www.becook.com/nb/oppskrift/blekksprut-med-soyasaus
Blekksprut med soyasaus
Den etter hvert vanlige kombinasjonen av grønnsaker og sjømat, men med en egen smak fra hvitvin og soyasaus, er som skapt for alle som er glade i østlig kultur og, selvsagt, østlig mat.
- Tid
- 60 min
- Porsjoner
- 2
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Kjøkken
- Kina
5.0 · 1 vurdering
Av Bojan Nikolić ·
Forberedelser
-
1
Rens gulroten.
gulrot
-
2
Rens løken og skjær den i tynne ringer.
løk
-
3
Rens paprikaen, fjern frøene og skjær den på samme måte som løken.
paprikapulver
løk
-
4
Kok gulroten.
gulrot
-
5
Skjær den kokte gulroten i strimler.
gulrot
-
6
Rens og vask blekkspruten, og tørk den godt i et rent kjøkkenhåndkle.
Skjær blekkspruten i ringer, legg den i en passende bolle, og krydre med salt og pepper.
blekksprut
-
7
Bland alt godt.
Steking av blekkspruten
-
8
Varm olje i en dyp stekepanne.
solsikkeolje
-
9
Ha i blekkspruten og stek den i et kvarters tid.
blekksprut
-
10
Ta blekkspruten ut av pannen, la overflødig olje renne av og sett den til side.
Hell i ny olje og varm den opp.
solsikkeolje
blekksprut
-
11
Stek løken.
løk
-
12
Tilsett paprikaen og stek til den er myk.
paprikapulver
-
13
Tilsett gulroten og stek alt raskt.
gulrot
-
14
Ha blekkspruten tilbake i pannen.
blekksprut
Sausen
-
15
Ha 1 teskje maisstivelse i en egen bolle og tilsett vannet litt etter litt. Rør godt.
-
16
Hell i vinen.
hvitvin
-
17
Hell i soyasausen.
soyasaus
-
18
Tilsett paprikapulver og en halv teskje sukker, og rør alt godt sammen.
sukker
paprikapulver
-
19
Hell sausen i pannen og kok til den har den tykkelsen du ønsker.
soyasaus
Tips: Ikke bekymre deg: overflødig vann fordamper veldig fort, og maisstivelsen gjør jobben sin.
Servering
-
20
Server ris til blekkspruten.
blekksprut
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/blekksprut-med-soyasaus
