Recepti po kategoriji

   
Hrvatska Postavio BeCook
  • Priprema: 45 min
  • Težina:
  • Ocena:
       

Oznake:
Da li ste znali da ovaj isti izraz, koji kod nas označava dobro poznatu poslasticu, je u Indiji naziv za javne igračice i pevačice koje su, istovremeno, i javne žene? Eto, sad ste upozoreni pa nemojte, ako se kad zateknete u pomenutoj zemlji, da glumite iznenađenje kada se, traživši „bajaderu“, nađete na mestu koje baš i nije poslastičarnica…

Sastojci za 8 osobe

700 gšećera
200 gmaslaca
150 gčokolade za kuvanje
250 gmlevenih oraha
20 kašikevode
250 gmlevenog keksa

Glazura

100 gčokolade za kuvanje
50 gmaslaca

Priprema




U ključalu vodu stavite šećer i kuvajte oko 3 minuta da se šećer rastopi.




Dodajte mleveni keks i malo promešajte.




Dodajte mlevene orahe pa sve kratko prokuvajte i ostavite da se malo prohladi.




U prohlađenu smesu dodajte 200 g maslaca koji ste prethodno isekli na manje komade pa mešajte dok se maslac ne rastopi.




Smesa bi trebalo da se prohladi, ali ne sme potpuno da se ohladi jer onda maslac neće moći da se rastopi.


U drugoj posudi rastopite 150 g čokolade pa u rastopljenu čokoladu dodajte polovinu pripremljene smese i dobro izmešajte.




Namažite pleh maslacem pa ravnomerno rasporedite deo smese sa čokoladom.




Najjednostavnije će vam biti da smesu rastanjite rukama.


Preko smese sa čokoladom rasporedite drugi deo smese.




Priprema glazure



Rastopite čokoladu i maslac na niskoj temperaturi i tako pripremljenom glazurom prelite kolač.



Kada pravite glazuru, čokoladu uvek topite na najnižoj temperaturi jer će tako zadržati sjaj.


Posluženje



Sačekajte da se kolač ohladi i da se glazura dobro stegne pa ga poslužite isečenog na male pravougaonike.

I još nešto što bi trebalo da znate: bajadere jesu tvrde.


Prijatno!

Komentari

Tamka

11.01.2014 19:26

Na koliko stepeni treba da se peku?
Sergej

Previse secera 16.11.2013 05:39

Treba staviti 400g do 500g secera
Biljana

? 29.05.2013 14:15

700 grama secera??? jesti vi normalni!? >:(
:(

23.02.2013 05:53

:) Super su bajadere!!! (ja stavljam 300 g secera umesto 700g)
:):):):):):):):):):)
bilja

predivne 17.12.2012 17:58

napravila sam i extra su :):):)
nina

14.12.2012 09:57

najbolje bajadere ,evo ja i mama pravimo jer nam se blizi slava
Zoran

Bajaderica 4.12.2012 17:26

Bajadere su fenomenalne ali mislim da je puno 700g secera. Za moj ukus je to malo vise slatko ali sve u svemu recept je odlican. I moji su se malo zalili da im trnu zubi od secera ali se skoro pola pleha pojelo. :)
Tamara

2.12.2012 12:19

:) obozavam ix
Dajana

2.09.2012 09:45

super su ispale :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :)
Bety Boop

great 10.06.2012 17:18

The bajadera is so delicious ! I was making in my home,and everything is just like how I thinking.


