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Calamares a la brasileña
Un paquete de calamares, unas pocas especias, una sartén grande y solo un poco de maña es todo lo que hace falta para disfrutar, en un momento, de al menos algunos de los encantos de Brasil en tu propia casa.
- Tiempo
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Cocina
- Brasil
5.0 · 1 valoración
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
-
1
Limpia los calamares, córtalos en anillas y lávalos bien.
Añade la pimienta y la sal a la harina y mezcla bien.
calamares
sal
harina
pimienta negra
Consejo: Recomendamos cortar cada calamar en 3 partes iguales. Puedes comprarlos congelados ya cortados, pero entonces los trozos suelen ser más pequeños, lo que resta sabor, y tendrás más trabajo al rebozarlos.
-
2
Add salt and pepper in flour and mix it all well.
Freír
-
3
Vierte el aceite en una sartén y caliéntalo.
aceite de girasol
-
4
Reboza los calamares en la harina y colócalos en la sartén.
calamares
harina
-
5
Llena bien la sartén, pero sin pasarte, para tener sitio para darles la vuelta.
Fríe los calamares en el aceite caliente hasta que estén dorados.
calamares
aceite de girasol
Consejo: Sacude el exceso de harina antes de echarlos a la sartén. Procura que los calamares no se toquen demasiado para que no se peguen entre sí.
Para servir
-
6
Puedes servir los calamares con gajos de lima.
calamares
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/calamares-a-la-brasilena
