Carne molida dorada con huevos

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Si eres principiante en cocina y tienes miedo que los alimentos en tu plato no serán cocidos bastante, la carne molida dorada con huevos es elección perfecto para tú. Cada ingrediente se cuece particularmente y, después, todos los ingredientes se doran juntos. Lo mejor es que no necesitas mucho tiempo o mucha experiencia para preparar este plato gustoso y decorativo.

4

a pedir de boca	de sal
300 g	de carne molido
100 g	de kashkaval
a pedir de boca	de pimienta
1	cebollas
2 cucharas	de aceite
6	huevos
0.50 manojos	hojas de perejil
Salsa bechamel
2 cucharas	de aceite
2 dl	de leche
1 cucharas	de harina

Preparación

Cuece los huevos.




Para estar seguro de que los huevos están bien cocidos, cúbrelos con agua fría y cuécelos 10 minutos a partir de la ebullición, pero no los cuezas más que este tiempo, ya que se podría formar un halo oscuro casi verdoso alrededor de la yema.


Corta la cebolla en cubitos, pica el perejil finamente y ralla el queso duro.




Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla adecuada y fríe la cebolla hasta dorar.




Si no te gusta sentir el sabor de cebolla, vierte un poco de agua y estófala brevemente.


Añade la carne molida y pimienta a pedir de boca y sofríe hasta que la carne cambia de color.




Agrega el perejil picado y sal y mezcla bien.




Pincela un refractario con aceite.




Pela los huevos duros y córtalos por la mitad a lo largo.




Distribuye las mitades de huevos en el refractario y cubre con una capa espesa de carne molida.

Preparación de salsa bechamel

Pon 2 cucharadas de aceite en una olla adecuada. Cuando el aceite esté bien calentado, añade una cucharada de harina y fríela mezclando por algunos minutos.




La harina debe que obtener color amarillo claro, no tiene que enrojecer. Obratite pažnju da brašno ne porumeni jer bi trebalo da dobije samo blagu žutu boju.


Cuando la la masa obtiene una consitencia de una salsa blanda, vierte leche lentamente mezclando rápidamente.



Debes que verter leche lentamente mezclando rápidamente para escapar el nacimiento de grumitos.


Cubre la capa de carne molida con una capa de salsa bechamel y esparce el queso rallado sobre la capa de salsa bechamel. Asa en horno a 125°C por unos 10 minutos.




Pon el refractario en horno frío porque lo puede romperse de calor. Calcula el tiempo de asado desde el momento en que el horno se caliente suficiente.

Servir

Sirve el plato caliente.

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