Byyyyy<3
ja pa ja

prelepe 10.03.2012 12:28

hlade se, ispale su .... njam njam :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :) :)
Yogalates

Hvala svima na lepim 18.02.2012 14:52

Hvala svima na lepim zeljama, meni rodendan traje sve do sledeceg, pa se zato sada i zvaahljujem. A i bas me je obradovao i iznenadio ovaj poslednji komentar. Prica ce biti stampana. Super
ivana

bajadera 9.02.2012 16:51

prelijepe...
vlada

6.02.2012 14:22

bas je extra

31.01.2012 12:02

hahah bas je cool kolac:)
dragana

bajadere 13.01.2012 12:47

ispale su sjajne
:):):)
jeka

help 4.01.2012 08:21

moze li mljeveni bademi,u trku sam ovdje mi jenajlakse uz vase slike
Amiina

<3 29.12.2011 08:50

Stvarno je extra. :):):):):)
mare

moje se hlade....odusevljena sam 26.12.2011 12:55

[:)][/:)]
hana

super kolac 4.11.2011 20:02

kolac je bas fin,ali i ja se slazem da je malo previse secera .Mozda se i mene tako cini drugima se svidja :)
jelena92

bajadera 28.10.2011 21:00

Sawrsene su,moja porodica se odusewila :=) <3
To

Odlicno 28.10.2011 03:20

Ovo je najljepsi kolac ja bi mogla pojesti tonu jako je ukusan.

10.09.2011 07:51

super najeo sam se od mame wi ste joj pommogli :)
almira

lepo 22.08.2011 07:27

lepo je bas lepo [:)][/:)]

5.08.2011 23:47

ja obozavam ovaj kolac volila bi znati da ga napravim
tasa

bajadera 2.08.2011 17:52

ja je obozavam

odlicno 1.07.2011 09:24

Perfektno !!! :)
Vanja

Lako a mirisno! 12.06.2011 13:01

Napravila sam ovo za nekoliko sekundi,vrlo je lako!Sada mi je u frizideru a kasnije pravim glazuru!Jedva cekam,divno mirise! :DDDD

mmm 8.06.2011 08:14

Upravo sam je mama i ja, zajednickim snagama napravile, i meni se mnogo svidja! :) Inace, bajadere su mi omiljena poslastica.. Hvala na receptu. :)
aa^^ okee :P

Da vidimo :D 5.05.2011 09:36

Da vidimo dali ce da uspije :D
zgerevens na drens

23.02.2011 09:16

ovaj kolac najvise volim svaka vam cast gledam ove slike i parim oci ode i ja sad napravit pa nek bude kako bude XD
merka

17.02.2011 07:49

kolac je ekstra
MIa

Njam,njam 6.02.2011 13:26

:) :) :) :) :) :) :) :) pojela bi ceo monitor sa slikom od bajadere mmmmmmmmmmmm :) :) :) :) :) :) :) :) :)

5.02.2011 15:26

koji keks ide
zvonko

bajadera 23.01.2011 05:52

Nije los ekstra je samo da se cesce pravi pozdrav za sve koje prave........
Kolacica :)

Mmmm 6.01.2011 11:18

Moja mama i ja cemo sad da pravimo bajadere za Bozic i nadam se da ce nam uspeti. Recept je super . PozZ :)
1234

30.12.2010 07:22

kako je ukusno:)
marica

bajadera 28.12.2010 06:33

moj sin,student prava u BG,obozava bajaderu i zamolio me je da za NG napravim veliku tepsiju,pravicu po vasem receptu sa slikama i nadam se da ce mu se dopasti.
sunce

recept 26.12.2010 07:39

super je recept:)
Sunce

Odlično 23.12.2010 10:17

Moj recept je sličan,ali ide 300g oraha, 300g keksa,100-200g lešnika ili badema (oni joj daju poseban ukus) i upola manje šećera. Glazuru pravim sa vodom, čokoladom i malo margarina.
Hvala, slike su super!
ive

15.12.2010 17:08

ja cu eve prve bajadere pripremat za bozic,samo se nadam da ce mi uspjet.fala na receptu.:)
B e k s . . .

ma nema sta!!! super:D:D 10.12.2010 06:56

samo nastavite tako
Plavusa

10.12.2010 06:54

Napravljen kolac :D , danas se opet pravi :))
boki

10.12.2010 04:19

kolike je velicine pleh u kojem se ta smjesa stavi?
POZ
EŁm@

30.11.2010 11:12

ovo je moj omiljeni kolac i zaista je predivan i jako ukusan [:)][:)][/:)][/:)]
Plavusa

