. Čim ga izvadite iz rerne, dok još vri, iscedite višak masnoće u sudoper.

Nemojte preterivati. Ostavite bar malo u plehu.

Napomena: čak i ako ga uvijete u jufke kao za pitu (recimo nemate okrugli pleh), nakon pečenja će te videti da je burek burek, a ne pita. Sve je očigledno samo u filu, a ne u načinu uvijanja.

Rado bih vam pomogao i oko pravljenja kora (pošto kažete da teško možete da ih kupite gotove) ali tu je moje znanje jako tanko. Znam da obavezno (kad pomešate brašno vodu i so) takvo testo treba da odstoji bar 6 sati, i to tako što se od gore preko njega stavi MAST. Napisao sam je velikim slovima jer (ovi koji tvrde da znaju da razvlače kore) kažu da je mast obavezna, a ne ulje. Da im verujemo na reč.

12.08.2009 15:32

trazim sta da kuvam za sutra nazalos nemam gotove kore jako je tesko to pronaci kod nas u francuskoj,barem u mom gradu gde zivim ali kako citam komentare i kako su svi odusevljeni,cini mi se da cu morati da sama napravim kore i da probam:) Pitanje samo imate li recept za burek mozda to sam od uvek htela da naucim,znam da napravim pitu ali nije to to.Zahvalna unapred na odgovoru

:-)))))))))))))) 8.08.2009 07:13

Probala i fantastičan je :-)))))))

:-) 8.08.2009 05:19

Sad ću probati da napravim pa ćemo videti koliko je dobar :-)
sekica

14.07.2009 18:58

ovo cu probati...
DK

13.07.2009 14:54

Moooram da prooobam...

Recepti 9.07.2009 13:42

Svi Vas hvale i zasluzujete to!
pizzA

MISS 8.06.2009 13:59

ODLICNO
gaga

socno!!!!!!!!! 2.06.2009 07:03

ovaj rolat je super stvar,stvarno je dobar otkada sam probala stalo ga pravim
Jelena

18.05.2009 09:55

Pravila sam ovaj pizza rolat,i ispao je sjajno,imali smo to vece goste i svima se bas svideo,tako da sve pohvale za recepte!!! Isprobajte,ovaj rolat je odlican :)
goran

probali smo 6.03.2009 11:32

jako je ukusno, moze da se jede za dorucak, rucak i veceru.

25.02.2009 07:25

ovo sam vec pravila-super je!

Extra 13.02.2009 09:10

Spremao sam ovaj rolat i extra je. Posto nisam imao sampinjona stavio sam kisele krastavcice i mogu vam reci da je super.

Mljac 13.02.2009 08:43

Savršen recept, isprovan prošli vikend, svi su poludili za njim. Ubuduće umjesto pizze radim ovo. Baš sam se navukla na ovaj "rolat" :))))
jecika

mnogo dobro 19.01.2009 09:25

Ovaj recept je super, probala sam ga moj muž ga obožava a i naši prijatelji koji dođu u goste traže da ga napravim, kažu da im je bolji od pizze!

Šta mi sve nećemo da izmislimo 7.12.2008 06:17

Ovo je jedan od onih recepata gde možeš da staviš šta god ti padne na pamet. Pošto je sad vreme velikog posta može se spremati i posno sa kiselom vodom, tunjevinom itd., a ako neko želi može da doda i sojino mleko. Postupak je isti.
Marija7

Pizza-rolat 26.11.2008 05:10

Trenutno sam na poslu i veoma gladna.Odmah popdne pravim ovo.Javljam da li se dopada mojim klincima, jer su ono pravi pizza-meni.
miki

ovaj rolat je savršen, sve pohvale 18.11.2008 17:53

odmah sam ga napravila i super je, svima ga preporučujem!

extra 25.10.2008 11:19

fantastican je,moji klinci ga naprosto obozavaju...

rolat 9.10.2008 12:56

Nisam jos probala, ali sam ga spremila i samo da ga pecem, ali pretpostavljam da ce biti ukusno. njam njam

Nesto slicno ali manje kaloricno 16.09.2008 03:54

Ako ima neko slican recept sa manje sastojaka, da ne bude bas tako jak. Dosta je kalorican, izgleda primamljivo... Sta mislite kombinacija, umesto kackavalja - biljni kackavalj, sunka - sojine ljuspice, kecap moze... itd.
BT

