Recepti po kategoriji

   
SAD Postavio BeCook
  • Priprema: 30 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

  • Brzo i lako
  • Vegetarijansko
  • Jeftino
  • Oznake: fast food, prženo,
    Prvo jelo na našem sajtu koje potiče iz Sjedinjenih Američkih Država poznato pod nazivom "Onion Rings". Ukoliko već niste probali ovo jelo u nekom Fast Food restoranu, iznenadićete se novim blagim, slatkastim i hrskavim ukusom luka.

    Sastojci za 2 osobe

    2 kašike skrobnog brašna
    1 kašičicepraška za pecivo
    0.5 kašičicesoli
    4 komluka
    2 kašikebrašna
    50 gkukuruznog brašna
    1 kašičicebibera
    120 mlmleka
    1 komjaja
    0.5 kašičicečilija

    Isecite luk na krugove širine 5-10 mm, ne tanje. Pažljivo razdvojite slojeve svakog koluta. Uzmite veće glavice luka, bilo bi najbolje da je luk što pravilnijeg oblika, skoro loptast, kako biste imali što lepše i ujednačije prstenove.






    U dublju posudu sipajte pšenično brašno, pa dodajte kukuruzno brašno.

    Uvek se pridržavajte pravila da kada imate praškaste i tečne sastojke, prvo umešajte praškaste, pa postepeno dodajte tečnost, uz mešanje, kako bi ste dobili homogenu smesu bez grudvica.



    Zatim dodajte skrobno brašno (Gustin).



    Dodajte prašak za pecivo i so.



    Dodajte muskatni oraščić, zatim i čili u prahu ili ako niste ljubitelj ljutog zamenite čili sa alevom poprikom. Aleva paprika će luku dati lepu rumekastu boju.



    Zbog praška za pecivo uvek dobro promešajte sastojke.

    Dodajte jaje i promešajte, ili razmutite jaje u mleku pa ga tako dodajte brašnu.



    Postepeno dodajte malu količinu mleka, dobro promešajte da razbijete sve grudvice, pa ponovite postupak dok ne potrošite svo mleko. Testo treba da bude gušće od testa za palačinke, pa ako je vaše testo tečnije, dodajte još skrobnog brašna (gustina).
    Ostavite testo da odstoji 10-ak minuta, nije obavezno, ali je preporučljivo.







    U posudu za prženje sipajte ulje i zagrejte ga na umereno-visoku temperaturu.

    Ukoliko pržite na jako visokoj temperaturi, testo će brzo potamneti, a luk neće biti dovoljno termički obrađen, tj. ostaće polusirov i jakog ukusa, umesto da bude prijatnog i slatkastog ukusa.

    Ubacite nekoliko kolutova u pripremljeno testo.



    Dodajte jedan po jedan kolut, i pazite da se ne dodiruju.



    Nakon minut-dva okrenite prstenove i nastavite sa prženjem. Isprženi luk stavljajte na papirni ubrus kako bi upio višak masnoće.






    Poslužite ih tople uz ribu, ili ih jednostavno jedite kao grickalice uz tartar sos.


    Prijatno!

    Komentari

    jelena

    nnnnnnnnn 11.06.2013 11:43

    nije mi ispalo nekako sve se fil odvojio neznam zbog cega

    Re: 8.02.2013 11:10

    Može, samo ga zamenite sa alevom paprikom.
    ...

    8.02.2013 05:15

    a jer moze da se pripremi bez cilija,posto ga nemam? :D

    Hvala 22.11.2012 05:39

    Hvala puno, drago nam je da smo Vam pomogli da naucite da kuvate! To je bila i nasa ideja kada smo osnovali sajt.

    Sledi novi recept vec sledece nedelje. Imamo vec nekoliko snimljenih recepata.

    Pozdrav!
    Vesna

    21.11.2012 17:51

    Konacno neki novi recept, diiivno :)
    Uz vase recepte sam naucila da kuvam i svakodnevno iznenadjujem dragog novim specijalitetom, sve cestitke za vas trud. :)

    Novi komentar

    Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

    Prijavite se na listu