. 21.11.2010 14:41

Probacemo da ih napravimo :)
Plavusa

. 21.11.2010 14:41

Probacemo da ih napravimo :)

13.11.2010 09:40

extra su
150150

7.11.2010 14:19

odlicno :)
Sanja

26.10.2010 05:47

Boze ugojicu se od ovih kolaca.
Snezana

3.10.2010 10:35

Najbolji recept za najbolji kolac
stefa

2.10.2010 06:25

bas dobar recept....!! xD [:)][/:)]
vanja

5.08.2010 18:33

Obozavam slatkise a Bajadera mi je jedan od omiljenih ! :)
esmy

waooOOOOOOOOOOOOoooooooooooo 15.07.2010 11:00

:) prejak kolac...evv pravim gaa.. njammmmmmmm.. :):):):):)
SeLjanka

9.07.2010 09:27

:) eeeee owal kolać je fin pravo.....
sukili

28.06.2010 05:19

Moj sin obožava bajaderu,danas mu je rodjendan i spremiću mu baš po ovom receptu,sigurna sam da će biti odlična jer je opis pripreme detaljan...pozdrav :)
ivana

super su 21.05.2010 03:15

[:)][/:)]

3.04.2010 10:42

Super...!!!...:)
seljak

badzadere 3.04.2010 09:21

nemam obicaj da ostavljam komentare,ali ove bajadere su,kako je to neko napisao pre mene,perfektne! :)
Teki i Veki

nismo probale(jos) :) 26.03.2010 17:24

znamo mnogo recepta za ovaj kolac,ali ovaj jos nismo probale....verovatno cemo probati sto pre,to boljee....[:)][/:)]
ps:ima li neko dobar recept za neku rodjendansku tortu....? [:)][/:)]
ceca021

do poslednje 25.03.2010 14:29

Bajadere sam pravila prvi put i ekstra su mi ispale!Recept je fenomenalan!Ranije bih porucivala ali ove su vrh!
Ela i Vana

super!!!! 18.03.2010 11:00

Probacemo pa vam javljamo kakve su![:)][/:)]
milica

super 13.02.2010 09:40

ovaj recept je odlican
SAMIRA

ODLIČNO 13.02.2010 06:56

SUPER SU SAMO TAKO NASTAVITE
mik

pozz 3.02.2010 09:39

bas onakve kakve ja volim...[:)][/:)]
rada

27.01.2010 08:09

savrseno samo tako nastavite
Lara

izgledaju super 22.01.2010 03:28

upravo se spremam da ih napravim hocu da iznenadim sina kada stigne iz skole
jeca

ds 19.01.2010 09:02

superrrrrrrrrrrrrrrrrr
siroce

:( 6.01.2010 10:00

meni nema ko da napravi bajadere... :(
jasminka

bajedere 4.01.2010 07:20

oooooooodddddddddlllllllllllllllliiiiiiiiiiccccccccccccnnnnnnnnoooooooooo:):):):):):):)
vojkan

bajadere ko bandere 3.01.2010 07:35

:) pravio sam ih i ispale su ko bandere[img][/img]

27.12.2009 11:52

odlično!
milica

25.12.2009 12:07

ja ih često pravim, ne postoje lepši kolači od bajadera. Ja ih pravim na isti princip, samo što šečer malo duže topim. Moja sestra jako voli kada ih napravim, pa meni ništa ne ostane!!!!
gilence kuvar

superrr 23.12.2009 15:15

Dobri kolaci stalmno ih pravim :) O:-)
Nataly

Odlicno i brzo! 11.12.2009 12:15

Upravo sam napravila iste ove bajadere i mogu reci da je vrlo lako, vrlo brzo i vrlo ukusno! Cekam da mi se kolac stvrdne u frizideru i da ga secem i vidim da li je to zaista to.

Ja sam koristila malo vise vode nego sto je napisano, manje secera i to smedjeg secera, vise keksa i vise oraha.

Preporucujem!

9.12.2009 22:05

najbolje bajadere koje sam ikad pravila!!!!!!

