Chuletas con adjunta de patatas son un plato gustoso, pero ya habitual. Si quieres refrescar su sabor y enriquecer su aspecto, es suficiente servirlo en combinación con esta salsa de tomate simple para preparar.
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| 600 g | de chuletas de cerdo |
|---|---|
| a pedir de boca | de sal |
| 425 ml | tomates pelados |
| 1 cucharas | de puré de tomate |
| 1 cucharas | de manteqilla |
| 1 cucharillas | de orégano |
| 1 | cebollas |
| 3 cucharas | de aceite de olivas |
| un poco de | de pimienta |
| 50 g | de olivas |
Preparación de salsa
Desmenuza cebolla.
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Corta tomate en cubitos. Puedes usar una picadora.
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Corta olivas lateralmente.
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En vasija de tamaño medio calienta aceite y fríe la cebolla.
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Añade el tomate desmenuzado y puré de tomate.
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Sazona la salsa con pimienta y sal y deja para hervir por 10 minutos.
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Añade las olivas y deja para hervir por 5 minutos más.
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Freír chuletas
Vierte aceite en sartén y pon trozo de mantequilla (por aroma mejor) y calienta.
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Pon las chuletas cuidadosamente en el aceite calentado.
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Sazona con pimienta y sal y esparce sobre con orégano.
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Servir
Plato preparado en esta manera completa con patata frita o hervida.
