www.becook.com/sr/recept/gravce-na-tavce
Gravče na tavče
Priznajemo da treba malo više vremena za pripremu ovog čuvenog makedonskog jela, ali kada jednom odvojite to vreme, i Vi ćete morati da priznate da vredi.
- Vreme
- 120 min
- Porcije
- 2
- Težina
- Srednje
- Kuhinja
- Severna Makedonija
5.0 · 1 ocena
Autor: Bojan Nikolić ·
Priprema
-
1
Istrebite i operite pasulj pa ga stavite da se kuva nekih 10 minuta, a zatim prospite tu vodu, nalijte drugu, vruću, i kuvajte još 2,5–3 sata na laganoj temperaturi.
pasulj
-
2
U međuvremenu, očistite crni luk i isecite ga na sitne kocke, beli luk protisnite ili i njega isecite što sitnije i usitnite peršun.
crni luk
peršun
-
3
Potopite suve papričice u vruću vodu i ostavite ih potopljene oko 15 minuta.
Zaprška
-
4
U odgovarajućoj posudi zagrejte ulje i kratko propržite crni luk.
crni luk
suncokretovo ulje
Savet: Ako ne volite da se u jelu mnogo oseti ukus luka, dodajte malo vode pa prodinstajte luk malo duže.
-
5
U propržen luk dodajte kašiku brašna, promešajte i kratko propržite.
crni luk
brašno
-
6
Sklonite sa vatre, dodajte alevu papriku, promešajte, dolijte malo vode (ne više od 1 dl) i opet, nakratko, vratite na vatru.
suva paprika
-
7
Izvadite paprike iz vode i odstranite peteljke i semenke.
suva paprika
-
8
Isecite paprike na krupnije komade.
suva paprika
-
9
Kada je pasulj kuvan, odnosno, kada prođe 2,5 do 3 sata od kad ste ga stavili da se kuva, dospite zapršku i promešajte.
pasulj
-
10
Dodajte beli luk, peršun i papriku.
crni luk
peršun
suva paprika
Savet: Paprike nisu obavezan sastojak, njih dodajete samo ako ste ljubitelj ljutkaste hrane.
-
11
Posolite i pobiberite po ukusu i sve dobro promešajte.
-
12
Ovako pripremljen pasulj prespite u sud od gline i zapecite u rerni na 200°C oko 40 minuta.
pasulj
Posluženje
-
13
Služite toplo.
Ceo recept, korak po korak, na www.becook.com/sr/recept/gravce-na-tavce
resenje za naduvan stomak
Ovo je babin fazon,da ne bi stomak pravio gasove ona je stavljala listove od nane caja problem resen