BeCooK 15.09.2008 07:24

sajt je odlican,a ovo sa objasnjenjem,slicicama,minute i °C je meni posebno znacajno,posto sam 'mlada i neiskusna'kuvarica....hvala
tackica

pica rolat 14.09.2008 13:26

extra je,probala sam ga.cista5
petar-nunu

suuuuuuuuuuuuuper 13.09.2008 11:05

svugdje sam trazio recept na intrnetu... i kod vas je najbolje objasnjeno......
imaju cak i slike i onda mi je mnogo jasnije...
recept je najljepsi na svijetu....
bravo za ongog ko ga je pisao.... =D
Bibi

Mala izmena 10.09.2008 08:25

Ja sam napravila jednu izmenu. Odnosno, pre pecenja sam rolata isekla na parcice sirine 1-2 cm. Njih sam slozila na podmazan pleh, posula sa malo origana i ispekla.

najjaci rolat! 8.09.2008 17:15

ovo je neshto najbolje shto sam ikada probala u zivotu! meshavina bureka i pice, bar ga ja tako zovem :) nikad nisam spremala sama ovaj rolat, ali sam pomagala u spremanju, i naravno, u jelu! :)

super vam je sajt! kada ce da izadju novi recepti? :( pozz
Nadja

improvizacija 4.09.2008 17:50

Ja sam jadna kao pocetnik sve zabrljala.Pocelo je jos u nabavci kada sam umesto kora kupila lisnato testo ali ja sam se snasla pa sam to testo presavila na pola i dobila nesto totalno novo (to ima ime samo ne mogu da se setim) i eto !
Domacica.

ooooodlicno!!!!! 15.08.2008 18:47

Cesto to pravim.Moze umesto kora da se uzme i francuski hleb osusi se dan-dva izdubi i napuni filom.Odlicno je :)

probacu 1.08.2008 09:09

probaću sutra ovaj način pripreme rolat pizze. sličan recept pripremam već duže vreme ali zašto da neprobam i ovaj. obožavam pizzu :)
danijela

ukusno i lako 1.08.2008 08:34

probala sam već ovaj recept ali na malo drugačiji način, isprobaću i ovaj... deluje mi sočniji

extra je! 26.07.2008 15:43

Svi sastojci su mmm,... i uskoro pravim pa javljam utiske,iako znam kakvi ce biti.
Strufna

Fantasticno! 26.07.2008 10:27

Pravim dosta cesto ovaj rolat. Super je!
Svi koji su ga probali su bili odusevljeni :)

Re: probala 26.07.2008 08:25

Moram priznati da sam stvarno iznenadjena jer se, do sada, niko nije tako izjasnio. No, ukusi se razlikuju :)

probala 25.07.2008 17:24

ne svidja mi se

Fenomenalno! 13.07.2008 14:57

Ovo je stvarno fantasticno! Odgovara za dorucak, za veceru, moj brat ga cak jede i za rucak! U potpunosti sam klasicnu pizzu zamenila ovim rolatom, brze je lakse i prakticnije!
Svaka cast ljudi, sajt je super,samo nastavite tako!
Andja

Pizza Rolat 12.07.2008 14:04

Momentalno boravim na selo. Dosla sam na par dana u Beograd i videla vas mail koji ste mi poslali. Veoma sam se obradovala dali ste mi ideju da kada se vratim na selo napravim ovaj rolat a ne samo obicnu gibanicu. puno vam hvala.
R

PIZZA 6.07.2008 18:48

NISAM JOS PROBALA ALI CU TO UCINITI VRLO USKORO...

Broj kalorija za rolat 4.07.2008 06:54

Ovaj rolat ima 3.763,9 kcal.
Obzirom da je za 6 osoba, po osobi ima 627,3 kcal. :)

Odlično! 4.07.2008 06:45

Pre par minuta sam ovaj rolat izvadila iz rerne i mogu vam reći da predivno miriše!
Jedva čekam da probam!

Recept - odličan 5! :)
Kole

Super 3.07.2008 05:12

Odlicno je jelo slicno je kao pizza burek.
JK

Probala sam i odlicno je 1.07.2008 02:24

Ja nevolim marinirane pecurke pa prodinstam sveze i mnogo je ukusnije.

Novi komentar

Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

Prijavite se na listu