www.becook.com/sr-cyrl/recept/bajadere
Бајадере
Да ли сте знали да је овај исти израз, који код нас означава добро познату посластицу, у Индији назив за јавне играчице и певачице које су, истовремено, и јавне жене? Ето, сад сте упозорени па немојте, ако се некад затекнете у поменутој земљи, да глумите изненађење када се, тражећи „бајадеру“, нађете на месту које баш и није посластичарница…
- Време
- 45 min
- Порције
- 8
- Тежина
- Лако
- Кухиња
- Хрватска
5.0 · 1 оцена
Аутор: Bojan Nikolić ·
Припрема
-
1
У кључалу воду ставите шећер и кувајте око 3 минута да се шећер растопи.
шећер
вода
-
2
Додајте млевени кекс и мало промешајте.
млевени кекс
-
3
Додајте млевене орахе па све кратко прокувајте и оставите да се мало прохлади.
ораси
-
4
У прохлађену смесу додајте 200 g маслаца који сте претходно исекли на мање комаде па мешајте док се маслац не растопи.
маслац
Савет: Смеса би требало да се прохлади, али не сме потпуно да се охлади јер онда маслац неће моћи да се растопи.
-
5
У другој посуди растопите 150 g чоколаде па у растопљену чоколаду додајте половину припремљене смесе и добро измешајте.
чоколада за кување
-
6
Намажите плех маслацем па равномерно распоредите део смесе са чоколадом.
маслац
чоколада за кување
Савет: Најједноставније ће вам бити да смесу растањите рукама.
-
7
Преко смесе са чоколадом распоредите други део смесе.
чоколада за кување
Припрема глазуре
-
8
Растопите чоколаду и маслац на ниској температури и тако припремљеном глазуром прелијте колач.
маслац
чоколада за кување
Савет: Када правите глазуру, чоколаду увек топите на најнижој температури јер ће тако задржати сјај.
Послужење
-
9
Сачекајте да се колач охлади и да се глазура добро стегне па га послужите исеченог на мале правоугаонике.
И још нешто што би требало да знате: бајадере јесу тврде.
Цео рецепт, корак по корак, на www.becook.com/sr-cyrl/recept/bajadere
овај рецепт је супер, проверен вец неколико пута и увек ми успева!!! 🙂 препоруцујем!! 🙂