Fettuccini Alfredo

   
Italija Postavio BeCook
  • Priprema: 20 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

  • Brzo i lako
  • Jeftino
  • Vegetarijansko
  • Oznake:
    Ako je soja glavni sastojak soja sosa i ako je paradajz glavni sastojak paradajz sosa, ad simile a simili bi se moglo zaključiti da je glavni sastojak Alfredo sosa – Alfredo. Na Vašu sreću, ovaj sos može da se napravi i od maslaca, pavlake i sira pa Vam Alfredo ostaje za desert.

    Sastojci za 4 osobe

    80 gmaslaca
    400 gFettuccini paste
    po ukususoli
    500 mlkisele pavlake
    0.5 kašičicebelog bibera
    2 čenabelog luka
    100 grendanog parmezana

    Priprema



    Očistite beli luk i sitno ga isecite.



    Kuvanje testenine



    Sipajte vodu u šerpu odgovarajuće veličine, poklopite je i ostavite da proključa. U ključalu vodu dodajte so i testeninu. Kuvajte na umerenoj temperaturi, nepoklopljeno, 10-12 minuta.

    Kad je testenina kuvana, ocedite vodu, poklopite i ostavite sa strane.



    Često je na samom pakovanju naznačeno koliko dugo bi testeninu trebalo kuvati. U tom slučaju, sledite dato uputstvo.

    Sos



    U malo dubljem tiganju, na umerenoj temperaturi, rastopite maslac i na njemu kratko propržite beli luk, ne duže od jednog minuta.



    Dodajte 1 ½ pavlaku i kuvajte 3-4 minuta mešajući sve vreme. Smaknite sa ringle, dodajte biber i promešajte.



    Priprema sosa će biti znatno olakšana ako ste pavlaku unapred malo razmutili.

    Ovaj sos prespite u šerpu sa kuvanom testeninom, dodajte ostatak pavlake, oko 80 g parmezana i soli po ukusu. Stavite na toplu ringlu i zagrevajte mešajući 1-2 minuta.



    Posluženje



    Pastu ukrasite svežim ili sušenim peršunom i uz nju, u posebnoj činijici, priložite ostatak rendanog parmezana.


    Prijatno!

    Komentari

    Jugoslav

    Alfredo 12.12.2011 08:24

    Sto gurate kiselu pavlaku kad u italijanskoj kuhinji ona skoro da se ne upotrebljava alfredo sos ide sa neutralnom pavlakom a ne kisela pavlaka.
    Neutralna ili slatka pavlaka uz puter daje jako fini sos a ne kisela pavlaka bljak gde ste nasli to cudi me

    23.10.2010 09:17

    Ja sam spremala ali mi se nesto i nije svidio ukus :( A mozda sam pogrijesila u necemu,mada sam sve korake pratila... :((
    vesna

    pozz. 20.02.2010 16:50

    moram da probam ovih dana.
    sekica

    mmm... 2.12.2009 18:28

    ovo moram probati....kad napravim pisacu kakvi su utisci...Inace odlicni ste samo tako nastavite.....pozdrav!!!!!!!!!!!!!!!!
    sneska

    fetucine 2 25.07.2009 20:00

    Ovo verovatno nije po pravilima ali su skroz super mozete i vi da probate!
    iseckati na sitne kockice 100 g slanine,200 g alpske salame(ne sunke),200-300 g sampinjona,sve to prziti na malo ulja do te mere da bude malte ne res a onda dodati kasiku vegete dok je jos na ringli i kesicu origana,promesati i skloniti sa vatre!Skuvati pola kese ili malo vise makarona bilo kojih ocediti ih i oprati hladnom vodom! U makarone sipati sve ovo proprzeno 2 kasike majoneza i casu pavlake!!! Moze odmah da se jede! Super je skroz!!!

    Jos! 20.11.2008 19:14

    Ajde jos neki recept iz Italy!!!

