La mayoria de nosotros quiere mar y siente nostalgia por él durante los meses invernales. No existe mejor medicamento en contra la tristeza que comida gustosa y la especialidad marina como esta es una selección perfecta por este acaso.
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| 800 g | de calamares |
|---|---|
| 50 ml | de vino blanco |
| 1 cucharas | de perejil |
| 2 cucharillas | de sal sazonada |
| 2 cucharas | migas de pan |
| 50 ml | de aceite de olivas |
| 2 dientes | de ajo |
| 200 g | de kashkaval |
Preparación de mezcla
Limpia calamares (en acaso si no los comprabas limpios), desmenuza piernas y ponlas en vasija de tamaño medio.
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Ralla queso y añádelo en la vasija con calamares.
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Añade migas de pan, perejil y ajo prensado.
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Mixtura la mezcla bien.
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Relleno de calamares con mezcla
Llena los calamares con la mezcla y cierra los fines con palillos.
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Freír calamares
Calienta aceite de olivas en sartén y fríe los calamares unos 6-7 minutos por cada lado.
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Dispersa sal sazonada sobre los calamares, vierte vino(50 ml) y deja hervir brevemente.
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