www.becook.com/sr/recept/bajadere
Bajadere
Da li ste znali da je ovaj isti izraz, koji kod nas označava dobro poznatu poslasticu, u Indiji naziv za javne igračice i pevačice koje su, istovremeno, i javne žene? Eto, sad ste upozoreni pa nemojte, ako se nekad zateknete u pomenutoj zemlji, da glumite iznenađenje kada se, tražeći „bajaderu“, nađete na mestu koje baš i nije poslastičarnica…
- Vreme
- 45 min
- Porcije
- 8
- Težina
- Lako
- Kuhinja
- Hrvatska
5.0 · 1 ocena
Autor: Bojan Nikolić ·
Priprema
-
1
U ključalu vodu stavite šećer i kuvajte oko 3 minuta da se šećer rastopi.
šećer
voda
-
2
Dodajte mleveni keks i malo promešajte.
mleveni keks
-
3
Dodajte mlevene orahe pa sve kratko prokuvajte i ostavite da se malo prohladi.
orasi
-
4
U prohlađenu smesu dodajte 200 g maslaca koji ste prethodno isekli na manje komade pa mešajte dok se maslac ne rastopi.
maslac
Savet: Smesa bi trebalo da se prohladi, ali ne sme potpuno da se ohladi jer onda maslac neće moći da se rastopi.
-
5
U drugoj posudi rastopite 150 g čokolade pa u rastopljenu čokoladu dodajte polovinu pripremljene smese i dobro izmešajte.
čokolada za kuvanje
-
6
Namažite pleh maslacem pa ravnomerno rasporedite deo smese sa čokoladom.
maslac
čokolada za kuvanje
Savet: Najjednostavnije će vam biti da smesu rastanjite rukama.
-
7
Preko smese sa čokoladom rasporedite drugi deo smese.
čokolada za kuvanje
Priprema glazure
-
8
Rastopite čokoladu i maslac na niskoj temperaturi i tako pripremljenom glazurom prelijte kolač.
maslac
čokolada za kuvanje
Savet: Kada pravite glazuru, čokoladu uvek topite na najnižoj temperaturi jer će tako zadržati sjaj.
Posluženje
-
9
Sačekajte da se kolač ohladi i da se glazura dobro stegne pa ga poslužite isečenog na male pravougaonike.
I još nešto što bi trebalo da znate: bajadere jesu tvrde.
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/bajadere
ovaj recept je super, proveren vec nekoliko puta i uvek mi uspeva!!! 🙂 preporucujem!! 🙂