Re: 24.11.2009 15:55

Pretpostavljam da je odgovor: "Uzmite pleh srednje veličine." poslednje što želite, ali baš to vam moramo reći - pleh veličine rerne je prevelik, a ne bi odgovaralo ni da uzmete neki malen. Znači, uzmite pleh srednje veličine :)

Međutim, slobodno pravite bajadere. Čak i ako ne odaberete adekvatan pleh, jedina posledica bi bile bajadere koje su ili previše debele ili previše tanke što nikako neće uticati na njihov ukus, a taman ćete znati koliki pleh da uzmete sledeći put.

mora

24.11.2009 08:32

Ja bih ih napravila, samo me interesuje koliko veliki treba da bude pleh? :)
decemb@r

odlicne 22.11.2009 05:34

Pravila po ovome receptu i ispale za 10, nestale brzinom svjetlosti :)
Hvala za recept!!!
MIKI

Moram da probam 11.11.2009 07:55

Zamislite, skoro svima ispadnu tvrde, a meni naprotiv, nikako da se stegnu.

super su! 8.11.2009 01:39

Bajedere su odlicne, ali ja bih preporucila 450 g secera a ne 700g!
žeki

odlicne su 24.10.2009 08:46

moj najdraži kolac. jeste li ikad jeli bajadere sa kokosom?
de de

super 15.10.2009 15:00

recept vam je zaista oooooooooodličan
de de

15.10.2009 14:54

suuuuuuuuuuuuuuuuuppppppppeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrr odlično
tina

mlada mama 15.10.2009 11:21

uuu jedva cekam da ih napravim
miki

KOloac 14.08.2009 08:09

mnogu vkusne kolace

belabajadera 5.07.2009 05:24

ja imam dobar recept za belu bajaderu odlicna je hmmmmmmmmada i ova klasicna je dobra
muamera

mnjam 2.07.2009 11:43

divne uzivam vec :)
Sanja

fantasticnooo!!!!! 23.06.2009 09:27

...ovo mora da se proba......
cookie

lepoo 22.06.2009 07:30

mmmmmmmmmmmmmmm predobar je awwww <3
5+++++ :D:D:D
gaga

very sweet 31.05.2009 13:21

mislim da je ovo najlepsi posni kolac...pa hvala na receptu dugo sam ga trazila
jana

xxx 29.05.2009 16:37

probacu po ovom receptu verujem da je dobro

jana

xxx 29.05.2009 16:33

moram da ih napravim po ovom receptu verujem da ce biti super
nena

3.05.2009 16:41

extra su.....
HARISA

BAJADERE 16.04.2009 15:49

ONAKO
jonella

Extraaa 16.04.2009 08:25

Bajadere su mi omiljene...kakve god da su najbolje su,sta god se nalazilo u njima

:))) 3.03.2009 12:47

Upravo sam napravila bajadere po ovom receptu i stavila sam ih da se hlade :))) Cim probam javljam utiske :)
maca

2.03.2009 13:06

obozavam sve slatkise
:)

28.02.2009 07:13

Prelepe su... probal sam ih vise puta i odlicne su.. najvise volum bajadere ...
silvana

26.02.2009 07:59

kolac je super,ukusan ,jednostavan ali moji ne vole orahe pa ih i ne stavljam

Da Vam malo pomognem 26.02.2009 06:22

U receptima koji za jedinicu mere koriste kašika ovoga ili onoga... često se pojavljuje problem gustine (tvrdoće). Zato Vam predlažem svoj recept:

SVETLI SLOJ:

240 gr. - vode
240 gr. - šećera
150 gr. - margarina (putera)
360 gr. - oraha
360 gr. - mlevenog keksa

TAMNI SLOJ:

240 gr. - vode
200 gr. - šećera
100 gr. - margarina
200 gr. - čokolade
340 gr. - oraha
340 gr. - mlevenog keksa

Moj savet je da smesu napravite tako što otopite i šećer i margarin u vodi pa u sve to sipate orahe i keks. Ovako pripremljenu masu stavite u kesu ili kese za zamrzivač i oklagijom napravite plohe od par milimetara debljine. Oštrim nožem isecite još dva kraja kese, i pažljivo slažite jednu na drugu, skidajući najlon, nakon svakog sledećeg sloja. Poslednji sloj (od 4) prvo oklagijom blago izravnajete pa tek onda skinite najlon. Dobro je da to radite i pre nego što se smesa sasvim ohladi. Jako ohlađene plohe su lakša za rad, ali će se slojevi odvajati, što baš i nije preporučljivo.

