www.becook.com/nb/oppskrift/fylte-vinblader
Fylte vinblader
Alle vet hvor godt vinrankens frukt smaker, og hvor mye bedre produktene av den smaker, men de fleste av oss vet ikke at også vinbladet kan bli til en riktig god rett.
- Tid
- 60 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Krevende
- Kjøkken
- Hellas
Av Bojan Nikolić ·
Fyllet
-
1
Hakk løken så fint som mulig.
løk
-
2
Hell olje i en passende kjele og varm den opp. Når den er varm nok, tilsetter du løken.
løk
solsikkeolje
-
3
Stek løken, og tilsett deretter kjøttdeigen.
løk
kjøttdeig
-
4
Tilsett krydder, salt og pepper med en gang.
sort pepper
salt
-
5
Tilsett også grønnsakskrydder for bedre smak, og paprikapulver så kjøttet får en fin rødlig farge.
paprikapulver
kjøttdeig
grønnsakskrydder (Vegeta)
-
6
Etter krydringen tilsetter du ett egg som binder massen.
Forvelling av vinbladene
-
7
Hell vann i en middels stor kjele og salt det.
-
8
Kok opp vannet. Når det koker, tar du kjelen av platen og legger vinbladene i noen minutter, til de blir myke og begynner å skifte farge.
vinblad
Fylling av rullene
-
9
Ta et vinblad og legg omtrent en teskje fyll midt på.
vinblad
-
10
Rull sammen bladene som vist.
Koking av rullene
-
11
Dekk bunnen av en passende kjele med et par vinblader, så rullene ikke svir seg under kokingen.
vinblad
-
12
Legg rullene så tett som mulig, så de ikke går opp under kokingen.
-
13
Når alle er lagt i, heller du på vann og legger et par blader over rullene.
Servering
-
14
Server rullene med rømme.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/fylte-vinblader
