Carne de cerdo y nata liquida no están los ingredientes del mismo plato generalmente pero lo eso no significa que los dos ingredientes no pueden hacer un plato sabroso. Gústalo y verás.
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Pelotitas | |
| 500 g | de cerdo molido |
|---|---|
| 1 | huevos |
| 2 cucharas | de aceite de girasol |
| 100 g | migas de pan |
| a pedir de boca | de sal |
| 2 dientes | de ajo |
| 4 cucharillas | de cebollino |
Salsa | |
| 250 ml | de nata liquida |
| 250 ml | de vino blanco |
| 250 ml | de agua |
| 0.5 | de pastilla de caldo |
| 2 | cebollas |
Preparación
Pela y pica los dientes de ajo.
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Limpia las cebollas y córtalas en rebanadas.
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Bate un huevo.
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Formar las bolitas
Toma un bol grande. Mezclarás más fácil los ingredientes.
Pon la carne molida y cebollino en el bol.
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Añade migas de pan y mezcla todo bien.
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Añade el huevo batido y sal mezcla todo bien.
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Forma pelotitas de la masa preparada con las manos mojadas en agua.
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Freír
Fríe las pelotitas en aceite caliente por unos 4 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
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Pon las pelotitas fritas en la servilleta de papel porque va a absorber el exceso de aceite.
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Salsa
Sofríe las rebanadas de cebolla en la misma aceite.
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Vierte agua y vino.
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Añade una pastilla de caldo y cuece por unos 10 minutos, hasta evaporarse una mitad de líquido.
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Vierte la nata liquida, mezcla bien, añade las pelotitas y cuece por unos 10 minutos a fuego lento.
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Servir
Sirve el plato caliente. Las pelotitas puedes espolvorear con perejil picado.
