Nakon što smo ih napravili i probali, zapitali smo se da li je naziv „Bele pihtije“ adekvatan ili bi „Ruska salata sa želatinom“ bio adekvatniji… Cela ova naša mala nedoumica se, u suštini, svodi na pitanje da li ćete, prilikom odabira naziva, prednost dati formi ili sadržini jer ovo i nije ništa drugo nego ruska salata u obliku pihtija.
Sastojci za 8 osobe
| 200 g | graška |
|---|---|
| 4 kom | šargarepe |
| 200 g | stišnjene šunke |
| 100 g | kiselih krastavaca |
Masa od jogurta | |
| 1 dl | tople vode |
| 1 l | jogurta |
| 60 g | želatina |
| 500 g | majoneza |
| po ukusu | soli |
Priprema
Očistite šargarepu, isecite je na sitne kockice i stavite da se obari.
;)
;)
;)
U drugoj posudi obarite grašak.
;)
Bolje je da povrće barite odvojeno jer se tako ne može desiti da se jedno prekuva, a da drugo ostane neobareno.
Isecite kisele krastavce i stišnjenu šunku na kockice.
;)
;)
Priprema mase od jogurta
U dublju posudu sipajte ½ litre jogurta i stavite da proključa.
;)
U međuvremenu, razmutite želatin u 1dcl vruće vode.
;)
;)
Kad jogurt proključa, smaknite ga sa vatre, umešajte želatin i majonez, vratite da još jednom proključa i ponovo ga smaknite sa vatre.
;)
;)
;)
Dodajte, zatim, ½ litre hladnog jogurta i posolite po želji.
;)
;)
Slaganje
Masa će se lakše vaditi iz modle ako ste modlu namazali uljem ili majonezom.
U modlice ili u pleh sipajte sloj mase od jogurta pa sloj šargarepe,
;)
;)
sloj mase od jogurta pa sloj graška,
;)
;)
sloj mase od jogurta pa sloj stišnjene šunke
;)
;)
i sloj mase od jogurta pa sloj kiselih krastavaca. Na kraju završiti još jednim slojem mase od jogurta.
;)
;)
;)
Staviti u frižider da se dobro ohladi.
Posluženje
Ako ste pihtije pravili u plehu, poslužite ih sečene na kocke, štangle, rombove ili trouglove, a ako ste doslovno sledili naš primer, samo ih izvadite iz modlica. U svakom slučaju, bele pihtije možete služiti kao hladno predjelo ili kao salatu.
Prijatno!
Komentari
Odlicnoooo 3.05.2014 08:14
Izgleda odlicno. Samo me zanima koji zelatin treba da stavim? :)bele pihtije 12.01.2014 09:13
pozzzz svima :)mene zanima koji zelatin ide :(zelatin 16.04.2013 14:43
Na kakav se zelatin misli u ovom receptu? Ako neko moze to da mi pojasni..pozz11.11.2012 17:28
:)ja isto tako pravim samo još poređam kuvana jaja i na kraju narenda sira trapista stvarno je dobro5.11.2012 04:25
:(odlicne....bele pihtije 13.04.2012 17:51
hvala što postojite jer sam recept nešto zaboravila isad sam oduševljena . pravim ih odmah . pozdrav2.03.2012 08:18
:) super izgleda i extra ukus.....bele pihtije 16.12.2011 17:45
recept je sjajan probali cista 10 i ne treba nistadirati i menjati20.11.2011 05:42
:)super su cesto ih pravim27.01.2011 05:59
cista desetka hvala na ovako dobrom receptuBele pihtije 19.01.2011 13:00
Veceras cu da pravim pihtije a sutra kada gosti odu javicu kakvi su bili komentari.3.12.2010 12:01
Nisam probala ali probacu vec sutra.Lepo za oko.pravim sutra 19.11.2010 15:15
U nedelju slavim, ovaj recept mi se cini kao veoma dekorativno predjelo. Sutra obavezno spremam, nadam se da ce gosti biti zadovoljni. Jos ovakvih mastovitih recepata.bele pitije 21.10.2010 06:15
bele pihtije spremam za slavu kao predjelo a moze i kao salata uz pecenje super stvar[:)][/:)]bele pihtije 20.10.2010 16:57
jednostavno i lepobele pihtije 29.12.2009 08:31
probala sam recept i stvarno su ekstra vkusne i lepesjajan recept 4.05.2009 05:56
Ovo predjelo je poznato jos i kao letnje pihtije i ja ga pravim godinama.Mada ja ne volim grasak, pa umesto njega stavljam rendana kuvana jaja.
Extra je.
JOk mori crne su 21.04.2009 08:13
Jok mori crne su.Sad ste me nasmejali!Ukus je mori divan!12.04.2009 07:11
Lepo izgleda!Zanima me šta bih mogla upotrebiti, umesto jogurta, kao posnu varijantu ovog recepta.Možda sojino mleko?!!!Šta predlažete?6.01.2009 20:00
Moj muz je odlepio za belim pihtijamaRe: Napokon! 4.01.2008 13:34
Slažemo se sa Vama da je količina majoneza predviđena u ovom receptu povelika, ali nažalost ne možemo pouzdano da Vam preporučimo ništa čime biste mogli da ga zamenite. Možemo Vam samo predložiti da pokušate da ga napravite koristeći neki od onih "light" majoneze bez jaja i da na taj način malo smanjite količinu holesterola i kalorija.Napokon! 3.01.2008 17:41
Odavno tragam za ovim receptom, jer jedino što volim i hoću da pravim su salate i predjela, za šta su bele pihtije k'o stvorene. Recept mi je jasan, a prva proba će biti po okončanju božićnog posta. Samo bih da pitam: Mora li toliko majoneze, ili se može nečim zameniti, bar deo? Inače u porodici patimo sa holesterolima pa majonez i slične mu namirnice pokušavamo da ograničimo.Pozdrav i prijatno!
2.01.2008 09:54
prilicno jak ukus,malo je kiselo....onako:)a lepo izgleda:)
pravila! 30.12.2007 12:25
evo veceras sam napravila ,a sutra stizu gosti pa cemo videti da li valja ili ne,javicu komentarejedino sam se zabrinula kad sam stavila zelatin i majonez u jogurt...majonez je ostao u grudvicama..pa sam upotrebila stari dobri mikser..:))))
bele pihtije 13.12.2007 10:00
Nisam imala vremena, ali danas sam probala bele pihtije. Ukusne su i veoma dekorativne. Spremicu ih opet za docek. Hvala vam na ovako dobrim receptima.