Paradajz sos
Paradajz sos je odličan prilog uz različite vrste ćufti, uz barena mesa ili barene krompire, ali u nedostatku svega navedenog, može da Vam posluži i kao glavno jelo.
Sastojci:
| 2 dcl | soka od paradajza |
| 2 kašike | ulja |
| 1/2 kašičica | šećera |
| 1 kašika | brašna |
| 2 dcl | vode |
| malo | soli |
Priprema
U dubljoj posudi dobro zagrejte 2 kašike ulja, dodajte 1 kašiku brašna i pržite ga, mešajući sve vreme, nekih 2-3 minuta, odnosno, dok ne dobije blagu žutu boju.
Vodite računa da Vam brašno u toku prženja ne potamni jer će, u tom slučaju, sos imati gorak ukus.
Smaknite zapršku sa vatre i polako, mešajući, dolijte sok od paradajza.
Možete i odmah da dolijete polovinu količine soka od paradajza, brzo promešate, a potom polako dolijete ostatak, naravno, mešajući sve vreme.
Vratite sos na vatru, stvoriće se grudvice ako se ohladi, i polako dolivajte vodu. Kuvajte sos, mešajući ga sve vreme, dok ne proključa, za šta neće biti potrebno više od nekih 5 minuta.
Sklonite sos sa vatre, posolite ga po želji i dodajte oko ½ kašičice šećera.
Šećer nije obavezan sastojak i na Vama je da odlučite da li ćete ga dodati u sos ili ne. ½ kašičice je količina koju Vam mi preporučujemo, ali, u svakom slučaju, na ovu meru sosa nemojte stavljati više od 2 kašičice jer će biti previše sladak.
Posluženje
Služiti toplo.
U dubljoj posudi dobro zagrejte 2 kašike ulja, dodajte 1 kašiku brašna i pržite ga, mešajući sve vreme, nekih 2-3 minuta, odnosno, dok ne dobije blagu žutu boju.
;)
;)
;)
Vodite računa da Vam brašno u toku prženja ne potamni jer će, u tom slučaju, sos imati gorak ukus.
Smaknite zapršku sa vatre i polako, mešajući, dolijte sok od paradajza.
;)
Možete i odmah da dolijete polovinu količine soka od paradajza, brzo promešate, a potom polako dolijete ostatak, naravno, mešajući sve vreme.
Vratite sos na vatru, stvoriće se grudvice ako se ohladi, i polako dolivajte vodu. Kuvajte sos, mešajući ga sve vreme, dok ne proključa, za šta neće biti potrebno više od nekih 5 minuta.
;)
Sklonite sos sa vatre, posolite ga po želji i dodajte oko ½ kašičice šećera.
;)
;)
Šećer nije obavezan sastojak i na Vama je da odlučite da li ćete ga dodati u sos ili ne. ½ kašičice je količina koju Vam mi preporučujemo, ali, u svakom slučaju, na ovu meru sosa nemojte stavljati više od 2 kašičice jer će biti previše sladak.
Posluženje
Služiti toplo.
Prijatno!
ivana
Ivan
Pa ako se ne zapalim ili otrujem javim vam kako je proslo =)
anita71
Vojkan
Marijana
Sigurno cu praviti jela sa ovog sajta a potrudicu se da posaljem i svoje recepte pa da zajedno uzivamo u carima dobre domace kuhinje.
suzadj