www.becook.com/nb/oppskrift/moussaka-med-purre
Moussaka med purre
Her er enda en variant av moussaka, den tradisjonelle retten fra det østlige Middelhavet, denne gangen med purre og mozzarella.
- Tid
- 60 min
- Porsjoner
- 4
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Kjøkken
- Hellas
5.0 · 1 vurdering
Av Bojan Nikolić ·
Tilberedning
-
1
Finhakk løken og la den surre til den er myk.
løk
-
2
Vask og rens purren imens, og skjær den i ringer.
purre
-
3
Hell vann i en stor kjele og salt det.
-
4
Når vannet koker, tilsetter du purren og koker den i rundt 5 minutter. Hell av vannet når den er ferdig.
purre
-
5
Når løken er myk, tilsetter du de moste tomatene og lar det småkoke i rundt 10 minutter til.
løk
-
6
Tilsett kjøttet og la sausen småkoke i rundt 15 minutter til.
kjøttdeig
-
7
Tilsett persille og laurbærblad.
persille
laurbærblad
Legg lagene
-
8
Legg lagvis purre og saus i en ildfast form. Gjenta til du har brukt opp ingrediensene.
purre
-
9
Ha på rømmen og fordel den jevnt.
rømme
-
10
Riv til slutt ost over og gratiner i ovnen på 200 °C i rundt 20 minutter.
Hele oppskriften, steg for steg, på www.becook.com/nb/oppskrift/moussaka-med-purre
