Espagueti a la Carbonara

: špagete,

La especialidad italiana en que pudiera disfrutar antes en todos restaurantes, translade en su mesa. El facto si tengas solo 20 minutos para eso es un motivo más para empezar con cocción.

4

50 g	de crema de leche
100 g	de queso parmesano
100 g	de panceta
a pedir de boca	de sal
1 dientes	de ajo
2 cucharas	de aceite de olivas
a pedir de boca	de pimienta
400 g	de espaguetis

Preparación de salsa

Corta tocino en cintas finas



Desmenuza ajo o exprímelo.



Vierte aceite en una vasija adecuada.



Cuando el aceite está bien calentado, añade el tocino y fríelo para estar bien frito.



Deja el tocino para enfriarse un poco y, después, añade ajo, pimienta y sal sazonada.



Añade romero, queso rallado y crema de leche.



Ajo y queso no los debes poner en vasija demasiado calentada porque pueden obtener aroma amarga.

Mezcla todos los ingredientes bien.

Preparación de espaguetis

Pon agua, sal y aceite en vasija grande.




Para lograr el sabor mejor de los espaguetis, sala el agua hasta la salinidad del agua alcance la salinidad de agua de mar.

Cuando el agua esté hervido, pon los espaguetis.



El tiempo por cocción de espaguetis es en mayoría de veces designado en embalaje, pero si no estás seguro, no vas a equivocar si muevas la placa de cocina, tapes y dejes para ablanden un poco.

Usa un escurridor para exprimir la demasía del agua.



Trasiga los espaguetis con la salsa preparada.

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