Este plato con su apariencia rica y lujosa es la selección perfecta para la mesa distinta y festiva pero su calidad más importante es la preparación simple, rápida y barata.
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| 600 g | de carne de pollo |
|---|---|
| 1 dl | de agua |
| 1 | cebollas |
| un poco de | de sal |
| 1 cucharas | de zumo de limón |
| 100 g | de pan |
| 1 | huevos |
| 1 cucharas | de mostaza |
| 150 g | de panceta |
| 1 | manzanas |
| a pedir de boca | de pimienta blanca |
Preparación
Limpia la cebolla y córtala muy picadito.
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Lava el pollo, quita la piel al pollo y separa los huesos de la carne. Muele la carne usando una picadora.
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Puedes comprar unos filetes de pollo y abreviar el procedimiento de preparación del plato.
Bate un huevo.
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Moja el pan en agua, apriétalo poquito para alejar la demasía del agua y mígalo.
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Descorteza una manzana y córtala en cubitos (1x1 cm ).
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Vierte una cucharada de zumo de limón sobre la manzana cortada.
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Muele unos 50 gramos de tocino.
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Unir los ingredientes
Toma un bol grande. Mezclarás más fácil los ingredientes.
Pon el pollo molido, el tocino molido y las migas de pan en el bol.
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Añade la cebolla, la manzana y una cucharadita de mostaza.
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Salpimienta todo y mezcla bien. .
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Formar y asar
Forma el pastel con las manos mojadas en agua.
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Envuelve el pastel con el resto de tocino cortado en láminas.
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Pon el pastel en un molde refractario y vierte100 ml de agua sobre el pastel.
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Asa al horno precalentado a 200°C unos 45 minutos para dorar.
Si usas un molde refractario, pon el plato al horno frió porque el molde refractario puede romperse de calor. Calcula el tiempo de asado desde el momento en que el horno se caliente suficiente.
Servir
Sirve el pastel con unas patatas fritas y con una lechuga.