    Super recept,samo bih dodala garlic bread 28.10.2008 21:21

    Samo bih dodala da uz ovu pastu super ide i piletina kao dodatak,ali ono sto se obavezno sluzi je - garlic bread!
    Jako se lako pravi,super je ukusno.
    Isecice hleb na kriske,namazite prethodno istopljenim maslacem,pospete belim lukom u prahu (ima ga u svakoj malo bolje snabdevenoj radnji) i zapecete u rerni,dok ne postane kao dvopek.

    Prijatno
    Isi

    ssss 25.10.2008 08:40

    Nekom se svidja nekom ne.Meni je ok.Kada sam probala iskreno odusevila sam se.Ja jako volim italijansku huhinju,zato predlazem da stavite jos recepta iz italijanske kuhinje.
    DADA

    POHVALA 26.09.2008 10:13

    Neobično mi je drago da u vegetarijanskoj kuhinji ima toliko lijepih,maštovitih i ukusnih jela.
    Samo naprijed,jako ste dobri!
    Pozdrav iz Koprivnice
    foxycat

    pofalbi 3.05.2008 05:40

    Prekrasen sajt.super recepti.
    Nesto nemam mnogu vreme da kuvam denovive, ali prva prilika ce vi kazam kako e iszezeno.
    Mnogu od receptite i gi imam porano spremano, taka da znam deka se top. Posebno mi se privlecni pitite i testeninata.
    Taa Spanskata izgleda odlicno.
    Dosega ja imam praveno samo so sirenje i praziluk t.e Balkanska ::::))).
    Probajte odlicno e !
    Pozdrav Vesna, Makedonija.

    Re: 13.04.2008 14:50

    Pozdrav,

    Ove nedelje smo dodali jedan novi recept, a uskoro stize jos jedan. Posle toga će novi recepti stizati sve češće :) . Pripremamo i izmenu na sajtu koja će doneti nove mogućnosti posetiocima.
    Miljan

    13.04.2008 14:12

    Jelo je odlicno. Ima sjajan ukus.Trebalo bi da prikazete neke nove recepte.Mislim ako hocete.

    Re:... 10.04.2008 17:47

    Uskoro slede jos 2 novi recepta a zatim ce se recepti objavljivati brzim tempom :) Zatim sledi novi redizajn sajta koji ce doneti neke nove mogucnosti svim posetiocima.

    Hvala Vam sto nas pratite redovno.

    Pozdrav
    jelena

    10.04.2008 09:50

    Mislim da bi zaista trebali da prikazete neke nove recepte,ja vas stalno pratim i ne vidim da ste nesto novo i zanimljivo osmislili.POZURITE!!!!
    nedeljko

    bcfi 26.03.2008 12:08

    super
    Tosa

    Odlicno 18.10.2007 13:03

    Jelo je super, brzo se sprema i vrlo je ukusno. Mislim da beli luk daje glavni smek.
    andja

    Fettuccini Alfreda 14.09.2007 06:38

    Odusevljena sam. Nikad nisam nesto brze i u isto vreme ukusno spremila.
    borka

    www.becook.com 29.04.2007 07:00

    cao sajt vam je super i jedva cekam nove recepte srecno i pozdrav
    Duca

    Pozdrav! 20.04.2007 17:55

    Jednostavno a ukusno! Odlicni ste! :)
    kuvarica

    pravila! 20.04.2007 07:30

    lepo,super,svidja mi se:)

    Re: objasnjenje 18.04.2007 07:16

    Da, to je ta :) Ukoliko nema italijanske može poslužiti i neka domaća sličnog oblika i veličine.

    Pripremamo jedno iznenađenje za ovu nedelju, na kojem smo radili u prethodna 2 meseca. Nakon toga ćemo ubrazati sa tempom dodavanja novih recepata :)

    Pozdrav!
    kuvarica

    objasnjenje 18.04.2007 03:03

    sta je fetuchini pasta ..?ova testenina?
    i neshto ste usporili sa receptima,pratim ja stalno:)))
    pozdrav

    Novi komentar

    Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

    Prijavite se na listu