Prelijete prelovom od čokolade, u koji ipak treba staviti i malo vode.
rada i gorica

kaiscici 11.02.2009 13:48

2 jajeta
2 kasike ulja
soli po ukusu
1\2 kocke kvasca
250ml vode
250 ml mleka
kriska sira
brasno po potrebi
zamesiti testo i kada nadodje rasklagijati iseci na kaiscice i peci na vreloj masti.
Jaca

Zabrljala sam.... 30.12.2008 06:09

Ako bi mogla neka iskusna domacica da mi kaze sta da radim ako mi nakon dodavanja plazme i oraha bude smesa toliko gusta da se sve runi? ( ja sam dodala mamlo mleka ) ... ia onda se sve stvrdnjavalo brzo,kao da se osusilo.... ???
Bosanka Malina

Bajadere 25.12.2008 11:21

Bajadere ko bajadere,ali su ovo prave bajadere
viki

bela bajadera 21.12.2008 17:59

Bajadere su super poslastica a dali ste probali bajaderu sa kikirikijem?Ne verujte meni probajte je sami.
SASTOJCI ZA DONJI SLOJ:
500gr secera
1.5dl vode
1 margarin
300gr cokolade
450gr kikiriki naravno ne slani
300gr keks, najbolje plazma

SASTOJCI ZA GORNJI SLOJ:
500gr secera
1.5dl vode
1 margarin
500gr mleka u prahu

PRIPREMA DONJEG DELA:
Sipati 500gr secera u 1.5dl vode i mesati dok se ne istopi.Skinuti sa vatre i sipati u drugu posudu u koju ste prethodno sipali mleveni keks, mleveni kikiriki, izlomljenu cokoladu i iseckan margarin na sitnije parcice.Masu mesati odmah dok se ne ohladi i dok ne dok se ne sjedini.Masu ravnomerno razvuci na tepsiju na debljinu otp. 1cm.

PRIPREMA GORNJEG DELA:
Sipati 500gr secera u 1.5dl vode i mesati dok se ne istopi, skinuti sa vatre i dodati 1 margarin i 500gr mleka u prahu.Dobro izmesati da ne bi ostale grudvice od mleka u prahu.Razliti drugi sloj dok je masa u tecnom stanju posto mleko u prahu prilicno brzo steze.ostaviti da se ohladi i seci na stanglice.PRIJATNO.



seka

extra 14.12.2008 06:05

nemam komentara za ovo
@NIT@

BERLIN 10.12.2008 09:48

SUPER SU ::: BAS IH SADA JEDEMO:::
agapi

26.11.2008 07:58

Koji keks?
jovana

bajadera 21.11.2008 13:36

extra
ogi

odlicno 20.11.2008 14:34

bas je dobro
vesna

bajadere 7.11.2008 15:48

ja ih pravim skoro identicno , samo sto margarin rastopim zajedno sa 25 kasika vode i cim provri skinem sa vatre i dodam sve ostalo . I verujte uopste nisu tvrde
VOLIM BAJADERE

Pitanje za recept 28.06.2008 23:39

pravila sam bajadere par put i malo su tvrdje ispale...ali su se mojim saradnicima svidele...mada su ameri njima sve valja...zatim...kako da ispadnu malo mekse ... Hvala vam puno i prijatno!
Leyland

Nije lose 25.06.2008 14:58

A koja kolicina vode?
Isi

Zadivnjenja 30.04.2008 14:08

Ne mogu da verujem.Ja mrzim bajadere ali kada sam ovo probala.....NO COMENT!!!
Tamara

