Lepinje

   
Srbija Postavio BeCook
  • Priprema: 60 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

  • Posno
  • Jeftino
  • Vegetarijansko
  • Oznake: testo,
    Lepinja je okrugli tanki hleb koji se pravi od vode, brašna, soli i kvasca i koji savršeno podnosi sve vrste pljeskavica, šunkarica, ćevapa, ražnjića i brojne salate i priloge.

    Sastojci za 4 osobe

    850 gbrašna
    2 kašičicesoli
    1 kašičicešećera
    14 gsuvog kvasca
    6 dlvode

    Priprema




    U 800 g prosejanog brašna dodajte suvi kvasac, so i šećer.




    Dobro promešajte.




    Dodajte hladnu vodu i mesite oko 20 minuta.



    Pošto bi trebalo da voda za lepinje bude jako hladna, držite je pre upotrebe oko 2 sata u frižideru.


    Dodajte i ostatak brašna i zamesite meko i glatko testo.




    Oblikujte poluloptu, premažite vodom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko jedan sat.




    Pripremite pleh tako što ćete ga premazati uljem.




    Premesite testo i podelite na onoliko delova koliko lepinja želite.



    Dasku za mešenje obavezno pospite brašnom da se testo ne bi lepilo. Što se broja lepinja tiče, mi smo od ove količine testa napravili 6.


    Svaki deo još jednom premesite, napravite malu poluloptu pa je razvite na željenu veličinu.



    Na razvijene lepinje možete nožem urezati ili kašikom utisnuti šare.


    Ređajte lepinje u podmazan pleh, premažite ih mlakom vodom i ostavite da odstoje oko pola sata pa ih pecite oko 10 min na 200°C, zatim smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 15 – 20 minuta.




    Gotove lepinje poprskajte hladnom vodom i ostavite da se polako hlade uvijeni u kuhinjsku krpu.




    Posluženje



    Kao što je u uvodu već rečeno, lepinja se savršeno kombinuje sa raznim specijalitetima sa roštilja, npr. sa ćevapima, ali možete da je poslužite i u svim drugim situacijama u kojima biste inače poslužili hleb.


    Prijatno!

    Komentari

    Marija

    19.01.2014 12:17

    :) tako i ja pravim lepinje :)

    28.04.2013 12:00

    :)super
    Marijan

    Prvi puta radim ovako nešto 22.11.2012 14:05

    Prvi puta radim ovako nešto...baš me zanima kako če ispasti,strogo sam se držao uputa...jedva čekam da ih probam....:):)
    mika

    27.07.2012 10:16

    zasto lepinja nije isarana
    gogi

    super 14.05.2012 12:48

    :) izgledaju mi fino sad cu da ih probam napravit pa cu vidjeti dali su mi ispali kako treba...
    rubina

    divno izgledaju 31.01.2012 17:57

    probacu ih za vikend,djeluju mi lijepo.hvala na receptu

    21.12.2011 03:46

    dodjite kod nas u krajinu na jagnjetinu ispod saca uz lepinju i hladno pivo premingen [:)][/:)]
    čiko

    leinja o lepinja 16.12.2011 15:06

    dobrose mjesi i ne ljepi na drvo,a dje se čevapa uzm?
    sarita

    krasno 3.12.2011 13:36

    :)fantasticne su...

    Jedva cekam da ih probam 15.11.2011 07:29

    jos da je i kajmak pri ruci ,pa da vidis sta je vecera ili dorucak
    vesna

    15.10.2011 12:05

    Super je!Upravo ispecene!!!:)
    vesna

    cao 7.10.2011 10:25

    :)super!svaka cast!!!
    Lola

    Odlicno 25.07.2011 05:13

    Probala sam nekoliko recepata za lepinje i sinoc isprobam ovaj. Muz me malopre sa posla zvao da mi kaze da su odlicne. Napokon pravi recept. Kad budemo pravili rostilj malo cu ih natopiti maslinovim uljem i persunom.
    bubnjar

    odlicno 29.04.2011 12:51

    recept je savrsen
    Olivera

    Lepinje 8.03.2011 01:50

    Izvrsne su. Hvala na receptu.
    Jelena

    19.02.2011 03:46

    Nisam probala, probacu, vidjecu , pa cu javiti sta je ispalo...za sve zainteresovane stay tuned:)))
    obloguzija

    super 19.01.2011 06:25

    prvi put vidim hladna voda, izgledalo mi je nemoguće.
    I sada ih pravim po ko zna koji put.
    Još da je u njih 10 u pola s lukom ili domaćeg kajmaka.
    Hvala za recept :)

    4.12.2010 04:47

    LEPO , BOLJE RECI PRELEPO!:)

    25.11.2010 16:23

    odlicne
    tajci

    20.11.2010 05:50

    probacu
    UberPwnge

    vreme 30.10.2010 07:54

    odlicne su, samo 20min mesenja + 1h stajanja + 30min stajanja ponovo + 30min pecenja = 140 min :)
    puza

    lepinje 25.10.2010 10:04

    dobre nego sta
    suzi

    23.10.2010 12:00

    super

    18.10.2010 07:27

    STVARNO JE DOBRO
    nina

    najzad 17.10.2010 09:07

    Njzad dobar recept [:)][/:)]
    slatkamala

    mmmmmm 5.09.2010 11:53

    ovo je jako ukusno......[:)][:)][:)][/:)][/:)][/:)]
    brana

    ok 1.09.2010 10:43

    Ova lepinja izgleda super ,moracu probati i nadam se da ce mi ispasti dobro

    15.08.2010 10:51

    :)super su
    stefffaannn

    dobro je al nije prava 7.07.2010 08:06

    prava lepinja mora da naraste kao krofna....i unutra da je suplja
    sekica

    probacu.. 25.06.2010 16:03

    :):):) ovo je sigurno odlicno....
    ines

    17.04.2010 17:11

    evo baš sam ih napravila i odlične su, i vrlo lako se prave
    mila

    komentari 21.03.2010 03:27

    umesto vode stavite kiselu vodu
    sekica

    super 19.03.2010 20:51

    :):):) a zasto hladna voda?
    viktorija

    odlično 16.03.2010 12:15

    pohvale za temeljitu uputstu; lepinje isprobane, poklopane uz ćevape, onima koji nisu isprobali recept, preporuka: učinite to što prije
    [:)][/:)]
    nikolajelena

    14.03.2010 16:30

    ovo cu morati da probam uskoro pa cu javiti kako je ispalo;moze li jos koji recept hvala
    Vojkan

    Super 10.03.2010 06:41

    Ova lepinja je 100x bolja od Banjalučkog ćevapa!
    bojan-bl

    nije to to 3.03.2010 08:32

    svaka čast za ovu stranicu i recepte, i ova lepinja izgleda super, ALI to sigurno nije ona lepinja kakva se poslužuje uz banjalučki ćevap

    Novi komentar

    Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

    Prijavite se na listu