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Pita de soja texturizada
¿Necesitas un plato de vigilia o quizá no eres muy amigo de la carne? En ese caso, la pita de soja texturizada es tu elección, y el hecho de que se prepare rápido y fácil solo te animará más a probarla.
- Tiempo
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Por Bojan Nikolić ·
Preparación
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1
Antes de empezar con la pita, enciende el horno a 220°C.
Preparación
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2
Limpia el puerro y córtalo en rodajas.
puerro
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3
Calienta el aceite en una cazuela mediana y sofríe el puerro hasta que se ablande.
aceite de girasol
puerro
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4
Pon la soja texturizada en un cuenco grande y cúbrela con unos 300 ml de agua hirviendo.
agua
soja texturizada fina
Consejo: No debe haber demasiada agua. Calcula cuánta hace falta para que la soja se hidrate.
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5
Añade el puerro sofrito al cuenco de la soja.
puerro
soja texturizada fina
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6
Remueve la mezcla y añade el kétchup.
kétchup
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7
Añade el condimento de verduras, el orégano y la pimienta. Mezcla bien.
orégano
pimienta negra
condimento de verduras (Vegeta)
Horneado
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8
Engrasa una bandeja de horno. Coloca dos hojas de masa, rocíalas con una mezcla de agua y aceite y reparte de manera uniforme una parte del relleno (cuánta dependerá de las hojas que tengas).
masa filo
agua
aceite de girasol
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9
Pon una hoja sobre el relleno, píntala con la mezcla de agua y aceite, pon otra hoja, píntala y rellena.
Repite hasta gastar todos los ingredientes. No olvides pintar la última hoja con la mezcla.
Hornea en el horno precalentado 35–40 minutos.
masa filo
agua
aceite de girasol
Consejo: Se rellena una hoja sí y otra no.
Para servir
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10
Sirve la pita caliente.
Variación
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11
Esta receta es la forma básica de la pita; puedes enriquecerla añadiendo distintos ingredientes.
Nuestra propuesta: añade queso curado, beicon frito o jamón.
Experimenta y disfruta cocinando.
La receta completa, paso a paso, en www.becook.com/es/receta/pita-de-soja-texturizada