Bajadere 25.04.2008 17:24

Super su,ima stila
Biljana

Strava 27.02.2008 08:51

Ovako i ja pravim i stvarno su super.A Sanjara nek nauci kako baba pravi pa da nam posalje recept.
Sanjara

Hm 11.02.2008 16:05

Pa i nije vam neki recept. Najbolji su recepti nasih baka. Bajadere moje bake su neprevazidjene. Ali.... lepo je sto se trudite...
Zoran Pupic

Perfektno 11.02.2008 11:45

Ovaj recept za Bajaderu je NAJBOLJI od svih koje sam probao.
Hvala vam puno

Za "kuvarica" pitanje 26.01.2008 07:58

Cao,
video sam recept i sad idem da kupim ingrediente. Samo sam hteo da pitam kuvaricu (nadimak) kako da napravim a da ne bude preslatka i ne jaka? sta i gde kolicinski da smanjim?

Hvala.
sweden

sweden 27.11.2007 18:42

siper kolac hvalla vama

"Zašto su mi bajadere ispale tvrde?" 5.11.2007 15:38

Najjednostavniji odgovor na ovo pitanje je: "Zato što bajadere i jesu tvrde :) " , ali ako hoćete da vam to isto kažemo, samo na malo duži način, pročitajte sledeći teks: [url=http://blog.becook.com/2007/11/05/bajadere-i-jesu-tvrde/]tekst na blogu[/url]

U svakom slučaju, važno je da su ukusne :)

mlada_kuvarica_15

bua. 2.11.2007 22:36

zasto su mi ostale tvrde,sta mislite?baah....
tijana

.. 29.10.2007 17:59

prelepo izgleda ali meni uvek ostanu tvrde,ma koliko recepata pravila
kuvarica

pravila! 24.10.2007 15:18

divno sjajno,fino
uspelo mi je super,ukus je lep
e sad,ono sto je lose su elementi sami po sebi- mnogo margarina,mnogo secera,cokolada,orah...sve je masno i tesko
..ali dobro, necemo to praviti non stop,zar ne?:)))

Njam! 17.10.2007 10:55

Super je recept....ali pitam se da li moze sa manje secera? Kako bi ispalo?
Tanja

Bajadere ali jednostavnije 16.10.2007 16:46

Verovatno u brzini sam napisala 6 kasika mleka i secera- nenameran lapsus.Trebalo je 6 kasika mleka i 6 kasika vode. IZVIJAVAM SE!!!
tanja

bajadere ali jednostavnije 16.10.2007 16:29

odlicno je objasnjeno ali moze i brze.Stavite u serpu po 6 kasika mleka i secera i 500g. secera i 250g. margarina da to samo provri.U to kada sklonite sa ringle dodajte 400g. oraha i 150g. keksa i 1 vanilu i ujednacite masu.Posupak je dalje isti samo je za mlade kuvarice ovo sigurno jednostavnije,verujte.Normalno mozete staviti manje oraha a za toliko povecati keksa.Ovo je lakse samo zato sto ne morate misliti o tome dali ce se dobro uspinovati.U svakom slucaju hvala na objasnjenju o znacenju reci ove poslastice.
Nina

Drugačije 12.10.2007 04:48

Najlepše su sa bademima ili lešnicima.
LilyL

Odlicno 11.10.2007 10:39

Ovaj recept za Bajaderu je zaista perfektan! Osim toga i postupak je lepo objasnjen, tako da i mlade domacice mogu bez imalo muke da naprave ovu odilcnu poslasticu. Hvala Vam
Guta

Super 11.10.2007 10:35

Probao sam hiljadu puta i mnogo mi se svidjaju

Novi komentar

Molimo Vas da ne koristite CAPS LOCK opciju, da ne vređate druge sagovornike, širite govor mržnje, iskazujete rasnu ili bilo kakvu drugu vrstu netrepeljivosti jer će se takvi komentari brisati.

Prijavite se na listu