www.becook.com/nb/oppskrift/lasagne
Lasagne
Noen retter må man bare kunne lage, og lasagne er en av dem. Den velkjente kombinasjonen av pasta, kjøttdeig, ost og tomatsaus er dessuten et godt valg for alle som liker italiensk mat.
- Tid
- 90 min
- Porsjoner
- 2
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Kjøkken
- Italia
5.0 · 5 vurderinger
Av Bojan Nikolić ·
Bechamelsaus
-
1
Hell oljen i en passende kjele. Når den er godt varm, rører du inn melet og lar det frese i bare noen minutter. Når jevningen er ferdig, heller du melken sakte i. Salt etter smak og tilsett osten.
hvetemel
melk
solsikkeolje
Tips: Melet skal bare bli svakt gult, det må ikke bli brunt.
-
2
Tips: Hell melken sakte i mens du rører raskt, så unngår du klumper.
Bolognesesaus
-
3
Hell olje i en passende kjele. Når den er godt varm, tilsetter du kjøttet og freser det kort.
solsikkeolje
kjøttdeig
Tips: Vil du ha et lettere måltid, kan du erstatte halvparten av kjøttet med soyaprotein i flak.
-
4
Hell tomatjuice og tomatpuré over det stekte kjøttet.
kjøttdeig
tomatpuré
tomatjuice
-
5
La sausen koke opp, og tilsett salt og pepper.
salt
sort pepper
-
6
Tilsett resten av krydderet.
-
7
Kok sausen i rundt ti minutter til.
Tilsett rosmarinkvisten og kok videre i ti minutter. Husk å ta ut rosmarinen etterpå.
rosmarin
Legg lagene
-
8
Hell litt olje i en ildfast form. Legg lagvis lasagneplater, bechamelsaus og så bolognesesaus.
lasagneplate
solsikkeolje
Tips: Husk at lasagneplatene må kokes først, med mindre du bruker plater som ikke trenger forkoking (det står på pakken).
-
9
Gjenta til du har brukt opp ingrediensene.
-
10
Stek på 220 °C i rundt 45 minutter. Dryss ost over lasagnen når den er ferdig.
Servering
-
11
Server den varm.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/lasagne
