www.becook.com/zh/recipe/soy-flake-pie
大豆蛋白碎馅饼
你是需要一道斋戒期吃的无肉菜，还是本来就不太爱吃肉？那么大豆蛋白碎馅饼正适合你，而它做起来又快又简单，只会让你更想试一试。
- 时间
- 45 分钟
- 份数
- 6
- 难度
- 简单
作者 Bojan Nikolić ·
做法
-
1
开始做馅饼之前，先把烤箱开到 220°C。
准备
-
2
把韭葱清理干净，切成圈。
韭葱
-
3
在中等大小的锅里把油烧热，把韭葱炒软。
葵花籽油
韭葱
-
4
把大豆蛋白碎放入大碗，浇上约 300 毫升开水。
水
大豆蛋白碎
小贴士: 水不要太多。估量一下让大豆蛋白碎泡发需要多少水。
-
5
把炒好的韭葱加入盛大豆蛋白碎的碗里。
韭葱
大豆蛋白碎
-
6
把混合物拌匀，加入番茄酱。
番茄酱
-
7
加入蔬菜调味料、牛至和胡椒。充分拌匀。
牛至
黑胡椒
蔬菜调味料（Vegeta）
烘烤
-
8
给烤盘抹油。铺两张薄面皮，洒上水和油的混合液，均匀地铺一部分馅料（铺多少取决于你有几张面皮）。
薄面皮（费罗皮）
水
葵花籽油
-
9
在馅料上铺一张面皮，刷上水油混合液，再铺一张面皮，刷一刷，铺上馅料。
重复，直到用完所有材料。最后一张面皮一定要刷上混合液。
放入预热好的烤箱烤 35–40 分钟。
薄面皮（费罗皮）
水
葵花籽油
小贴士: 每隔一张面皮铺一次馅料。
上桌
-
10
馅饼趁热上桌。
变化做法
-
11
这份食谱是馅饼的基础做法；你可以加入各种材料让它更丰富。
我们的建议：加入硬质奶酪、煎培根或火腿。
大胆尝试，享受烹饪的乐趣。
完整的分步食谱见 www.becook.com/zh/recipe/soy-flake-pie
