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皇帝煎饼碎（Kaiserschmarrn）
一份好吃又便宜的早餐，做起来简单，还能给你足够的能量，去应付又一天的工作或学习。
- 时间
- 40 分钟
- 份数
- 2
- 难度
- 简单
- 菜系
- 匈牙利
5.0 · 4 个评分
作者 Bojan Nikolić ·
准备
-
1
把面粉放入大碗，打入 2 个鸡蛋。
鸡蛋
面粉
-
2
加入糖和少许盐。
糖
盐
-
3
搅拌到所有结块都消失。
-
4
往搅匀的面糊里倒一点牛奶，拌匀，再加入剩下的牛奶，搅拌到细腻均匀。
牛奶
小贴士: 想省事的话，可以把所有材料一次放进大碗，用打蛋器打匀。
煎炸
-
5
把面糊倒入热油中煎。
葵花籽油
-
6
面糊开始凝固时，开始搅拌。
-
7
继续一边煎一边不停搅拌，把大块的捣碎，直到变成碎块。
上桌
-
8
在煎饼碎上撒糖，或者浇上果酱。
糖
完整的分步食谱见 www.becook.com/zh/recipe/kaiserschmarrn-emperors-crumbs
